Hướng dẫn

• 1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà riêng, đánh đều từng phần, sau đó mới trộn chung hai phần lại với nhau.
• 2. Tiếp tục đánh đều đến khi trứng bông xốp lên, cho đường vào quậy đều.
• 3. Trong khi vừa đánh trứng, vừa múc từng muỗng rượu cognac từ từ vào hỗn hợp cho đến hết.
• 4. Cho thức uống ra chiếc ly cao có đế và thưởng thức