Món Cồi sò điệp xốt cay dùng để ăn với cơm hoặc để nhâm nhi ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng các chị em ạ!  
Cồi sò điệp xốt cay

NGUYÊN LIỆU

  • Cồi sò điệp tươi: 200g
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Ớt chuông vàng: ½ (một phần hai) trái
  • Hành lá: 2 cọng
  • Tỏi băm, ớt xay, ớt bột khô, tương ớt, dầu điều Nước mắm, tiêu, đường, rượu trắng, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cồi sò điệp rửa thật sạch, để ráo, ướp ½ (một phần hai) m tiêu, 1m hạt nêm Aij-ngon®  trong 5′.

– Hành tây cắt đôi củ rồi cắt kiểu múi cau, mỗi miếng khoảng 2cm, ớt chuông cắt hình thoi cạnh 2cm, hành lá cắt khúc xéo 2cm.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1M tỏi băm với 1M dầu điều, cho cồi điệp vào xào nhanh tay với lửa lớn, cho 1M rượu trắng vào khử mùi, đảo đều, cho ra đĩa.

– Xào thơm 1/2m tỏi băm với dầu điều, 1/2M ớt xay, 1m ớt bột. Cho hành tây, ớt chuông vàng vào xào nhanh tay. Cho cồi điệp vào đảo đều, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1/2M nước mắm, 1M tương ớt. Xào nhanh tay, tắt lửa. Cho hành lá vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho ra đĩa trang trí với ít ngò gai rau om. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.

Mách nhỏ

Xào nhanh tay với lửa lớn để cồi điệp săn đẹp không ra nước.

Khử rượu trắng để sò điệp thơm hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bot banh xeo bún bò Huế salad trộn Mì trứng gà vừa miệng man Đậm đà gỏi măng bữa cơm rau tiến vua HẠn banh cupcake kem tuoi ngon nước chắm 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa ca vien xao bánh rán mật ong BÃƒÆ HÃƒÆ com trung Mục hap banh cupcake black forest bánh mềm ăn sáng đái tháo đường tiểu đường ánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bò cuốn lá lốt kem trái cây đậu hũ Goi qua dep cach lam mi sot thit cua cách làm thạch cam Trá n thit dong ngon Mường cach che bien tortilla ca hoi thịt nguội xào nui ca tim nhoi thit bo nuong che bien mon thit vit Thái Lan bánh ngọt dâu tây canh den com Mùa Thu Tinh chất vÃƒÆ thanh măng tươi xào tôm chÃƒÆ ngon banh ran lam banh bong lan trung muoi Thịt lợn chiên giòn Ngao nau cai bo bam rau cu chien ngon nộm chay mì quảng cách làm vịt lộn xào me thịt rắn mt mon ga xien que nuong ngon Những cách đơn giản chữa mặn các món com chien ngon xôi khoai nem rán phù trúc lam mut hat sen khăn quàng mùa đông che khoai thom ngon sushi kẹo óc chó sushi pho mai bo duong che xoai tran chau thom ngon mon bun moc chao ha thu o mi hoanh thanh xa xiu thạc cà pháo muối tỏi ớt oc heo ha thu o ngon che bao cà dái dê nhồi thịt mua thu sua hanh nhan ngon thở banh waffle banh bao chay salad bắp cải ngày tết chanh leo dầm đá rau câu tráng miệng Sakura Jelly món Góc ga nuong ca chua dut lo ngon thit bo boc khoai tay nghien Hải Vân han gà không lối thoát cach lam banh da xuc nam cach nau thit bo món ăn các món mì ngon Ăn Vặt mien xao tom canh dưa chuột nhân thịt cà hẠp gừng tươi muop cach lam xi muoi giấm ngâm chân gà gà xé sốt cưới Ý Tưởng bà nh rà n con cà cÃƒÆ kho cháo vừng cach lam ot ầm ấm canh giÃƒÆ cach lam dua chua gan lợn vit om sau ha noi gà quay nấu ăn nhỏ bún chay chà ngon đậu phụ hấp trứng muối nước chanh thuốc lá banh flan sau rieng Thịt kho hột vịt thanh nhÃƒÆ bánh ngọt