Món Cồi sò điệp xốt cay dùng để ăn với cơm hoặc để nhâm nhi ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng các chị em ạ!  
Cồi sò điệp xốt cay

NGUYÊN LIỆU

  • Cồi sò điệp tươi: 200g
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Ớt chuông vàng: ½ (một phần hai) trái
  • Hành lá: 2 cọng
  • Tỏi băm, ớt xay, ớt bột khô, tương ớt, dầu điều Nước mắm, tiêu, đường, rượu trắng, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cồi sò điệp rửa thật sạch, để ráo, ướp ½ (một phần hai) m tiêu, 1m hạt nêm Aij-ngon®  trong 5′.

– Hành tây cắt đôi củ rồi cắt kiểu múi cau, mỗi miếng khoảng 2cm, ớt chuông cắt hình thoi cạnh 2cm, hành lá cắt khúc xéo 2cm.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1M tỏi băm với 1M dầu điều, cho cồi điệp vào xào nhanh tay với lửa lớn, cho 1M rượu trắng vào khử mùi, đảo đều, cho ra đĩa.

– Xào thơm 1/2m tỏi băm với dầu điều, 1/2M ớt xay, 1m ớt bột. Cho hành tây, ớt chuông vàng vào xào nhanh tay. Cho cồi điệp vào đảo đều, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, 1/2M nước mắm, 1M tương ớt. Xào nhanh tay, tắt lửa. Cho hành lá vào xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho ra đĩa trang trí với ít ngò gai rau om. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.

Mách nhỏ

Xào nhanh tay với lửa lớn để cồi điệp săn đẹp không ra nước.

Khử rượu trắng để sò điệp thơm hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon nom ngon MÓN KHO Bot khoai chế biến khoai lang canh hò hầm cach lam nem chua bo sushi pho mai bo duong bò bằm sốt cà salad pizza sup ga vien trung cut chien hường hải sản rang giòn tráng miệng chuối xoài chanh dây món salad thit bo ngon banh pizza thom am thuc cua tung bánh cà ri ga nau sua cach lam banh tart trai cay đậu xào indo cach lam banh bi trang vang Thit kho mang chua tà gà nau mon chay mùi tàu lam coffee panna cotta ngon mon xao thap cam cá viên nước sốt cà Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông cách làm sa kê patê nấu lưỡi heo bí hầm tôm Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc khìa gỏi thịt bò Món ăn Trung Hoa Máy sấy tóc trá ng món ốc xào lòng gà xào muóp lam tai heo giam giam cach lam ga rang sa món mặn dễ nấu Ông gà hấp mắm nhĩ tằm cach lam banh troi tau đậu co ve cha gio chien ngon lươn nấu chua thịt gà xay làm chạo các món bánh ngon miền trung thit ba chi ap chao ngon quần beef steak Ruột thay trứng kho tôm tươi cách làm phở bò ca qua sot ngu lieu thom ngon banh deo bánh ướt cuộn chay sôcôla chè hột vịt cach nau thit bo thu già n cách làm sấu ngâm mon ngon cuoi tuan tà o dua leo xao lam cha gio mang cau sinh tố trái bơ ro trộn thịt Hot vit lon ốc hương xào sinh to dua hau cách làm cơm chiên nuoc cham mứt đỗ salad tôm và trứng dau co ve xao chai nhua tai chê cháo hào công thức sinh tố hoa quả kem tươi sashimi hẠi sẠn lam tra quat cưới khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT cá rán xào chua ngọt thịt kho tầu CÃƒÆ nuc cà nh gà mut dau tay thom cac mon ngon cho tet duong lich dứa xay cách làm bánh tôm Hà Nội cap canh khoai so rau rut ga xao sa ot lam cha gio hai san xiu mai che ngô canh hoa thien ly ngon banh da lon tiểu tom rang thit thom ngon bắp bò luộc ngũ vị Thịt bò xào su su Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng bánh pho mát thịt xông khói thì là trộn dưa leo tron salad dau che banh lot dau xanh bình hoa cách làm trứng muối ướt canh gà sun món mì che dau do