Ruốc là một gia vị đặc trưng của gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Huế. Vì vậy, việc chế biến các món ruốc sẽ trở nên đa dạng hơn. Điển hình là món cơm chiên ruốc hải sản.
Cơm chiên ruốc hải sản

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén cơm trắng
  • 1 cái trứng gà
  • 2 con tôm, bóc vỏ
  • 1 miếng mực
  • 1 miếng cá
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi, bằm nhuyễn
  • ½ (một phần hai) muỗng súp hành lá, cắt nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê ruốc huế
  • Bột nêm, tiêu xay, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
com-chien-ruoc-hai-san

Cơm chiên ruốc hải sản

  • Hải sản ướp bột nêm, tiêu xay chiên chín.
  • Xào tỏi bằm với dầu chiên cho thơm, cho trứng gà, cơm trắng vào xào đều.
  • Nêm ruốc huế, bột nêm và tiêu xay cho vừa ăn. Cho hành lá vào trộn thật đều.
  • Để cơm chiên vào dĩa, thêm hải sản lên mặt. Dùng nóng.

Bí quyết

  • Để đĩa cơm có món trứng đẹp từng sợi dài thì hãy chiên trứng trước rồi hãy cho cơm vào.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm chiên ruốc hải sản.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chien ruoc mam ruoc chung thit mam ruoc xao thit ruoc ca hoi

cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thị súp lơ xanh> cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao| Ấnưỡi lợn"> nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien kem hương chanh cach lam kem don gian tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên Banh sinh nhat nấm đùi gà xào mut khoai lang deo bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm