Nguyên liệu gồm có: - 1 bát con gạo nếp, ngâm nước vài tiếng cho nở - 80 gram thịt heo xay hoặc pa-tê tuỳ sở thích - 150 gram thịt bò xay - Hành lá, tỏi tiêu, muối, sốt tương ớt chua ngọt, dầu rán. Rắc hành lá xắt nhỏ vào, đảo đều rồi bắc xuống.
Món ăn này độc đáo ở chỗ miếng nếp vàng giòn rụm rất hợp với thịt băm xào. Nếu muốn giản đơn hơn bạn có thể thay thịt băm bằng ruốc rưới mỡ hành cũng ngon không kém đâu nhé!
Bước thứ nhất(1):
Gạo nếp sau khi ngâm đãi sạch, để ráo thì cho vào đồ chín.
Bước thứ hai(2):
Khi xôi nguội bạn bôi chút nước vào tay để chống dính và nặn xôi thành từng miếng tròn. Dùng muôi ướt nhấn vào từng miếng cho thật dẹt . Bỏ tủ lạnh 4-5 tiếng để xôi cứng lại.
Bước thứ ba(3):
băm thật nhỏ hành tỏi rồi phi thơm với một chút dầu ăn.
Bước thứ tư(4):
Cho thịt bò băm và thịt hộp (hoặc pa-tê hộp) vào xào chín. Nêm muối và tiêu cho vừa miệng.
Bước thứ năm(5):
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho các miếng cơm nếp vào rán vàng hai mặt, sau đó bày ra đĩa, dùng thìa múc phần nhân thịt xào lên từng miếng xôi rán, thêm sốt tương ớt lên từng miếng cơm nếp rán, dùng nóng. 
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
