Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu gồm có: -1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa). -1 củ cà rốt lớn. -1 quả xoài xanh (khoảng 300grs) -Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo) -Da heo 250grs -Đậu phộng rang 150grs -Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi). -Đường, tỏi, ớt, dấm. Cách chế biến: - Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn sóng nhỏ, mỏng và
Cỏi Su Hào



Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu gồm có:
-1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa).
-1 củ cà rốt lớn.
-1 quả xoài xanh (khoảng 300grs)
-Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo)
-Da heo 250grs
-Đậu phộng rang 150grs
-Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi).
-Đường, tỏi, ớt, dấm.
Cách chế biến:
- Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn
sóng nhỏ, mỏng và đều. Su hào đem xóc muối (1 kilogram khoảng 2 muỗng cafe
muối) và 3 muống canh dấm, khoảng 15 phút cho ra nước, lấy tay nhồi đều rồi vắt từng nắm nhỏ cho thật khô, cà rốt cũng làm tương tự nhưng nhẹ tay hơn kẻo nát, xoài cũng vắt nhẹ cho ráo bớt nước.
Thịt hoặc tai và da heo làm thật sạch rồi luộc chín, xong vớt ra ngâm vào nước cho nguội hẳn mới đem xắt thật mỏng, ướp vào thịt - tai và da heo 1 chút muối, tỏi ớt giã nhuyễn và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột ngọt.
- Rau thơm các loại xắt thật nhỏ, ớt sừng cắt sợi.
Trộn tất cả : su hào, cà rốt, xoài, thịt - da.
- Giã 2 muỗng canh đường đầy + tỏi + ớt cho nhuyễn, trộn thật đều vào hỗn hợp trên, nếm thử nếu thấy lạt mới rưới thêm 1 ít nước mắm ngon cho đậm đà( các bạn Lưu ý vì su hào và cà rốt đã ngâm muối nên có sẵn vị mặn), rắc đậu phộng, ớt xắt chỉ lên trên.
- Ăn kèm bánh tráng mè, hoặc cũng có thể nhúng bánh tráng và cuốn gỏi bên trong kèm theo rau xà lách và dưa leo xắt mỏng, bỏ thêm vào cuốn 1 ít bánh tráng mè nướng cũng lạ và ngon miệng, nếu cuốn bánh tráng thì cần có thêm một chén nước mắm để chấm.
Các bạn Lưu ý là món này chỉ dành cho những ai thích và ăn được xu hào thôi! Mong các bạn có thêm một món gỏi thật dễ làm, ăn quá ngon với giá rẻ không ngờ : Nếu với mặt bằng gía sinh hoạt nơi Gcm đang cư ngụ thì liều lượng trên chỉ mất có 24000 đồng thôi, các bạn thấy thế nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

video am thuc cơm nhật nấm đùi gà xào đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ xanh ã½ sườn nấu đậu phộng cach lam mi xao gion ga kho thom kem dau tay dua hau Xôi lá dứa thit chan gio gia cay cach lam xoi bánh cookies rau củ nâ m miền trung pha bot banh xeo trùng trục ca diec nau ngai cuu Thần mạn Những cách chữa cơm khê và sống mẹo nhỏ trong bếp sinh to cu sen dua ngon ga rôti Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua bim bim cà bánh su se Làm sao để tách hạt lựu không bị nát cach lam mon ngon sông cach lam sua chua xoai bèo sẠu banh Trung Quoc cách làm mứt vỏ bưởi món chè dễ làm húng quẠchè củ mã thầy gà xé sợi nộm dưa leo mực khô Tảo cary ga cách làm chã cá chay xoi bina làm mứt sen tonkatsu diy che Sam bo luong ức gà xào rau củ món xào Lam Giang cá linh chiên giòn dau trang com suon bi chay chao trai thit ba chi xao thom ngon cac mon canh Đậu Đỏ khoai lắc bột xí muội Vừng steak rong nho nên bánh côn trùng cho ngày halloween Tôn Thất Tùng cach nau nam thuc don hang ngay ăn tết chè dưa vàng chiên trứng kiểu pháp sốt sa tế cach lam xoi man chan gio nau mang món hàn sữa tươi mì quảng sup ca banh bap tom chien tận dụng xôi lá riềng nuoc dua hau chanh Luon xao lan vịt nướng chao gỏi lưỡi heo Cá sốt xì dầu ngon bÃ Æ cà khoai tây rán chua ngọt cắt tỉa mực kho cà chua nhồi nui mi sot kem cach lam bo thung nẠm bò sinh to thanh long chau tom Ăn canh chua cá nhồng com ga tam ky mon oc nhoi thit hap cach lam banh dorayaki món ăn miền nam ở Hà Nội chả tôm đậu bắp rán gà hầm thuốc bắc NÆ á ng nui nấu giò sống ca com kho kho mon khai vi canada Bánh Bá Trạng Mùng 5 Tháng 5 kheo tay trang tri hấp tôm mon bun ôc cai xa bau xôi lá dứa đậu xanh Thịt bò meo xao rau xanh kem đá bạc hà bánh ngọt dâu tây thơm kho cá nục bánh chưng xanh nhìn là thèm tom kho tau cÃƒÆ cháo cua bí rợ