Với mẹo này, bơ sẽ tươi lâu hơVới mẹo này, quả bơ sẽ tươi lâu hơn rất nhiều đấy.n rất nhiều đấy. Cho quả bơ đã cắt và hành tây vào hộp kín, bạn sẽ bất ngờ với điều kì diệu xảy ra
Cho quả bơ và hành tây vào hộp kín

đã vào mùa và đây cũng là loại trái cây yêu thích của rất nhiều người. Không chỉ vậy, giá trị dinh dưỡng mà bơ mang đến cho sức khỏe người dùng là cực kì quan trọng. Cụ thể, bơ rất giàu chất béo thô có lợi, giúp giảm cân cũng như mang đến những lợi ích khác.
Qua bo
Bơ là trái cây cực kì giàu chất dinh dưỡng. (Ảnh: healthyfoodhouse)
Theo các nhà khoa học, bơ có hơn 20 dưỡng chất thiết yếu, nhưng quan trọng nhất vẫn là: vitamin E, chất xơ, vitamin B, kali (gấp hai lần trong chuối), magie, sắt, natri, canxi, axit folic, và đặc biệt hơn là carotenoid giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Năm 2010, theo tài liệu hướng dẫn cách gọt quả bơ đúng để tận dụng mọi lợi ích của bơ do California Avocado Commission cung cấp có đoạn: "Bơ chứa 11 carotenoid. Theo Agricultural Research Service của USDA, bơ chứa một hệ dinh dưỡng phức hợp gồm carotenoid cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Carotenoid xuất hiện để bảo vệ con người chống lại bệnh ung thư, bệnh tim, thoái hóa điểm vàng. Các nghiên cứu của UCLA cho thấy, carotenoid tập trung nhiều nhất trong phần thịt xanh của quả bơ, nơi gần nhất với vỏ".
Bơ còn có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, bơ còn giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tan trong chất béo từ các loại rau quả khác như lutein, alpha và beta-carotene. Hơn nữa, bơ rất giàu axit amin giúp cải thiện chức năng não, ngăn chặn tình trạng quá tải ở gan và thúc đẩy cân bằng trọng lượng cơ thể.
Do đó, bơ luôn là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để giữ bơ được tươi lâu, đặc biệt khi mùa bơ đã đến, giá cả hấp dẫn, ai cũng mua nhiều để trữ.
Một điều quen thuộc khi cắt quả bơ ra và để ngoài không khi một thời gian là mặt cắt tiếp xúc với oxy, ngay lập tức chuyển sang màu nâu. Nên vì thế bơ rất khó để trữ trong tủ lạnh trong thời gian dài. Điều này là do enzyme có tên polyphenol oxidase. Do đó, để hạn chế tình trạng này, bạn có tận dụng hành tây để giữ bơ tươi lâu hơn. Cụ thể, bạn cho một múi hành tây (cắt theo kiểu bổ cau) vào trong hộp cùng với bơ và đóng chặt nắp lại, cho vào tủ lạnh, bơ sẽ ít bị chuyển sang màu nâu mất thẩm mỹ. Cách này có thể trữ bơ được từ 5 đến 7 ngày.
Giu bo tuoi
Hãy cho bơ và hành tây vào hộp, bơ sẽ bảo quản được lâu hơn rất nhiều. (Ảnh: Internet)
Hãy thử tuyệt chiêu "vi diệu" này chị em nhé.

(Nguồn: healthyfoodhouse)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bảo quản thực phẩm quả bơ hành tây

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a