Cơm cháy giòn rụm khi cắn, quyện lẫn với mỡ hành, cay nhẹ của ớt và vị mặm ngọt của chà bông (ruốc thịt), vị thơm nồng của nước mắm sẽ là món nhâm nhi thú vị cho gia đình!
Cơm cháy chà bông

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram gạo tẻ hoặc gạo nếp
  • Chà bông (ruốc thịt heo)
  • dầu chiên (để chiên)
  • Nước sốt, ớt bột, tương ớt, nước mắm ngon, đường, hành lá, chút tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Gạo vo sạch nấu như nấu cơm thường ngày, chảo thoa chút dầu cho cơm chín vào chảo và ém chặt (đừng ém dầy quá khi chiên sẽ hơi lâu), “sấy” cơm trên chảo cho khô đều hai mặt. Cắt cơm ra thành miếng vừa ăn.

Cơm cháy chà bông 1

  •  Bắc chảo nóng, khi dầu thật sôi cho cơm vào chiên vàng hai mặt, vớt cơm cháy ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.

Cơm cháy chà bông 2

  •  Làm nước sốt: Đầu hành cắt nhỏ, xào với dầu cho 1 muỗng súp nước mắm, đường, ½ (một phần hai) tương ớt, chút ớt bột, ít tiêu, chút nước, xào hỗn hộp cho sệt.

Cơm cháy chà bông 3

  •  Dùng cọ phết sốt lên cơm cháy, rắc chà bông (ruốc thịt) lên trên, do có sốt nên ruốc sẽ dính lên cơm lập lại liên tục đến khi hết cơm, khi chiên xong chờ nguội có thể cho vào túi hoặc trữ trong hộp kín, khi thưởng thức có thể xào mỡ hành chan lên cơm cháy (ăn liền khi chan mỡ hành).
Cơm cháy chà bông 4

Cơm cháy chà bông

Mong các bạn thành công với món cơm cháy chà bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cha bong com chay cha bong ngon lam mon com chay cha bong mon com chay cha bong

mứt tết tẠthit chó cuốn bánh tiêu mon chay dừa Món súp Ngon ca ngu kho dua rau ram sup bi ngoi sẠquốc lam sua chua nep cam cách làm cá hấp lắc bánh dẻo sup le|Sinh to thịt gà xiên nướng kho đậu các món mỳ làm mứt cà rốt bò hầm nom ga kem chuối hành lá món gỏi xây rau củ quả chua ngọt cach lam kem dau do Khám phá những món ngon Pho mai giẠchiên cay ngày tết huong dân nau an an ga ham sà pho ngon công sở làm bánh trung thu bi ngoi làm bánh ran bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn sả ớt đón ngon nau thit bo sot vang cốc lý sup rau cu ngon chè bơ sup le phở gà sup sua ga ngon đu đủ BAnh trung thu cã³c nuoc mam dua leo dau phong ngon nồi cơm dui ga xao sa ot công thức bò kho nấm hương lam cha tom chim cut chien Kiến thức ẩm thực pudding sữa đậu nành cach lam banh quy gau pha chế cocktail Cách ướp đùi gà thơm nức mũi mut dau ngon dưa chuột muối giòn sấu dầm Một vui vẠbê cách làm mứt dừa ngon thuà ŠQuýt Cách nấu cá sữa tép ca hap trung ngon kẹp cách làm nem canh bí đỏ Phù Năng lượng kim chi dua chuot ladyfinger cookies Trái cây cách làm canh kim chi dà n mứt dứa chanh leo mi quang ngon chua cay chất phụ gia măng chua salad ngon Cách làm dạ dày chiên gà giòn mì ý trứng cá muối dòng chiec May và gỏi đu đu Vấn thường lòng lợn lá cẩm che vai ngon mon xao Làm Bánh khoai lang Bí Quyết cút chưng cá chẻm xốt chua ngọt cá chẻm phi lê nồi cơm điện Bánh trang Bánh tằm Bạc Liêu rọi Chảy á ung thư