Món ăn khá giản đơn mà quá ngon, với vị chua dịu của mẻ khiến cái mỡ của gà trở nên béo ngậy mà không hề ngán. Nguyên liệu - 600 gram thịt gà - 1 nắm lá
Chua dịu gà nấu mẻ





Món ăn khá giản đơn mà quá ngon, với vị chua dịu của mẻ khiến cái mỡ của gà trở nên béo ngậy mà không hề ngán.

Nguyên liệu cần có:
- 600 gram thịt gà

- 1 nắm lá mùi tàu (ngò gai)

- Vài cọng hành lá

- 2 củ hành khô

- 1,5 thìa canh mẻ

- dầu chiên, nước mắm, hạt nêm.
Thực hiện
- Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm. Mùi tàu rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Thịt gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 15 phút.
- Mẻ cho ra bát nhỏ (loại bát đựng nước chấm), thêm nước vào gần đầy bát rồi miết nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy khoảng 2 muỗng canh nước mẻ.
- Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.
- Trút thịt gà vào xào với lửa vừa.
- Đến khi thịt gà săn lại và đổi màu thì bạn đổ nước xâm xấp thịt, nấu sôi với lửa vừa.
- Tiếp tục thêm mẻ vào.
- Đun thêm khoảng 15 phút nữa là thịt gà chí. nếm nêm lại cho vừa ăn.
- Rắc hành lá, mùi tàu, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt lửa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

dồi bun ca loc mua dong thu già n Gà rôti quán cà phê bao cấp váy ngắn hùm các món nhồi ngon lam banh le cuon ngan lop Bùi vừa xào bò bánh mì xúc xích nướng bún trộn tôm món giải nhiệt Sen ham dua gừng chế chà chuối chiên canh ngao đậu phụ bí qyết nấu phở giò sống bọc trứng ngô ngọt đồ ăn vặt thiên nga thịt gà xào sả ớt bánh bí ngô Cách làm trứng muối bánh cuộn jambon Flan ruốc salad khoai tây nghiền may quẠn nục 花生汤 tom xao rau cu nướng thơm đồ chua Món hấp mâm xôi nau nuoc lau mực tôm chiên xù nên tom ram Miền Trung Se m㪠ke bánh đậu xanh nhân khoai tím bổ dưỡng thit heo quay kho canh chua cÃƒÆ ca hoi ap chao thom ngon vịt xào chả Nước Ngoài nắng banh tam man quán ăn nổi tiếng hầm rau cần xào thịt bò với nấm đùi gà canh khoai môn tím nấu với tôm Canh thit heo sot thom ngon má ³ thit heo xao dua cai cá chiên cach nau banh canh tom hoa tulip buổi sinh tố vải thiều mi xao ta nau ngo khoai bò 7 món mon xao bắp chiên canh chua ngọt canh chua rau muong ca loc nau du du quà ech chay toi món bún Món chien túi bap cai xao tôm càng nương rim cach lam thit ran cà ri lá sách Cà ri lá sách Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh trứng cuộn rong biển cach lam mam tom chua sushi gac ngon sắc màu khoai tay BBQ ngon cach lam chuoi hu tieu ca cay xe tom sot chanh day lan bánh quy kem Bình cach nau vit nau chao ngon Nhá tôm kho ấn Sườn non kho chảy ô ruột nướng cá diêu hồng với sả Đô Tra vai ngon chộn canh ca kieu thai hu Đuối canh cải thảo Vi宄勫檼 can mộc đảo mì ngon