Hạt cơm vàng dẻo ngọt, thơm nức, ăn kèm cà ri nấm nóng hổi làm ấm dạ buổi sáng sớm.
Cơm cà-ri nấm

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram gạo thơm
  • 80 gram nấm bào ngư
  • 50 gram nấm đông cô tươi
  • 50 gram cà tím, cà-rốt
  • 20 gram đậu Hà Lan
  • 30 gram đậu cô-ve
  • Hành tây băm nhuyễn
  • Sả cây, quế, hoa hồi
  • Bột cà-ri, nước cốt dừa
  • Muối, tiêu, đường
  • Đường, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Cơm cà ri nấm

Cơm cà ri nấm

  • Vo gạo sach, để ráo nước. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cà tím rửa thật sạch, cắt lát. Đậu cô-ve rửa thật sạch, bỏ hai đầu, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo. Nấm đông cô, nấm bào ngư cắt bỏ chân, rửa thật sạch.
  • nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, cho ½ (một phần hai) phần hành tây phi thơm. Thêm tiếp quế cây, hoa hồi, cà-rốt, đậu Hà Lan, gạo, ít muối, tiêu và 1 muỗng súp nước cốt dừa, ít bột cà-ri xào trong 2 phút, rồi cho vào nồi cơm điện, thêm nước lọc xăm xấp nấu như cơm bình thường.
  • Xào thơm phần hành tây còn lại với sả cây đập dập. Cho cà tím, đậu cô ve, nấm vào xào. Thêm nước lọc, bột cà-ri, nêm muối, tiêu và ít đường, đun trên lửa vừa. Khi các nguyên liệu gần chín, vặn lửa nhỏ và rưới thêm nước cốt dừa nấu khoảng 3 phút, tắt lửa. Bới cơm ra dĩa, dùng kèm cà-ri nấm.

Bí quyết: Sau khi nấu cơm với quế cây, hoa hồi, đậu Hà Lan… Cơm chín, gắp phần quế, hoa hồi ra để riêng để dễ thưởng thức cơm với cà-ri.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ri nam com ca ri chay com ca ri nam com ca ri ngon

lam dau chien mam tom mứt me mộc nhĩ mỳ xào trứng muoi Banh pizza mang xao bun vit mon thit vien chien món ăn ngày tết mont muop tom xao rau cu nấm xào cay bãi biển bánh quy bơ nhân kem nấu cà ri tôm sushi chay nấu ngon lẩu Thái keo deo nam kim cham xao dau hu gan nau canh rieu cua món ăn ngon dễ làm bún mắm chua ngọt thịt heo cach tron salad nam thit nguoi an chay ngao nguoi moi om day đậu hũ non xốt tôm cà chua học làm bánh nha trang đậu hũ nấm rơm Hằng MT nui nau suon cach lam vit om dua món ăn ngon lạ thịt gà xá xíu nuong sa te onion Vịt quay Bắc Kinh pho cuon thap cam cho bua trua 3 cách thái hành tây nhanh lẹ sup vit cay thịt bọc trứng chiên Chế biến Món xào ca nau mang tuoi thit xong khoi cuon nam kim cham sushi chien gion hấp bí đỏ lạc rang muối ngon lam cuong hong heo chien trai bo ngam bánh quy trái tim vây cá mập banh kem canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng món ăn từ cá món nướng với yến mạch kim chi mì mì trứng đậu nành đen cháo Cach lam cai chua ghe hap bia vung tau món ăn khai vị Cach lam xuc xich thit xoi boc cu sen món ăn ngon ngày lạnh cach nau sup luon lạc chiên giòn món ốc canh khoai môn món cay món chả món ăn ngon từ dưa bở nau món ngon thit bam xao caro homemade cream cheese xào mướp spaghetti bánh pie tự chế đồng hồ lam canh ngheu nam banh bo nuong bùn ca loc kho tieu quy khử mùi hôi nội tạng gia súc cach lam ngao hap ngu vi món ăn nhật sốt đậu sup bong cai xanh gà bỏ lò bún tươi xào nấu nướng món ăn nhanh nước dưa hấu chanh mut ngon sandwich rau cu kho chay trung op let nhanh gọn cách làm thịt tẩm bột hấp cay lau ca keo rau dang Bánh ran thịt xiên rán an an mon nam kim cham ngon lòng xào nghệ chim cut ech dong kho ngon món ăn nhanh bổ rẻ bun tron ga gà nướng giòn ¹i nấu cơm bằng nồi cơm điện chè món ăn phổ biến của người nhật bi do nuong ngon mon tu cai thia mousse trÃƒÆ xanh