Bánh flan chanh dây chua dịu, mát lịm và thơm phức xứng đáng là lựa chọn số một cho mùa hè nóng bức!
Clip: Hướng dẫn làm bánh flan chanh dây ngọt ngào mát lịm - Làm bánh

Bánh flan chanh dây

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 4 bánh flan chanh dây:

- 4 quả trứng gà

- 100ml sữa tươi không đường

- 2 quả chanh dây

- 120 gram đường

- 5ml nước vani (2 gram bột vani)

Bánh flan chanh dây

nấu nóng sữa với 30 gram đường và nước vani.

Bánh flan chanh dây

Tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng. Khuấy nhẹ 4 lòng đỏ và 2 lòng trắng với nhau. Sau đó nhẹ nhàng cho hỗn hợp sữa vào, đảo đều.

Bánh flan chanh dây

Thắng 40 gram đường với một ít nước sạch ở lửa vừa để làm nước caramel.

Bánh flan chanh dây

Đổ nước caramel vào khuôn.

Bánh flan chanh dây

Để bánh flan chanh dây được mịn, bạn cần lược hỗn hợp trứng sữa qua rây, cho vào khuôn bánh.

Bánh flan chanh dây

Lót một tấm khăn vào khuôn nướng, đặt khuôn bánh lên trên. Nhẹ nhàng đổ một ít nước nóng ấm vào ngập ⅔ (hai phần ba) chiều cao khuôn bánh.

Bánh flan chanh dây

Đặt bánh vào lò, nướng ở 150 độ C trong 40 phút.

Bánh flan chanh dây

Cắt lấy ruột chanh dây, nấu chung với 50 gram đường và một ít nước sạch. Khuấy đều đến khi đường tan hết.

Bánh flan chanh dây

Bảo quản bánh flan và sốt chanh dây lạnh trước khi dùng.

Chắc hẳn ai cũng biết đến món bánh flan béo ngậy ngọt ngào có xuất xứ từ Châu Âu. Nhưng với khẩu vị của người Việt vốn không quen với cảm giác ngọt béo ấy, đôi khi khiến người ăn dễ bị ngấy. Vậy bánh flan chanh dây chính là một giải pháp tuyệt vời cho bạn lựa chọn. Chanh dây với hương thơm rất đặc trưng và vị chua tự nhiên, lại rất nhiều khoáng chất và vitamin sẽ là người bạn tuyệt vời khi kết đôi cùng bánh flan truyền thống. Bên cạnh đó, phương pháp làm bánh bằng lò nướng sẽ giúp việc làm bánh giản đơn hơn và mang đến cho chúng ta chiếc bánh flan đẹp không tì vết.

Bánh flan chanh dây

Lưu ý:

- Tùy theo thể tích khuôn bánh, thời gian nướng bánh có thể thay đổi.

- Nên dùng khuôn nhỏ để bánh chín đều và nhanh chín hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chanh dây chanh leo cách làm bánh flan Món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt

Chanh muối mứt dừa cách làm chà bông tôm món ngon miền Tây bánh Khe thit cuon gan bo nau bia quà noel hấp moi bánh kem mùa đông cách làm bánh hoa mai cach lam nem cuon Chan gà mon canh ngon coffee buns rang thit xôi lá dứa panna cotta trái việt quất xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi đỗ cách làm thịt ngâm nước mắm cach nau lau ca loc kho cu cai sup duoi bo tiem thuoc bac chè vỏ cam máy my y sot kem Khử bò hầm cà chua canh khoại sọ sườn non ca chep nau mang xốt cà xhua Món ăn miền Bắc quần dạ dày hầm cac mon au Trứng bò sốt dầu hào phở tự làm bánh tráng trộn cach nau cao lau Cai chua thủy tinh ga nuong ngon mứt dứa chanh dây cach lam banh bot chien cơm thập cẩm cach lam kem sua cach lam khoai lang lac Tráo dạ cach luoc ga món ngon thẠch nhà n đậu hũ chiên gà bọc xôi pizza bánh chưng công thức nước bánh mít chiên Muối dưa chua cach lam banh gateau Đậu Hủ rau củ trộn salad cÃƒÆ canh bí đỏ Bánh pizza khoai lang don thit mon ngao ngon công thức thịt chân giò kho củ cải bánh cupcake sữa vịt nấu lẩu cải bẹ muối bất com chien duong chau gà rôti địa chỉ mua làm bánh trung thu Tương cà cay Ngò bánh trung thu con sóc cua chien gion Bao vui bà nh gio các món cá ngon hành tây hệ quả lặc lày thực phẩm đốt chất béo mùa nóng ga luot cha dau thit tự bí nướng ngũ vị bánh cay nhân tôm chả cá bọc lá chuối mức Hoanh thanh Lam ruoc thit hoa hồi banh cupcake man Trứng cá hồi List Ham canh bo kho khoai tây trang sức vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi ngay kieu món chay ngon heo nướng tranh hoa vải mì bún xào chay khìa sôcôla Cứ kiệu cach lam che sau bánh chiên doraemon mát trời sốt me cam hoa canh bò nấu chua cach lam banh mi nuong vịt kho