- 1 bát cơm trắng - 1 miếng cá hồi nhỏ - 1 ít kim chi - 1 muỗng canh vừng rang chín - Hạt tiêu - Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - Xốt: 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc; ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong - Rau củ ăn kèm: Ớt chuông (có đủ 3 màu xanh, đỏ, vàng càng tốt), nấm… mỗi thứ một ít - Dụng cụ: Xiên que Kim chi và cá hồi cắt nhỏ. Cho gạo ra tô lớn, thêm muối, cá hồi, kim chi, vừng rang và ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong vào trộn thật đều. Ở bước trộn này tốt nhất bạn nên dùng cơm còn đang ấm. Vì ở trạng thái này, cơm có độ kết dính tốt hơn. Nếu tận dụng cơm nguội bạn có thể làm nóng cơm bằng lò vi sóng trước rồi đem trộn. Múc 1 muỗng cơm, viên gạo thành viên tròn. Cứ lần lượt cho hết phần cơm bạn đã chuẩn bị sẵn. Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành từng miếng có kích thước gần tương ứng với
viên cơm. Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn rồi cắt lát dày. chuẩn bị sẵn phần nước xốt: trộn thật đều xốt ớt và mật ong trong một bát nhỏ. Sau đó, xiên viên cơm và rau xen kẽ trên que xiên. Làm nóng lò nướng trước đến 200 độ C, cho xiên cơm vào nướng 200 độ
trong 5 phút thì rút que xiên ra, phết nước xốt một lượt rồi tiếp tục
nướng trong 10 phút nữa. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng cách áp
chảo cơm để thay thế nhé! Từng xiên cơm xinh xắn với đủ màu sắc bắt mắt cũng là gợi ý hấp dẫn để các mẹ chuẩn bị sẵn bữa ăn cho các thiên thần nhỏ. Bạn có thể thay thế kim chi bằng dưa muối hoặc loại rau củ có màu sắc cho phù hợp với các bé hơn. Các em nhỏ vốn thích các món xiên que nên ắt hẳn sẽ hợp tác và thích thú hơn nhiều đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé! Theo sina
Để làm cơm chiên viên cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
Thay vì cứ phải lựa chọn mãi món cơm chiên như thường lệ, với cách làm cơm chiên viên xiên que này, bạn đã có thêm một gợi ý thú vị để tận dụng phần cơm thừa từ bữa trước. Không chỉ ngon cơm hơn mà còn không kém phần thú vị! Cơm chiên xiên có lớp vỏ xém vàng thích miệng, kết hợp với cá hồi beo béo, vừng thơm bùi và kim chi chua cay giúp đánh bay cái cảm giác ngán ngấy. Trong những ngày hè oi nóng, vị giác dễ bị giảm bớt thì đây có thể là gợi ý không tồi giúp khơi dậy vị giác cho các thành viên cho gia đình bạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
