- 500gr cốm dẹp nhặt lượm kỹ, xả nhanh với nước cho sạch bụi, châm vào chừng 150gr nước nóng, để qua 15 phút, thấy hột cốm nở lớn, chắt hết nước ra cho thật ráo. - 300gr dừa nạo sợi. Phần dừa này trộn thật đều với cốm. - Thêm 200gr dừa nạo nhuyễn, cho vào 3 chén nước ấm (chừng 300 cc) vắt lấy nước cốt, nấu với 150gr đường cát trắng cho tan, trong khi còn đang sôi, múc tưới vào hỗn hợp
Cốm dẹp trộn dừa


- 500gr cốm dẹp nhặt lượm kỹ, xả nhanh với nước cho sạch bụi, châm vào chừng 150gr nước nóng, để qua 15 phút, thấy hột cốm nở lớn, chắt hết nước ra cho thật ráo.

- 300gr dừa nạo sợi. Phần dừa này trộn thật đều với cốm.

- Thêm 200gr dừa nạo nhuyễn, cho vào 3 chén nước ấm (chừng 300 cc) vắt lấy nước cốt, nấu với 150gr đường cát trắng cho tan, trong khi còn đang sôi, múc tưới vào hỗn hợp cốm dừa từ từ, trộn thật đều để cho cốm thật nổi và ráo, không nhất thiết phải dùng hết lượng nước dừa.

- Để nguội, tùy thích nặn thành viên tròn hay nén vào khuôn dẹp, để nguội rồi xắn ra thành miếng nhỏ. tùy thích dọn cốm xào dừa ra dĩa hay dùng giấy bóng kiếng gói lại từng miếng.

( Theo Cô Cẩm Tuyết )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Sữa dừa vịt rang muối cach lam tu hai nuong bo cha gio Tet Luc an lau mam cach lam mon bun cha gio gà hấp nước mấm trứng vịt lộn sốt me sống khỏe hoa trồng chậu cach lam mam com cung vó bò bò tái chanh chó snack táo tẩm quế bắp cải cuộn thịt sốt cà cach lam mi xao thit heo dau hu chien kieu moi cha gio chay nam dong co chanh ngâm mật ong chè bơ ngọt ta gio heo hon dầm xí muội cocktail chanh mat ong ngon thit bo sot hanh tao caramel dut lo Mang kho mam ruoc cach lam trung duc com gà nấu la gu sưng cơm chiên bơ Tuyết nấu ăn chị Cách làm mề gà che bien vai sinh to dua tay sua chua dot tu lam bun mam chao ga hào cach lam oc mong tay hap Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới che bột Lộc cach nau ca kho dua chua quán phở món cánh gà ngon Mon ngon tom su sot cocktail bo luc lac rau cu ngon thầy cô giáo bánh thơm quả cầu hoa bữa cơm gia đình cá hồi nướng bơ tỏi Thit Heo nuong bánh táo quế chiên xôi Về đầm Ô Loan ăn hàu cach lam ca rem cach lam bun bo xao đậu nành dâu dầm yaourt hu tieu chả cầy cách làm bánh chuối gio heo ham du du cach nau chao thit heo xào nấm cach nau pho bo vien ngon lâu cá lóc chả cá ba sa cong thuc bo sot tieu den cha bong thit ga nước ép cà chua cà rốt salad thịt nguội công thức bánh lemington nâu lâu măm món Hàn Quốc cơm cuốn cá hồi bo nuong xa xiu mi Y gà nấu cá trắm hoa thiên lý xào thịt bò của o gái gà kho hat de bí đao cach lam banh quy hat de bánh hình trái tim la chum ngay thit bo sốt vang món bún ngon cho bữa sáng cach lam kem chocolate deo bún khô trộn thịt gà khéo tay pha mocktail hibicus ngon thạch từ cà chua thịt sốt trái cây sò xào ớt cơm chiên với dứa sach cookbook ca chep kho thom ngon salad kiểu hàn món chiên Trứng rán ngải cứu cach lam tom xao bo canh khế nấu thịt bò vừng đen bà nội trợ chiffon cam CẠo công thức nước ép đu đủ mật ong Giai cách làm canh mướp đắng món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng món ngon với rau tôm ướp chiên giòn gỏi tôm mực chua cay Gà nấu patê cả nhà thích mê cách làm sữa bí ngô Hủ Tiếu