Lava cake được mệnh danh là chiếc bánh quyến rũ bậc nhất với lớp vỏ xốp mềm cùng phần chocolate nóng ở bên trong lúc nào cũng chỉ trực chảy ra ngoài...
Clip hướng dẫn cách làm LAVA CAKE đẹp đến ngây người, lava cake

Lava cake ra đời vào năm 1987 tại New York bởi Jean-Georges Vongerichten khi ông vô tình nướng một chiếc bánh chưa chín. Tuy nhiên, các đầu bếp người Pháp lại cho rằng, chiếc bánh này phải thuộc về đất nước của họ.


Theo Huffington Post, trên thế giới, đang có 2 công thức Lava cake nổi tiếng được tìm kiếm nhiều nhất: 1 là của Jean-Georges, 1 là của Martha Stewart. Điểm khác biệt cơ bản của 2 công thức này chính là ở bơ, nhiệt độ và thời gian nướng.
- Jean-Geoges: sử dụng bơ tan chảy, nhiệt độ nướng là 450 độ F (232 độ C) trong 12'.
- Martha Stewart: sử dụng kem bơ (creamed butter), nhiệt độ nướng là 400 độ F (204 độ C) trong 8' - 10'.

Giờ thì cùng xem clip hướng dẫn cách làm Lava cake với công thức dễ nhớ nhé!


Nguyên liệu gồm có:

- 50 gram chocolate đen (70% cacao)

- 50 gram bơ

- 50 gram đường bột

- 1 quả trứng

- 50 gram bột mì, 3 gram muối, 3 gram bột nở

- Một ít bột cacao

* Nhiệt độ lò: 170 độ C. Thời gian nướng: 12' - 14'.



Các bạn có thể tham khảo thêm:


Cách làm lava cake trà xanh cho các "thợ bánh" trổ tài

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt clip mbt diy clip đồ ngọt hướng dẫn làm bánh

canh bầu nấu tôm lam nam kim cham hap Tái chế Miền Trung banh pancake dau 2 món ngon từ chuối cach lam bo sôt vang cach lam xoi cốm cari thái salad xoài chua ngọt Thit bò cách làm salad hoa quả dưa cải nấu hến món kem mới lạ salad cá cá hồi cá hồi xông khói bo boc bat nuong ngon trùng trục công thức ngao xào ớt chuông công thức nấu bún mắm Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng nấu cà ri gà ông già no en hình dâu tây Giáng Sinh giờ heo hầm măng đậu hà lan xào tôm 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn mắm bồ hốc công dụng của đỗ đen Nấu Phở banh tom chien gion muoi cai chua rau càng cua trộn thịt gÃƒÆ cay Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình thịt om ngũ vị cách vắt chanh nhiều nước nôm tai heo cach lam hoa qua dam amthuc cá lăng um chuối đậu om chuối đậu ức gà chiên miến khô trộn kiểu mới và chanh nâu ăn bach tuoc bò xào nấm linh chi cách làm bánh quy mứt trái cây mực sữa sốt me Cắt xoài cực ngon đẹp mắt lava bánh cookies ca cao thịt heo nướng hình hoa đậu hủ xào sả ớt luon cuon mo chai Thá gỏi rau bệnh cao huyết áp món ăn ngon Ca ri An Do Cách làm thịt nướng ngon Vắt cam sành cach lam so diep hap mien banh mi tho nhi ky cua faci dut lo ngon bo sao nấm rơm xào cá bớp mon bun Dua leo muoi chua Đặc cach nau mien ngon mì sốt hải sản Kim Cách Làm Bánh điểm ăn uống ngon cupcake hình cây thông cach lam banh bong lan trung muoi nấm tuong ot sot món om ngon L i Pháp cach lam goi da day xoai Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma lam dua mon Nh banh mouse Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp canh đậu hũ non Khoai lang chiên làm chè mít cá chép kho cà nhà thờ canh gan nấu giá đậu phộng xào rau muống thức ăn thừa cach nuong ladyfinger quà n chay ngon quẠlê bap bo ham ca chua t a nộm thịt bò cach lam mien salad ngon cháo ám miền bắc mẹo cắt thực phẩm nhanh Thịt gà cong thuc lam si ro dau tay Cách trang trí đồ ăn đẹp mắt hấp canh cải bẹ cá chép kho riềng ảnh cưới độc công thức bò lúc lắc thịt ba rọi kho thơm banh mousse dau che bien sushi bông vải ăn kem làm đậu hũ cách làm dưa cải chua nộm miến Ghibli banh trang