Cơm chiên mayonnaise

Đây là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam, chế biến giản đơn chỉ trong tích tắc, dùng làm món ăn sáng vừa ngon vừa bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

Cơm trắng: 3 chén
Thịt nguội: 50g
Cải ngọt: 100g
Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
Trứng gà: 1 quả
Hành lá, ngò rí, tiêu
Tỏi băm, ớt cắt lát
Xốt Mayonnaise
Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Thịt nguội cắt hạt lựu.– Cải ngọt cắt khúc ngắn, để riêng cọng và lá. Trứng gà đánh tan.– Hành tây cắt hạt lựu. cà rốt cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm tỏi với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, xào hành tây và cọng cải ngọt, tiếp tục cho trứng vào chiên sơ, thêm cơm và cà rốt vào đảo đều, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, lá cải, thịt nguội, chiên đến khi cơm săn hạt, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, trộn thật đều rồi tắt lửa. Rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng, kèm nước tương và ớt cắt lát.

Chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại, cơm chiên sẽ ngon hơn. Thay thế dầu chiên bằng xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)