Cơm chiên mayonaise jambon - xốt mayonaise sẽ đem lại hương vị lạ lẫm cho món cơm chiên hằng ngày của bạn; một chút chua chua từ sốt hòa cùng cơm và jambon sẽ tuyệt lắm đấy. Thành phần
- 100 g jambon
- 2 chén cơm trăng
- 50 g đậu bo
- 20 g ớt chuông vàng
- 20 g ớt chuông đỏ
- 20 g hành tây
- 2 thìa súp xốt mayonnaise
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
- 1. Jambon Vissan cắt hạt lựu. Đậu bo luộc chín mềm.Ớt chuông lạng bỏ hột cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ cắt hạt lựu. Xới cơm cho tơi.
- 2. Bắc chảo nóng, cho xốt mayonnaise vào phi thơm hành tây, cho cơm vào đảo đều, nêm hạt nêm, chiên đến khi hạt cơm hơi săn lại thì cho jambon, ớt chuông, đậu bo vào đảo đều, chiên tiếp đến khi hạt cơm ráo, nếm nêm vừa ăn, tắt lửa, rắc tiêu vào
- 3. Dọn cơm ra đĩa, dùng nóng với nước tương ớt.
Thông tin thêm:
Thay vì dùng dầu chiên thì dùng xốt mayonnaise để chiên, món ăn sẽ có vị chua chua rất lạ miệng. Nhưng không nên để lửa quá lớn mayonnaise sẽ bị khét mất ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)