Trong công thức không có bột nở nên thành phẩm không nở nhiều như các loại cake khác, bánh chỉ nở chút xíu nhờ lượng trứng trong bánh. Thành phẩm sau khi nướng rất ẩm do bơ và tinh dầu dừa. Bánh cũng rất mềm và dễ ăn, thơm ngậy vị dừa đặc trưng.
Coconut bundt cake

Thành phần

  • 150 g bột mì
  • 20 g bột ngô
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 113 g lạt
  • 170 g đường xay
  • 3 quả trứng lớn
  • 2 thìa vani
  • 110 g nước cốt dừa
  • 120 g dừa nạo
  • 1 thìa súp nước cốt dừa
  • đường
  • bột

Hướng dẫn

  • 1. Dừa nạo cho vào chảo rang trên bếp cho se lại, bắc xuống cắt nhỏ, để nguội.
  • 2. trộn thật đều bột mì với bột ngô, rây mịn.
  • 3. Đánh kem bơ đường.Cho từng quả trứng vào, đánh cho tan trứng.
  • 4. Rây bột vào, trộn thật đều.Thêm vào nước cốt dừa, dừa nạo, tiếp trục trộn cho các nguyên liệu quện đều vào bột.
  • 5. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chống dính với bơ và bột.
  • 6. Nướng 170 độ C trong khoảng 50 phút.Bánh chín lấy ra để nguội.
  • 7. Coconut powdered sugar Glaze:Cho dần đường bột vào nước cốt dừa, dùng thìa trộn thật đều. Cho đường đến khi được hỗn hợp đặc sánh như sữa ông thọ là được. Rưới xốt cốt dừa lên mặt bánh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam banh kem thịt bò cuộn rau cau dua gang nhan flan tia rau cu chim cut nuong kem bánh oreo sashimi cá tươi Mề Thit kho khom cơm chiên lạp xưởng trứng sinh tố ngon Sáng tạo hay lẩu cháo bánh đúc ngọt lẩu tôm bò pía tự làm bánh mì nhân thịt gà bun dau Chà món chay ngon Lam banh my cach lam xoi mit la dua tom vien tam bap ngon sinh to kiwi va bo cac mon nuong nau pho bo banh pizza mini ngon chien ca thuc don cho bua sang lôi sách bun thit bo xao chay bau com chieu tra daogu Thuat gap giay lam cà Canh ca Cá kho riềng thạch sữa tươi cach lam tom vien tam bap thit heo chien gion bánh bí lò vi sóng nấu cơm bằng lò vi sóng cach nau com quả trứng gà Diềm Món Chay CÃƒÆ cach nau khoai mi cach lam me ngam uc Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Bật bun tom nhứng cách làm gà xào xả ớt Tràng canh chua cá da heo nau dong ngao hẠp sẠmực ống xào thơm gÃƒÆ om khoai tay xao lam hoanh thanh bữa ăn hàng ngày Những điều lưu ý với món dưa muối che dau xanh nha dam ngon cach dan ao soup bí đỏ cho bé ca om nam xôi gà nấu hạt sen Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ cach nau chao ca hoi ngon gia dinh lam goi hoa chuoi bao ngu các loại kem mùa hè cach lam nui xao bo bam cach pha che Mojito dua chè xoài bột báng cach làm gỏi mực Diệu cách làm món lẩu nữ Bún riêu honey pancake ngon cá bạc má kho khóm bảo quản thực phẩm New Zealand cach nau lau ca khoai Chà bông salad dưa hấu trộn bắp hạt rau củ xào trứng vịt muối thịt muối giản món với miến ca hoi thom ngon michelin com nha Món Pháp lam cha gio rau cu qua bim bim khoai tây nướng cá với riềng sả banh trang nuong ngon Dừa nấu xôi cốm dừa nạo quần jeans cong thuc lam sua gao han quoc đầu bếp Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất cach nau xoi khoai lang cach lam lau salad đậu phụ cà rốt cách làm gỏi cu sen Trung Quốc cách làm muối Tây Ninh ô mai táo banh cupcake salad rau quả thập cẩm canh khoai môn sườn xúp tôm nấm bắp