Thực đơn hôm nay nhà mình khá giản đơn và thời gian thực hiện món cũng rất nhanh nữa.
Chưa đầy 100.000 đồng vẫn được bữa ăn ngon

Sáng nay mình chẳng có ý tưởng gì cho thực đơn bữa chiều cả, thời gian lại eo hẹp nên mình đành tạt qua chợ xem có gì ngon không vậy. Ngay đầu chợ hàng hải sản quen thuộc, hôm nay họ có ít mực tươi ngon quá.

Mình liền mua 4 lạng về xào với cần dứa. Món thứ hai mình lựa chọn là măng ngâm xào lòng mề. Măng thì mình mua 4 lạng còn lòng mề mình mua lấy 2 bộ. Vì hôm nay không có nhiều thời gian chế biến nên mình cũng mua lấy 4 lạng đỗ xanh về luộc làm món rau , lại có luôn nước luộc vừa ngon vừa ngọt tự nhiên.

Thực đơn hôm nay khá giản đơn và thời gian thực hiện món cũng rất nhanh nữa.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 1

MỰC XÀO CẦN, DỨA

Mực rửa thật sạch, sau đó cắt phần râu mực ra khỏi thân, chỗ ngay bên dưới mắt mực. Bỏ phần mỏ mực cứng ở giữa các râu mực, bóc bỏ phần da đen của mực. Kéo nhẹ phần xương sống ra khỏi thân mực. xẻ dọc bụng mực, cạo phần còn lại bên trong bụng mực. Xắt mực thành miếng vừa ăn, rửa thật sạch trong một bát nước lạnh rồi để ráo.

Dứa mình mua gọt sẵn nên chỉ cần bổ làm 4 rồi thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 4-5cm. Gừng tỏi bóc vỏ, đập dập. Đem ướp mực với một chút gừng.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 2

Phi tỏi thơm rồi cho mực vào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa miệng. Vì mực nhanh chín nên đảo mực trên lửa to. Sau đó cho mực ra đĩa riêng. Chút cần tây và dứa vào đảo cùng, nêm thêm gia vị. Nếu dứa hơi xanh thì có thể cho thêm một chút đường. Tiếp đến cho mực vào đảo cùng trong 1 phút rồi cho món ra đĩa. Thưởng thức khi con nóng để tránh mực bị tanh.

MĂNG XÀO LÒNG MỀ

Măng cắt bỏ phần già, tước sợi nhỏ sau đó rửa thật sạch để ráo. Lòng mề làm sạch với muối, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ đập dập.

Cho hành lên phi thơm rồi cho lòng mề đảo chung, nêm gia vị vừa miệng. Chút lòng mề ra đĩa riêng. Tiếp tục cho  thêm một chút mỡ vào chảo rồi măng vào xào. Nêm gia vị cho vừa. đến khi thấy măng săn lại và bốc hơi hết mùi hăng thì cho lòng mề vào đảo chung. Khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 3

ĐỖ LUỘC

Đỗ mang về tước xơ, rửa thật sạch, bẻ đôi hoặc để nguyên. Sau đó cho lên nồi đã nấu sôi kèm một chút muối trắng để đỗ được ngọt và màu xanh đẹp mắt. Luộc đỗ chừng 4 phút thì cho đỗ ra đĩa. Đổ nước luộc ra bát, nêm gia vị vừa miệng.

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 4

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

Mực xào cần, dứa

- Mực: 4 lạng

- Cần tây

- Dứa: 1 quả

52.000 đồng

3.000 đồng

6.000 đồng

Măng xào lòng, mề

- Măng: 4 lạng

- Lòng mề: 2 bộ

- Hành tươi

8.000 đồng

15.000 đồng

1.000 đồng

Đỗ luộc

- 4 lạng

6.000 đồng
Tổng tiền: 91.000 đồng, 4 người ăn

Giá tiền có sự chênh lệch giữa các khu vực

Ngày mai mình sẽ làm món thịt kho tàu. Thịt kho tàu thịt mềm, ngọt rất hấp dẫn, ăn với cơm trong ngày lạnh thế này thì còn gì bằng nhỉ. Mình sẽ nấu canh khoai tây sườn và ít dưa cải muối chua là xong bữa ăn. Bữa ăn này hết khoảng 95.000 đồng, 60 phút chế biến!

chua day 100.000 dong van duoc bua an ngon - 5

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

kẹo chocolate nhân dừa bot ngo mon chay don gian cách làm bún bò sốt vang mi xao nam hai san ngon cà nh cach lam mon thit ham các món bánh truyền thốnghạch">cá chạch chả lá lốt tôm thịtx.php?q=cach lam vit om dua">cach lam vit om dua các món nấu chua ngọt kem tao ngon trùng trục xào hẹ Cách banh duc khoai mon ngon cách làm cá hấp cẩmhoai môn dừa nạo rau câu dẻo viên bi bún thit lơn cách làm bánh đậu phộng chọn màu cách làm salad cách làm bún bò nam bộ Quế không chỉ là gia vị cach lam xoi Đồ uố chả làm từ thịt heocách cắm hoa trong nhà cách ch bi do don thit hapcách làm nộm bò dau phu chien cay bo bit tet sot cari ngon> canh bò nấu rau củ các món hầm Hai san cá lăng um chuối đậu om chuối đậu bun tron ga ap chao cach goi banh it chi các cách rang cơm bún thịt giả cầy bua an ngon đỗ đen các món mì món hấp chả khoai tây trứng bun suon non chay cá kho dưa cải Đồ ăn vặt các món từ thịt vịt CA ri ha cá kho tộ Ga nau chom chom mon thit bo vien xao nam bo ap chao sot nau bo sot ruou vang ngon ổi dầm với xí muội chả hương quế bo nuong sa te list cơm xa lach tom trai luu bua an ngon don gian nau canh khe thit bo ngon chanh món Lagu cá cơm khô rang đường mật ong gỏi thịt bun suon nau chua nguyên tắc cách làm mỳ ý ngon tom hoang bao cà nh gà bánh mì củ hành banh mi nho que bánh cupcake hạnh nhân cách làm rau câu ngon bo bit tet trai tim các món từ dưa cải chua ngon chả giò trái vải bi do hap cánh gà sốt gừng kem dau xanh lau ga ruou nep ngon bánh cà chua các món sườn ngon cá hap đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân các cách chế biến thịt ba chỉ cá sốt nấm cá cơm tẩm gừng mè giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh các món om chua ngot bo nuong sa Trai chả giò thịt gà chiên bo nuong rau xanh bua an hang ngay Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức bnah khoai nuong giả bi do xien tom nuong Giản dị chiếc bánh tiêu bua an don gian cách là bánh dẻo mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cá bò Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari