- Thái bơ thành các miếng nhỏ, dày 1 cm
- Dưa chuột muối bổ làm tư. Nếu dùng dưa chuột tươi thì thái dày chừng 0.5 - 1cm
- băm thật nhỏ 1 nhánh tỏi và 1 nhánh hành tươi
- Lấy cá ngừ khỏi hộp, loại bỏ dầu và nước sau đó cho vào chảo xào với 1 tsp dầu mè tầm 2 phút. Sau đó thêm 1 tsp nước tương, tỏi băm, ½ (một phần hai) tsp đường ½ (một phần hai) tsp tiêu đen ½ (một phần hai) tsp vừng rang chín và gia vị sao cho vừa ăn, xào thêm 3-4 phút sau đó tắt lửa, thêm hành tươi rồi trộn thật đều.
- Cơm chín, xới cơm ra một tô, thêm 2 tsp dấm gạo, 1 tsp đường, 1 tsp dầu chiên và rắc chút muối. Nên cho từ từ dấm và đường, ăn thử tới khi nào vừa miệng thì dừng.
- Trải lá rong biển ra một chiếc thớt sạch. Trải cơm đều ra ⅔ (hai phần ba) lá rong biển, dùng thìa tán đều và hơi ấn một chút cho cơm dính vào lá được chặt. Sau đó xếp dưa chuột muối, bơ, thanh cua và sau cùng là cá ngừ. Dùng tay cuộn chặt lại.
**Lưu ý: Để cuộn cơm được tròn và chắc, tốt nhất các bạn nên sử dụng mành tre. Nếu không có mành tre các bạn phải nắm thật chắc tay, tuy nhiên k nên nắm chặt quá sẽ làm rách lá rong biển.
- Sau khi cuộn xong dùng một chiếc dao sắc để thái thành những miếng tròn đều dày 1,5 cm. Để lát cắt được đẹp, các bạn nên phết một lớp dầu vừng mỏng lên lưỡi dao sau mỗi lần cắt. Cơm sẽ không bị dính vào dao, nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
- Cơm cuộn có thể dùng với xì dầu hay mayon trộn cùng ketchup. Nghĩ tới là lại thèm rồi :(
- Tadaa, xong rùi. Món cơm cuộn siêu giản đơn :3
Vì còn thừa một chút cá ngừ, nên mình biến tấu cùng một chút xà lách và cà chua để có món burger/sandwich cá ngừ cũng hấp dẫn không kém. Nguyên liệu và cách làm thì vô cùng giản đơn.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
