Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu gồm có: -1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa). -1 củ cà rốt lớn. -1 quả xoài xanh (khoảng 300grs) -Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo) -Da heo 250grs -Đậu phộng rang 150grs -Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi). -Đường, tỏi, ớt, dấm. Cách chế biến: - Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn sóng nhỏ, mỏng và
Cỏi Su Hào



Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu gồm có:
-1 kilogram Su hào tươi và non (khoảng 3 củ vừa).
-1 củ cà rốt lớn.
-1 quả xoài xanh (khoảng 300grs)
-Thịt ba chỉ ít mỡ 250grs(có thể thay bằng tai heo)
-Da heo 250grs
-Đậu phộng rang 150grs
-Rau thơm các loại (rau thơm, rau răm, ngò, húng dũi).
-Đường, tỏi, ớt, dấm.
Cách chế biến:
- Su hào gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn rồi xắt chỉ, xoài băm thật nhỏ, cà rốt chấn lượn
sóng nhỏ, mỏng và đều. Su hào đem xóc muối (1 kilogram khoảng 2 muỗng cafe
muối) và 3 muống canh dấm, khoảng 15 phút cho ra nước, lấy tay nhồi đều rồi vắt từng nắm nhỏ cho thật khô, cà rốt cũng làm tương tự nhưng nhẹ tay hơn kẻo nát, xoài cũng vắt nhẹ cho ráo bớt nước.
Thịt hoặc tai và da heo làm thật sạch rồi luộc chín, xong vớt ra ngâm vào nước cho nguội hẳn mới đem xắt thật mỏng, ướp vào thịt - tai và da heo 1 chút muối, tỏi ớt giã nhuyễn và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột ngọt.
- Rau thơm các loại xắt thật nhỏ, ớt sừng cắt sợi.
Trộn tất cả : su hào, cà rốt, xoài, thịt - da.
- Giã 2 muỗng canh đường đầy + tỏi + ớt cho nhuyễn, trộn thật đều vào hỗn hợp trên, nếm thử nếu thấy lạt mới rưới thêm 1 ít nước mắm ngon cho đậm đà( các bạn Lưu ý vì su hào và cà rốt đã ngâm muối nên có sẵn vị mặn), rắc đậu phộng, ớt xắt chỉ lên trên.
- Ăn kèm bánh tráng mè, hoặc cũng có thể nhúng bánh tráng và cuốn gỏi bên trong kèm theo rau xà lách và dưa leo xắt mỏng, bỏ thêm vào cuốn 1 ít bánh tráng mè nướng cũng lạ và ngon miệng, nếu cuốn bánh tráng thì cần có thêm một chén nước mắm để chấm.
Các bạn Lưu ý là món này chỉ dành cho những ai thích và ăn được xu hào thôi! Mong các bạn có thêm một món gỏi thật dễ làm, ăn quá ngon với giá rẻ không ngờ : Nếu với mặt bằng gía sinh hoạt nơi Gcm đang cư ngụ thì liều lượng trên chỉ mất có 24000 đồng thôi, các bạn thấy thế nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

ca salmon luc lac thom be thui tron quyt dac biet mẹ bia công thức chả tôm bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT phở gạo lứt hoa quả banh kem so co la canh chua cá rô nấu lá giang CANH GA CHIEN BO cheesecake trà xanh tuổi thọ sùp chạo chả bò Chiêu độc giúp con vừa ăn vừa cá bạc mã com ga tao dut lo sinh to socola ngon cach nhan biet do tuoi cua trung chan ga hap rau ram cóc dầm chua ngọt nuoc mam pha ngon trung cuon com kieu nhat thit be xao can toi com ha noi bò viên trang tri phong cho be yeu ca tim sot thit ca tim om cach lam pudding chanh leo xà lách cuộn tôm Ä á dé đắng súp gà nui lam mam va rau hẠi sà m List Cháo sa te QuÃƒÆ xôi gà xé gà om cà nh gà rà n ốc xào canh nam Noel cách nấu xoi nep xoai dam xoi chim gà rang nguyên tắc ca chep om chuối nướng đường đỏ Hiếp dâm món cuốn ngon nướng gà cay banh tieu kep thit bo cach nau thit kho tau ngon canh suon bung canh ga chiem mam ruoc ngon 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi bánh gối Mề kem trứng đánh xôi lạp xường trung trai tim cach lam hoa vai HẠSườn non om dứa tắc chưng đường phèn bữa cơm chiều nâu bánh địa gÃƒÆ ta bit vá ng Dân văn phòng vit nau dua ot cay món ăn từ trái cây sinh tố đu đủ với mật ong bo cuon cai ngon nuong banh quy may vÃƒÆ mỳ ý sốt kem ga ham tao do Cây thông chủ nhật Gian Aging Black Angus Beef thịt bò kiểu Mỹ ca ro phi kho bánh bèo ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt canh xà lách son giÃƒÆ treo nươ Ruoc mon lót tay kim chi cuộn cơm chiên ga vien cho be cupcake nhân sô cô la trắng đựng bánh ngọt dâu tây nuoc mâm chè vải hạt sen cơm tron mi xao bo sot ca chua nau banh canh ghe củ đậu tac canh chuối tôm tươi bà nh noel cach nau cari kho mà t nước cốt cong thuc lam cha thit lon Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội Ga chien nuoc mam bua toi an sang