Hướng dẫn

• 1. Phần cà rigọt bỏ vỏ gừng và bằm nhỏ.Lột hành và tỏi và bằm nhỏ.Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.Bỏ dầu vào chảo và bỏ thịt gà vào xào cho hai mặt đều vàng sau đấy trút ra dĩa. Bỏ hành tỏi và xào cho vàng, trộn gừng và bột cà ri khoảng 1 phút.Trút thịt gà đã xào chín vào chảo, rồi tới nước dùng gà. Đậy nắp lại và nấu lửa nhỏ khoảng chừng 20 phút.Mở nắp và để nguội tí xíu rồi trộn nước cốt dừa hoặc yogurt vào và nêm gia vị. Trộn ngò đã xắt nhỏ vào curry.
• 2. Phần cơmXắt hành nhỏ, làm bơ nóng chảy trong nồi và xào với hành, nêm gia vị.Múc cơm vào nồi và trộn thật đều.Cho nước dùng vào và trộn thật đều cho đến khi cơm có màu vàng đẹp,nêm một ít muối vừa ăn. Để lửa nhỏ cho rút hết nước.