Sử dụng cột cacao ,hoàn toàn thay thế socola đen , nhưng thành phẩm mang lại mùi vị cũng rất Brownie

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 55 Gr

• Trứng 2 Quả

• Bơ 125 Gr

• Bột cacao 40 Gr

• Cafe tan 5 Gr

• đường cát trắng 120 Gr

• 1 tsp Baking powder một ít

• 1 tsp Vani một ít

• Muối một ít (1 nhúm nhỏ)

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nóng trước ở 170độ C và lót giấy bạc vào khuôn.

2

trộn thật đều h/h bột cacao+ bột mì+cafe+ muối+ bột nở+vani.

3

Bơ cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay chảy. Đổ đường vào bơ, quấy tan bớt.

4

Đập trứng vào bơ chảy, đánh tan từng quả và để h/h bơ trứng đồng nhất ,rồi mới đập tiếp quả khác.

5

Rây h/h bột vào h/h bơ trứng, trộn cho các nguyên liệu đồng nhất và h/h sẽ trở nên nhuyễn mịn và bóng mượt.

6

Đổ bột vào khuôn và bỏ vào lò nướng trong khoảng 20'. Kiểm tra bánh chín bằng cách xăm tăm .
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)