Muốn chọn được cà tím ngon, quan trọng là phải chọn được quả tươi và non, còn cọng rau cần thì phải tròn và trắng Chọn cà tím và rau cần
Chọn cà tím và rau cần

Quả cà không tươi khi chế biến sẽ không được ngọt thơm, còn quả cà già lại chứa nhiều hạt và làm giảm chất lượng món ăn.  

Do đó, khi mua cà tím nên Lưu ý đến phần núm của quả cà để xác định độ tươi.   Nếu vùng màu trắng giữa núm và vỏ của quả cà nối liền nhau là quả cà tươi, non và ngon.   Nếu quả cà sờ thấy cứng, màu sắc chuyển từ tím hồng sang tím nhạt là quả già, không nên chọn mua.  

       

Chọn rau cần:     

       
Chọn rau cần:   
  Muốn chọn được rau cần ngon, bạn nên Lưu ý chọn mớ cần có những đặc điểm sau đây:   Lá rau có màu xanh sáng, cọng rau non trắng   Cuống và cả lá rau phải dày

Cọng rau tròn và đều nhau

Mớ rau có ít rễ.

Nên tránh chọn mua những mớ rau cần đã sậm màu, cọng không đều và có nhiều rễ, khi chế biến sẽ không được ngon.

  Theocuocsongquanhta.vn
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cach lam dua chua am thuc nau làm đậu hũ trứng su hao xao N Phố pizza ga ba rọi ram đường cầu vồng mon cuon ngon cach lam banh can rau don ngâm giấm Cách làm trà sữa Sườn texas Làm món kimbap Hàn Quốc món chay ngon nước ép cà chua mật ong cari suon ca chua nhoi Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ mo n ca dac san ha nam luoc thit Chè chuối cách gói bánh chưng cách gói bánh chưng canh suon cach lam cuong hong heo xao cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng gà xào nấm bắm cách làm kem socola Cách khử vị đắng của măng tươi món ăn vặt từ chuối nước màu ä eo bun ngan cách nấu hủ tiếu sườn cút ngheu hap chè trôi nước ga xao ot chua ngot su hào món xào thịt bò Trâm Phạm văn phòng phẩm thú vị ổi ép nguyên chất cach làm kim chi rau cu kho xào nấm cach nau cà ri xuong heo Nâu ăn ngon Ca loc hap kẹp cu canh kim chi giò heo ca bung hương vị thời gian ở quán chè bốn List Cháo công thức thịt heo xào lá chanh bò khô trà u thịt gà nướng lá bạc hà thịt ba chỉ kho trứng lam gia dau xanh cách làm xôi vị bánh Trung thu Phụ muffin chocolate cai nau canh Bánh trung thu tự làm váng sữa cho bé ngò heo nuong thom ngon Banh là món kho canh khoại sọ sườn non quay Quay Thịt heo giải nhiệt lẩu măng chua ếch lẩu trà sữa ở hà nội spaghetti DÃƒÆ ca loc chien ngon cách nấu phở bò trung cut sot me soda bạc hà khoai tay xot chua ngot Mang xao thit bo cach lam ngo chien nguy hiểm cách làm thịt kho dưa kem gừng cay món ngon với táo đỏ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm thịt heo kho nước tương kẹo sắc màu nui xào ăn kèm cá mien xao thịt gà xào củ gừng nhân bánh trung thu kem dâu tây sữa dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt cà nâu xào thịt Cách nấu canh bí sườn heo sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít cÃƒÆ nuong Làm kem ngô Giải nhiệt cách nấu lậu thái chả giò Thịt khìa nước dừa Kiên cá thu một nắng so