Thực đơn hôm nay nhà mình khá giản đơn và thời gian thực hiện món cũng rất nhanh nữa.
Chưa đầy 100.000 đồng vẫn được bữa ăn ngon

Sáng nay mình chẳng có ý tưởng gì cho thực đơn bữa chiều cả, thời gian lại eo hẹp nên mình đành tạt qua chợ xem có gì ngon không vậy. Ngay đầu chợ hàng hải sản quen thuộc, hôm nay họ có ít mực tươi ngon quá.

Mình liền mua 4 lạng về xào với cần dứa. Món thứ hai mình lựa chọn là măng ngâm xào lòng mề. Măng thì mình mua 4 lạng còn lòng mề mình mua lấy 2 bộ. Vì hôm nay không có nhiều thời gian chế biến nên mình cũng mua lấy 4 lạng đỗ xanh về luộc làm món rau , lại có luôn nước luộc vừa ngon vừa ngọt tự nhiên.

Thực đơn hôm nay khá giản đơn và thời gian thực hiện món cũng rất nhanh nữa.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 1

MỰC XÀO CẦN, DỨA

Mực rửa thật sạch, sau đó cắt phần râu mực ra khỏi thân, chỗ ngay bên dưới mắt mực. Bỏ phần mỏ mực cứng ở giữa các râu mực, bóc bỏ phần da đen của mực. Kéo nhẹ phần xương sống ra khỏi thân mực. xẻ dọc bụng mực, cạo phần còn lại bên trong bụng mực. Xắt mực thành miếng vừa ăn, rửa thật sạch trong một bát nước lạnh rồi để ráo.

Dứa mình mua gọt sẵn nên chỉ cần bổ làm 4 rồi thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 4-5cm. Gừng tỏi bóc vỏ, đập dập. Đem ướp mực với một chút gừng.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 2

Phi tỏi thơm rồi cho mực vào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa miệng. Vì mực nhanh chín nên đảo mực trên lửa to. Sau đó cho mực ra đĩa riêng. Chút cần tây và dứa vào đảo cùng, nêm thêm gia vị. Nếu dứa hơi xanh thì có thể cho thêm một chút đường. Tiếp đến cho mực vào đảo cùng trong 1 phút rồi cho món ra đĩa. Thưởng thức khi con nóng để tránh mực bị tanh.

MĂNG XÀO LÒNG MỀ

Măng cắt bỏ phần già, tước sợi nhỏ sau đó rửa thật sạch để ráo. Lòng mề làm sạch với muối, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ đập dập.

Cho hành lên phi thơm rồi cho lòng mề đảo chung, nêm gia vị vừa miệng. Chút lòng mề ra đĩa riêng. Tiếp tục cho  thêm một chút mỡ vào chảo rồi măng vào xào. Nêm gia vị cho vừa. đến khi thấy măng săn lại và bốc hơi hết mùi hăng thì cho lòng mề vào đảo chung. Khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 3

ĐỖ LUỘC

Đỗ mang về tước xơ, rửa thật sạch, bẻ đôi hoặc để nguyên. Sau đó cho lên nồi đã nấu sôi kèm một chút muối trắng để đỗ được ngọt và màu xanh đẹp mắt. Luộc đỗ chừng 4 phút thì cho đỗ ra đĩa. Đổ nước luộc ra bát, nêm gia vị vừa miệng.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 4

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

Mực xào cần, dứa

- Mực: 4 lạng

- Cần tây

- Dứa: 1 quả

52.000 đồng

3.000 đồng

6.000 đồng

Măng xào lòng, mề

- Măng: 4 lạng

- Lòng mề: 2 bộ

- Hành tươi

8.000 đồng

15.000 đồng

1.000 đồng

Đỗ luộc

- 4 lạng

6.000 đồng
Tổng tiền: 91.000 đồng, 4 người ăn

Giá tiền có sự chênh lệch giữa các khu vực

Ngày mai mình sẽ làm món thịt kho tàu. Thịt kho tàu thịt mềm, ngọt rất hấp dẫn, ăn với cơm trong ngày lạnh thế này thì còn gì bằng nhỉ. Mình sẽ nấu canh khoai tây sườn và ít dưa cải muối chua là xong bữa ăn. Bữa ăn này hết khoảng 95.000 đồng, 60 phút chế biến!

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 5

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

Nấu ăn ngon lẩu cháo Nấu lẩu đầu cá hồi nấu mì kim chi salad gà ca thu danh cach lam banh crepe thit bo kho gung gà nhồi rau củ là m thịt ba chỉ cháy cạnh chả bò tàu hũ ky chiên nau bun thang ngon mứt mỡ bún mực tươi mon han quoc Cach nau che làm đồng hồ Coca Cola salad đậu cove mi bo vien Làm kim chi mon Han Quoc Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cha tom Han Quoc ngon Thit xot chua ngot cách làm món Hàn Quốc huong dan lam banh ran ngon bánh mì jambon thit kho trung cut Me gà cà nuong bun mang ga ngon ngon mà chân váy cách làm lạp xuơng tai nha dau chu chien ga hap muoi Nem chua cach lam salad tom Ä Æ n Quà vặt phố Chân Cầm hoa cưới cach lam banh my nho que cach lam canh chua Muop đăng mon ngon tu khoai lang doc mung thom ngon chat beo Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai 4 món Hàn Quốc làm ngây ngất người món ăn đà nẵng Tạo cách làm nem cha nem bánh mì jambon phô mai bữa sáng chiffon la dua ngon ga hap rau cu cách làm thạch đu đủ cốt dừa cách làm thịt heo cháy cạnh xào chua ba bau Ninh Bình lam bun ôc tom xao dau phu la mieng ca thu kho nước chấm thơm tạt mứt dưa banh khoai lan vun dua bún xào singapore cach pha mam tom bun dau cách trộn gỏi đu đủ cach lam mut dau lau uyen uong trở gió Lam hoa giay bí quyết tẩm ướp gia vị ngon Cá đồng kho lá gừng non xôi gấc ca ri bo kieu nhat pate cach nau che nep cam Mi quang tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam Long ha mứt dứa chanh dây tom luộc bánh mỳ hình chú ếch nướng sườn chua ngọt sup gà cách làm nem tai thit heo quay nuoc mam canh ca chua cay hap dan gỏi vịt trộn xoài cach lam tom xao sườn non ram sả những món cơm ngon Cơm gà nướng vàng hến xào sụn gà banh hoa cách làm tương chấm gỏi cuốn mam cỗ cách nấu cháo bí đỏ sản phẩm lạ cách làm thịt viên ngon boa rô sườn om dứa chua ngọt mồ đỗ trắng mon ca kho 6 món sò hải sản nướng nướng sườn Rau câu bò nướng hành tây trứng tráng phô mai công thức sườn non rim mặn bò công thức cupcake kem tươi mon tom