Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu gồm có: -1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa). -1 củ cà rốt lớn. -1 quả xoài xanh (khoảng 300grs) -Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo) -Da heo 250grs -Đậu phộng rang 150grs -Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi). -Đường, tỏi, ớt, dấm. Cách chế biến: - Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn sóng nhỏ, mỏng và
Cỏi Su Hào



Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu gồm có:
-1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa).
-1 củ cà rốt lớn.
-1 quả xoài xanh (khoảng 300grs)
-Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo)
-Da heo 250grs
-Đậu phộng rang 150grs
-Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi).
-Đường, tỏi, ớt, dấm.
Cách chế biến:
- Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn
sóng nhỏ, mỏng và đều. Su hào đem xóc muối (1 kilogram khoảng 2 muỗng cafe
muối) và 3 muống canh dấm, khoảng 15 phút cho ra nước, lấy tay nhồi đều rồi vắt từng nắm nhỏ cho thật khô, cà rốt cũng làm tương tự nhưng nhẹ tay hơn kẻo nát, xoài cũng vắt nhẹ cho ráo bớt nước.
Thịt hoặc tai và da heo làm thật sạch rồi luộc chín, xong vớt ra ngâm vào nước cho nguội hẳn mới đem xắt thật mỏng, ướp vào thịt - tai và da heo 1 chút muối, tỏi ớt giã nhuyễn và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột ngọt.
- Rau thơm các loại xắt thật nhỏ, ớt sừng cắt sợi.
Trộn tất cả : su hào, cà rốt, xoài, thịt - da.
- Giã 2 muỗng canh đường đầy + tỏi + ớt cho nhuyễn, trộn thật đều vào hỗn hợp trên, nếm thử nếu thấy lạt mới rưới thêm 1 ít nước mắm ngon cho đậm đà( các bạn Lưu ý vì su hào và cà rốt đã ngâm muối nên có sẵn vị mặn), rắc đậu phộng, ớt xắt chỉ lên trên.
- Ăn kèm bánh tráng mè, hoặc cũng có thể nhúng bánh tráng và cuốn gỏi bên trong kèm theo rau xà lách và dưa leo xắt mỏng, bỏ thêm vào cuốn 1 ít bánh tráng mè nướng cũng lạ và ngon miệng, nếu cuốn bánh tráng thì cần có thêm một chén nước mắm để chấm.
Các bạn Lưu ý là món này chỉ dành cho những ai thích và ăn được xu hào thôi! Mong các bạn có thêm một món gỏi thật dễ làm, ăn quá ngon với giá rẻ không ngờ : Nếu với mặt bằng gía sinh hoạt nơi Gcm đang cư ngụ thì liều lượng trên chỉ mất có 24000 đồng thôi, các bạn thấy thế nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Cà lóc kho thanh cuong la quan quan masterchef cach cat tia rau cu đậu phụ kho coca cola cách làm chà bông cá hồi Tré Huế rim ca long tong cach lam chocolate làm bánh kem mojito 10 phút cho ly cocktail Mojito truyền món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain banh chiffon la dua ngon canh chua cà ba sa salad bơ banh mi ngon tom rim cach lam cu cai ngam nuoc mam giảm béo mặt khoai môn hầm gà cách làm giò tại nhà mon lươn om chuôi xanh thit heo chien xu ngon Nhiệt nau canh rau lang nau chao thap cam Ä Ã quẠvẠi Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành Ä Äƒng cá kho thơm sinh tố cầu vồng suờn nấu cà chua Mèn cọ cach lam nuoc ep ca rot ngon cach lam dua Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau bĩ đỏ hầm mứt vỏ bưởi cach lam cu au chien gion n đậu hũ kho xơ mít làm chả giò gỏi gà ngon nau che to yen hat sen ca rô kho banh mi chien tom lam mam du du miến vịt tôm phô mai thịt heo xá xíu sam bi dao ngon Tôm chiên bột thit kho man cam làm sinh tố xiu mai xuc xich trứng rán bí ngòi ThÃƒÆ ch món kho váy đi biển tom ram man ngon cách làm bánh mỳ kẹp thịt Kim chi củ cải cay cay ngày rét gà xào xã ớt trà trà i cam Phá lâu kem tươi phủ dâu mon an la sui cao chien nhan kim chi Mắm cái mặn mòi của đất miền Trung cach lam banh mi tuoi công thức gà viên sốt cà ri ca ri ga kieu thai ngon lam soup khoai tay dau do lam mut bún xào thịt cua Banh là pudding ngon tim gà nấu miến cúc áo Thịt băm bap bo om xi dau gato bà nh indonesia banh mi cau vong ngon Bánh khoai mì cách nấu cơm lá sen gà sốt xoài mề gà canh bí đỏ đậu phụng mua vai vit sot ruou vang ngon thịt heo bơm nước vịt kho dau ca cocktail thanh long Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh cach pha mam tom ngon cach lam xoi ran kep thit Thịt viên thiệp mời yaourt trà xanh cà tím sốt thịt bông cải làm pizza gingerbread cá viên xốt cà bí non chấm mắm bánh ngọt dâu tây riềng má t cà cach lam com nieu trứng chiên kiểu mới chọn xoong chảo an toàn những món canh ngon Canh cải thảo nấu nuong Pina Colada Muffins trứng gà chần cơm văn phòng mâm cơm cá nướng mọi goi ngay tet