Món cơm gà teriyaki này có phần sốt ăn kèm rất đặc biệt, hẳn sẽ làm bạn phát thèm cho xem! 
Để làm cơm gà teriyaki, bạn cần:
- 4-6 miếng thịt đùi gà- Gạo dẻo- 300 gram đậu Hà Lan
Phần sốt ướp gà:- 125ml nước- 30ml xì dầu- 30 gram đường nâu- 30ml mirin (có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Nhật)
Phần sốt phết:- 30ml mật ong- 30ml xì dầu đặc- 30ml mirin- 30ml rượu sake
Cách làm cơm gà teriyaki như sau:
|
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, để làm sốt ướp gà, bạn cho xì dầu, mirin và đường nâu vào túi nylon thực phẩm loại dày. |
|
Bước thứ hai(2):
- Thêm nước vào, sau đó cho thịt gà vào túi. |
|
Bước thứ ba(3):
- Ướp thịt gà trong khoảng 2 - 3 tiếng và tối đa là 1 ngày nhé! |
|
Bước thứ tư(4):
- Để làm phần sốt phết thịt gà, bạn cho xì dầu, mật ong, mirin và rượu sake vào nồi. |
|
Bước thứ năm(5):
- Đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sốt vừa sôi, sốt sẽ đặc lại và có độ bóng. |
|
Bước thứ sáu(6):
- Nướng thịt gà trên vỉ nướng BBQ, liên tục phết phần sốt rưới vừa làm ở bước trên lên đều 2 mặt gà. |
|
Bước thứ bảy(7):
- rửa thật sạch đậu Hà Lan, sau đó xào đậu trên bếp với tỏi. |
|
Bước thứ tám(8):
- Bạn cắt thịt gà thành miếng, xới cơm ra tô, xếp thịt gà và đậu lên trên rồi rắc thêm một ít vừng đen rang lên trên cùng. |
Cuối cùng, bạn rưới sốt lên nữa là có thể thưởng thức được rồi!
Món cơm gà teriyaki này hẳn bạn chỉ cần nhìn thôi là đã đói rồi!
Bạn có thể dùng các loại rau củ khác để ăn kèm với cơm gà cũng được nhé!
Cùng làm ngay để thưởng thức thôi nào!
Bạn có thể xem thêm:
Cà ri với gà nướng - Món đáng thử cuối tuần
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
