Đôi khi bạn muốn thay đổi món ăn hay những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp của nhà mình để làm một món ăn ngon cho cả nhà thì hãy chọn món cơm gà chiên dương châu hạt sen này. 
Nguyên liệu cần có:
- 100 gram hạt sen
- Một chén đậu cô ve và cà-rốt cắc nhỏ.
- Một bó (5 cọng) hành lá cắt nhỏ
- Một cái đùi gà
- 10 trái cà bi để trang trí
- 2 cây xúc xích
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
- 3 muỗng cà-phê đường
- ¼ (một phần tư) muỗng tiêu
- 2 muỗng súp dầu chiên
- Khoảng 6 chén cơm
- 1 trái ớt Đà lạt đỏ, vàng
Hướng dẫn cách làm:
- Trẻ em rất thích cơm gà chiên dương châu hạt sen vì sự đa dạng về màu sắc và mùi vị của thực phẩm. Món ăn này không chỉ mang lại sự mới lạ trong ẩm thực của gia đình bạn mà nó còn là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của mỗi gia đình. Như chúng ta đã biết hạt sen không chỉ tô điểm cho món ăn này mà chúng còn giúp cho cơ thể chúng ta thanh mát, giải độc, làm đẹp da,…
- Ngoài ra, hạt sen còn có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa chứng mất ngủ, giảm khát mùa hè, chữa thiếu máu, kém ăn bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh…
- Cơm gà chiên Dương Châu hạt sen phải ăn khi nóng mới cảm nhận được từng hạt cơm mềm ngon, hương thơm của sen quyện trong các nguyên liệu khác tạo nên một hương vị hấp dẫn mà ai đã ăn một lần thì không thể quên được.
Nguyên liệu làm cơm dương châu hạt sen
Cách chế biến
- Cơm nấu hơi khô một chút, nếu được để tủ lạnh qua đêm thì cơm chiên sẽ ngon hơn.
- Bắc chảo lên lò cho lửa cao, cho 1-½ (một phần hai) muổng súp dầu chiên, cho hạt điều vào cho vàng rồi vớt ra cho có màu. Sau đó cho tỏi băm vào xào lên cho thơm. Kế tiếp cho cơm vào và chiên đều lên. Cho muối và đường vào xào, trộn thật đều.
- Sau đó bạn cho ớt Đà lạt vàng và đỏ vào rồi cho xúc xích, đậu que và cà-rốt xào lên cho đều.
- Cuối cùng bạn cho gà đã xé sẵn vào. Cho ¼ (một phần tư) muỗng tiêu vào, một ít hành lá sẽ giúp món ăn đẹp mắt hơn.
Cơm dương châu hạt sen
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
