Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 1 bát cơm trắng (chừng 200g) - 100 gram mực - 50 gram tôm - 35 gram ớt xanh - 25 gram ngô hạt luộc chín - 3 gram muối -  30ml sa tế (lượng cay tùy khẩu vị, bạn có thể thay thế bằng tương ớt, sốt ớt ngọt) Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Ớt xanh thái miếng nhỏ. Mực tươi làm sạch, ướp với chút rượu trắng cho bớt tanh rồi đem trần sơ. Vớt ra để riêng. 

Bước thứ hai(2):Làm nóng dầu trong chảo, khi dầu bắt đầu nóng, đổ cơm trắng vào, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho các hạt cơm săn lại, không nên nấu cơm quá nhão sẽ làm cho món cơm chiên không ngon. Đổ sa tế vào, tiếp tục đảo đều cho sa tế bao đều hạt cơm. Tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng cay cho vừa miệng. 

Bước thứ ba(3):Khi các hạt cơm săn, tơi đều và không bị vón cục thì trút mực, tôm, ớt và ngô hạt, tiếp tục đảo đều trên lửa vừa cho đến khi các thành phần được nấu chín. Nêm muối vừa ăn, đảo lại trong giây lát cho cơm thấm vị rồi tắt lửa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

Bước thứ tư(4):Múc cơm ra đĩa và thưởng thức ngay sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 



Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé sẽ khiến bạn  ăn hoài mà không chán, càng ăn càng ghiền, vừa thơm ngon hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên hải sản !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)