Nhà còn mấy củ khoai lang Bỏ bê lăn lóc ngổn ngang khắp bàn Tính mai nấu với tôm càng Chồng liền vội bảo món sang hỏng thèm Thôi đành thử món mới xem Churro khoai ngọt con thèm mấy hôm Chiên xong để nguội chồng chôm Cắn ăn nghe được trong mồm giòn tan Thế là có món khoai lang Đặt tên churro cho sang đó mà Món này béo ngọt ngỡ ngàng Để lâu vẫn thế giòn tan thơm lừng.

Nguyên liệu cần có:

Khẩu phần: 2-4 người

• 500 gram khoai lang
• 2 muỗng canh nước cốt dừa đặc
• 80 gram bột bắp/ bột năng hoặc bột khoai tây

Hướng dẫn cách làm:

Churros khoai lang

• Khoai lang hấp chín, lột bỏ vỏ. Trong lúc khoai còn nóng, tán nhuyễn (không xay máy), cho thên nước cốt dừa đặc, bột bắp, mang bao tay nhồi đều mịn không dính tay.

Nhồi đều tay cho khoai lang dẻo

Cho thêm bột bắp vào trong lúc nhồi khoai

• Chờ khoai lang nguội hoàn toàn, rồi cho vào bịch bắt bông kem có đui răng cưa.

Cho khoai vào ụng cụ bắt kem

• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, bóp nhẹ cho khoai lang ra theo đui răng cưa thành hình dài (kích cỡ tùy ý) vào chảo dầu. Cứ thế bạn làm nhiều lần và chiên với lửa vừa cho đến khi churros khoai lang vàng đẹp thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên lửa vừa tránh để khoai lang bị cháy

• Wa!! Bây giờ bạn sẽ thấy những cây churros của bạn đã nguội và giòn tan, thơm phức béo ngậy. Quá tuyệt.
  Mong các bạn thành công với món ăn vặt này.

Những cây churros khoai lang trong mềm dẻo ngoài giòn rụm hấp dẫn

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)