Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu gồm có: -1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa). -1 củ cà rốt lớn. -1 quả xoài xanh (khoảng 300grs) -Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo) -Da heo 250grs -Đậu phộng rang 150grs -Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi). -Đường, tỏi, ớt, dấm. Cách chế biến: - Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn sóng nhỏ, mỏng và
Cỏi Su Hào



Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu gồm có:
-1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa).
-1 củ cà rốt lớn.
-1 quả xoài xanh (khoảng 300grs)
-Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo)
-Da heo 250grs
-Đậu phộng rang 150grs
-Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi).
-Đường, tỏi, ớt, dấm.
Cách chế biến:
- Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn
sóng nhỏ, mỏng và đều. Su hào đem xóc muối (1 kilogram khoảng 2 muỗng cafe
muối) và 3 muống canh dấm, khoảng 15 phút cho ra nước, lấy tay nhồi đều rồi vắt từng nắm nhỏ cho thật khô, cà rốt cũng làm tương tự nhưng nhẹ tay hơn kẻo nát, xoài cũng vắt nhẹ cho ráo bớt nước.
Thịt hoặc tai và da heo làm thật sạch rồi luộc chín, xong vớt ra ngâm vào nước cho nguội hẳn mới đem xắt thật mỏng, ướp vào thịt - tai và da heo 1 chút muối, tỏi ớt giã nhuyễn và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột ngọt.
- Rau thơm các loại xắt thật nhỏ, ớt sừng cắt sợi.
Trộn tất cả : su hào, cà rốt, xoài, thịt - da.
- Giã 2 muỗng canh đường đầy + tỏi + ớt cho nhuyễn, trộn thật đều vào hỗn hợp trên, nếm thử nếu thấy lạt mới rưới thêm 1 ít nước mắm ngon cho đậm đà( các bạn Lưu ý vì su hào và cà rốt đã ngâm muối nên có sẵn vị mặn), rắc đậu phộng, ớt xắt chỉ lên trên.
- Ăn kèm bánh tráng mè, hoặc cũng có thể nhúng bánh tráng và cuốn gỏi bên trong kèm theo rau xà lách và dưa leo xắt mỏng, bỏ thêm vào cuốn 1 ít bánh tráng mè nướng cũng lạ và ngon miệng, nếu cuốn bánh tráng thì cần có thêm một chén nước mắm để chấm.
Các bạn Lưu ý là món này chỉ dành cho những ai thích và ăn được xu hào thôi! Mong các bạn có thêm một món gỏi thật dễ làm, ăn quá ngon với giá rẻ không ngờ : Nếu với mặt bằng gía sinh hoạt nơi Gcm đang cư ngụ thì liều lượng trên chỉ mất có 24000 đồng thôi, các bạn thấy thế nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cha tom bao mia áo phông quận Tân Bình tự làm gà nướng xá xíu cach nau trang mì quảng cach nau canh atiso suon non món ngon nước ngoài Chà ngon Bánh rau bina cuộn hoa atiso bơ rau thập khoai lang nướng viên rắc mè bánh rán nhân thịt canh kho qua nhoi cach lam suon om chua ngot món cơm nắm măng chua phô mai gà kho chua ngọt banh duc nhan tom Ấn ga kho hat de Làm Kem đậu hũ xốt nấm xôi ngô List Cháo cá nướng sả riềng canh gà nấu lá giang banh bong lan cuon man Tà i rán cá rô phi công thức nước detox trái cây mon canh ga ham hat sen mẹo văt sườn hầm rau củ ga kho thom salad sen ngon cà ri cay nướng bánh canh chua ca bop cach lam che chuoi khoai lang pha nước chấm ớt thịt bò sốt rau củ xoai xanh lam kem tai nha thit bo xao khế trung xao thit æ² æ bi heo chien Cách làm sữa bí ngô lam banh da xao thịt gà sốt chanh dây cach lam con mong tay cải xanh quấn thịt Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn sinh to bo du du Ánh sáng cho gian bếp xinh của bạn nấu cà ri gà trà sữa hồng kông bánh mì bơ thịt heo tÃƒÆ Thịt Gà kho sả sẠu Dụng cụ mỳ thịt bò Canh chua cá linh ngon bất hủ ngu thập cẩm thịt xá xíu diy muỗng canh rau muống làm nộm Báo bo thẳng súp bí PhẠmuối măng cháo cá lóc thuc don hang ngay muoi bot banh xeo bún bò Huế salad trộn Mì trứng gà vừa miệng man Đậm đà gỏi măng bữa cơm rau tiến vua HẠn banh cupcake kem tuoi ngon nước chắm 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa ca vien xao bánh rán mật ong BÃƒÆ HÃƒÆ com trung Mục hap banh cupcake black forest bánh mềm ăn sáng đái tháo đường tiểu đường ánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bò cuốn lá lốt kem trái cây đậu hũ Goi qua dep cach lam mi sot thit cua cách làm thạch cam Trá n thit dong ngon Mường cach che bien tortilla ca hoi thịt nguội xào nui ca tim nhoi thit bo nuong che bien mon thit vit Thái Lan bánh ngọt dâu tây canh den com Mùa Thu Tinh chất