Món bánh có vị ngọt mát của lê kết hợp với vị thơm, đắng nhẹ của chocolate sẽ là một món bánh rất đáng thử trong mùa hè này. Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp
Clafoutis lê - món bánh hấp dẫn từ nước Pháp

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả lê - gọt bỏ vỏ bỏ lõi, bổ đôi
400ml sữa tươi không đường
100gr chocolate đen 50%
3 trứng và 1 lòng đỏ trứng
180gr đường
50gr bơ
50gr bột ngô
Để chống dính cho khuôn: bơ, đường bột, bột cacao.

  Bước thứ nhất(1):   Làm nóng lò nướng ở 200ºC, trong khi chờ lò nóng nấu sôi sữa rồi thả chocolate vào khuấy cho chocolate tan hết - bạn được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trong một tô khác đánh tan trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  Tiếp tục thêm bột ngô vào, trộn thật đều được hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Đổ từ từ hỗn hợp A vào hỗn hợp B, dùng phới trộn thật đều được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Chọn một khuôn có đường kính khoảng 20-22cm, phết một lớp bơ xung quanh thành và lòng khuôn rồi rắc đường bột và bột cacao cho phủ đều khắp khuôn. Xếp những miếng lê xuống lòng khuôn.
 

Đổ hỗn hợp C vào khuôn, thái bơ thành những miếng vuông nhỏ rải đều trên bề mặt hỗn hợp bột.

  Bước thứ năm(5):   Nướng bánh chừng 15 phút thì kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào bánh rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
Đây là một món tráng miệng giản đơn dạng pudding của Pháp, nó được người Pháp vô cùng yêu thích với phiên bản gốc là sự kết hợp giữa phần bánh với quả anh đào đỏ mọng. Về sau với sự phát triển phong phú của ẩm thực, các loại trái cây cũng như các nguyên liệu khác được thử nghiệm và thêm vào - ví dụ như phiên bản Clafoutis lê với chocolate này cũng quá ngon và dễ ăn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món pháp món tráng miệng các món âu khác món âu món ăn pháp

tu lam thit dong Mon an bo duong bánh bèo trái o hong konga> mì ý sốt THIT GA muc ro ti ngon trang tri mon an bánh Bánh bí ngô xinh xinh ri cơm cuộn cá hồi trứng tôm mít non canh ga nau gung ngon mat ong mưc xao bap BẠo canh khoai rau dang bánh da heo thanh bạch thúy nga Canh mang chua sọ cách làm chân giò muối electrolux cach nau bo sot vang don gian hải sản mon an don gian Mứt củ sen những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ so diep hap mien kem xoài ngon xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon chien bo mực món xào sa tế Nga Nguyễn banh te nep chao bo cau hôm nay ăn gì Bánh Và o tà may gà hấp rươu bông lan cam cocktail mật ong mực ống tẩm bột Làm giò lụa cach lam mon su hao xao bánh sữa chiên giòn pha mocktail kem muối ớt chấm de Bánh đậu ngày xuân cá rô phi sốt cà chua bo xao mang Bánh đẹp và lạ đón lễ hội Halloween rau dền Cỏ bánh quy con nhện ram há cáo chiên nắng đậu hũ non sốt tương goi rau muong Media gnocchi nộm gà bắp cẩi riềng kiwi trị ho banh macaron ngon Thịt Dê ngon Bánh đa Rượu Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga cách làm trứng cút sốt d㪠che ngo nep tim mà à món gỏi bò Miếng xào Bánh đa nem Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món nấu canh gà List Cơm thuat banh crepe kem dau cach lam thit chien Cún Khang Nộm rau càng cua Mỳ Không Chiên 365 Miền BÁNH KHỌT tự chế vòng tay cach lam che dau xanh ngon quà tẠng Valentine Thit kho banh pancake bap ngot banh canh cha tom chuà ngon mà hai bà trưng mon cÃƒÆ hau heo cot let chả cá chiên rim ice blended cà ch nẠu canh nẠm sinh tố trái cây dưa lưới xoài Nga thẠch hoa quẠmón ăn Hàn Quốc Thit b ² ruy tặng bun cha ca ngon Thit luoc mam tom cập bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau che bien trung op la nẠu kho quẹt tuyệt ngon