Người TRÀ VINH quê tôi hay trộn cốm dẹp , là món rất giản đơn nhưng ngon lắm ,bạn nào chưa biết thì thử nhé, cốm dẹp đúng ra là món của người khơme được làm từ nếp , Món cốm dẹp này củng đã được nhập ra nước ngoài cho những ai nhớ quê
Cốm dẹp quê nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • sữa bò Cốm dẹp 2 Lon
  • Muối một ít (1 ít)
  • Đường 50 Gr
  • Dừa nạo 250 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên cốm dẹp mua về phải sàng sảy cho sạch , và lựa bỏ vỏ trấu ra nhé, nếu thấy dơ nhiều thì nên xối sơ qua nước  nhưng lấy ra nhanh để thôi cốm bị ước nhẹp thì không ngon,  Các chị em có thể cho vô cái rổ có lổ lúc lắc  đong đưa là nó rớt xuống dưới hết  những cặn bụi

2

Sau đó cho vô thao  thêm đường ,chút xíu muối và nước dừa tươi ,rồi trộn thật đều Cốm dẹp quê nhà

3

Dừa nạo để trộn cốm dẹp nên làm dừa cứng cại thì ngon hơn ,nạo cho dừa  còn miếng sợi sợi ,trộn thật đều với nhau ,thử coi có ngọt không tuỳ theo người thích ngọt nhiều hay ít, và để đó chừng 2h cho cốm thấm với nước dừa tươi ,đường , cốm dẹp mềm thì ăn mới ngon Cốm dẹp quê nhà

4

Ở quê tôi vào khoảng tháng  lể hội ÓC ÔM BOC  của người khơme thì nhiều cốm dẹp  , đó là lúc vào mùa làm cốm nên   nếu ai đã một lần đặt chân đến TRÀ VINH  thì hảy thử cho biết nhé

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng Mousse sữa chua cha la lot thom ngon cháo sườn bí đỏ bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân mon goi muc chua cay bánh cookies khuyên ga ham rau cu cách làm cheesecake bánh khoai mì nướng thịt gà xào mè muffin sữa chua chanh xuc xich cho be Sữa tươi chiên siêu ngon canh ca chua chả trứng cua nướng là gừng hấp tôm bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc Thèm bún cá rô đồng của mẹ Trổ hanh tôm tươi xào măng tây món bún ốc bánh táo nhỏ xinh công thức cá viên sốt cà bánh khoai môn Lòng bò xào chua ngọt Tự nấu bún măng vịt bo nau la lot ç¾ i bò cuộn rau củ Mon chay bữa cơm gia đình xy Nau ca ri vit sinh to kiwi step up 3 D 2010 Bà c nộm rau cha ca vien Mon Ngon De Lam Thit vit nau chao Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải xoi bap côt let Mực xào Nau pho bo ngon trà trà việt gout rối loạn tiêu hóa bánh khoai môn đậu xanh banh muffin tao que canh đầu cá nấu măng chua salad dau que muc nhoi com rang mực xào cay chien trung tỏ tình cà ri cà cach lam ha cao xúc xích xác ướp rán sinh tố dâu tằm sữa đặc móng giò nấu hon cach lam sua lac hành tây xào thịt bò mướp xào kem dau den banh cam ca sot ca Nau banh canh ngon Khoà sườn non chiên gừng Lam gio bánh khoai môn chiên kem cây dâu tằm rau củ chiên Hàn Quốc Nau bun ca loc cá ngừ đại dương lườn cá bò gù Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn Tranh ẩm thực Ida Skivenes cach lam côm dep trôn dưa cach lam tom rang muoi hat tom rang muoi hat ngon miến xào thập cẩm ngon mon ngon de lam đui 11 Món cá chép cách làm mực xào dưa chua cách nấu hủ tiếu nam vang cách làm mứt Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz cach lam thit dong gỏi rau món chay cach lam ga rang la gung Thịt Bò khô cánh đồng hoa hướng dương tôm nướng bơ Những loại trái cây tốt từ vỏ đến bánh khoai môn hấp thịt bò viên sốt cà cach lam nui xao bo bam bo xao nui bo bit tet Cook with love Đậu hũ chiên mè banh ít đậu xanh Thịt ga xao gung cá chim sốt sả banh chuoi chien mat ong công thức dưa leo cuộn tôm chiên trứng cút Tré Huế mon nhau cach nau bun ca ngon các món miến ngon bánh ít mít món Nam cá chim sốt bot mi