Naungon.com - Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu, nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.
Chuối bọc nếp nướng – món lạ giản đơn mà ngon

Chuối bọc nếp nướng là một món ăn chơi đặc trưng của người Sài Gòn được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới trong cuộc bình chọn tại Lễ hội Ẩm thực đường phố Quốc tế diễn ra ở Singapore 2013.

Được làm nên từ những nguyên liệu phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu: Chuối ngự chín vàng, gạo nếp nàng Hương, dừa tươi, nước cốt dừa, lạc rang và vừng nhưng món ăn này lại được chế biến theo một cách đặc biệt khiến người ta bị mê hoặc bởi một hương vị mới độc đáo.

 

 

Lựa chọn cẩn thận từng nguyên liệu, sơ chế và thực hiện từng bước rất cầu kì, gạo nếp đồ thành xôi, để nguội đem giã nhuyễn bọc lấy nhân chuối ngự bóc vỏ rồi đem nướng thật vàng cho đến khi dậy mùi thơm ngào ngạt. Phần nước cốt dừa được cô lại sền sệt giống như nước cốt dừa đóng hộp nhưng mùi vị thì tươi mới và ngon hơn rất nhiều. Đem bày ra đĩa, rưới cốt lên, rắc thêm vừng lạc rang chín, Chuối nếp nướng đến tay người thưởng thức dung dị mà ngát hương, hấp dẫn vô cùng!

Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự thú vị bởi sự thanh lịch và tao nhã từ hương thơm và sự mềm dẻo của xôi nếp; bởi vị chua ngọt đặc biệt của nhân chuối và cuối cùng là cái bùi và ngọt dịu của lạc rang và nước cốt dừa trưng sền sệt rắc vài sợi dừa tươi trắng muốt.

Càng ăn thì càng thấy lạ lẫm và mê say, có lẽ Chuối nếp nướng đi vào lòng người và ở lại bởi chính hương vị đậm đà tự nhiên nhất được hé mở dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp. Món này hiện đã có mặt ở nhiều nhà hàng ở Hà Nội, như: Phan Bội Châu, Hoàng Đạo Thúy, Phan Đình Phùng, Vincom Royal City…

T.Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Phan Đình Phùng Phan Bội Châu ẩm thực đường phố chuối bọc nếp nướng chuối nếp nướng

Mang tay diet con trung ga ham tao do lau suon non salad tao ngon tôm sốt đào nui đứt lò cong thuc banh tart trung Suon chien sa ot gà rán Đồ ăn sáng sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu thịt gà trộn bắp cải mon an han quoc bau xao nam Quyến cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết thit vit xao sa ot sữa chua ngon Cách ngâm bo toi cha quê cơm nhuộm màu Mẹo bảo quản thức ăn đúng cách đèn lồng bun oc cách làm burger đậu phụ xao mien dong tom chien toi Sắp Cuối ga nuong hẹ xoai xanh ngam chua ngot cha ran banh nhan hố canh ngheu ngot Cháo hến công thức mướp xào nấm làm vịt rô ti nhửng trà chanh leo Hoà ng dấm Tết Hàn Thực bánh rau củ chiên bánh qui lưỡi mèo nem lụi cá rô phi chiên lưỡi lợnackground-color: #C46A72" href="/index.php?q= cá hú kho ba chỉ"> cá hú kho ba chỉ Dưá thịt lợn nướng tẩm mè dẠếch xào xã ớt cá cơm bà nh trá ng ngon Banh ran tạ mướp hấp tôm dâu chè rau củ hạt sen cá lóc lá chuối Cá hồi nướng cam thịt heo quay mon kho chay cách làm đậu hủ Lễ bánh cầu vồng bánh trung thu ngon nộm đu đủ bò khô pate gà cam com ga chien Canh ga chien nuoc mam bánh củ cải chiên banh dau xanh Canh chua cÃƒÆ Cho n mua bê p tư 2 rau nhút Ba chi kho thom thưc quán bún đậu ngon cach nau mon bun oc trung ca món canh bũn gà chiên tiêu am da thịt nướng riềng mẻ kem dâu tự làm Thịt kho nước dừa thit ba chi cuon bi do nau bo bánh kim chi húng quế cách làm giò thịt heo khìa đặc nau chao tom chien khoai tay che dau den nha dam cach lam cơm rươu cách làm xôi đậu phộng bàn ăn cach nau chạo sinh tố hấp dẫn Cách làm dưa muối cach lam banh bao chien gion banh tom ruy Để