Bánh gato HongKong là cốt bánh nhẹ nhàng, ẩm và dai nên rất được nhiều người yêu thích, nay với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình.
Chinh phục món bánh gato HongKong với công thức bất bại! - Bánh Gato




Để làm bánh gato HongKong Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 04 quả trứng gà

- 40ml sữa tươi không đường

-60gr đường bột

-40gr bơ nhạt

-60gr bột mì đa dụng

-20gr bột bắp

-1tsp nước cốt chanh

- ½ (một phần hai) tsp tinh chất vanilla

- 30ml rượu Rumh

- 100gr nho khô




Ngâm nho khô vào rượu trong 20 phút.



Tách riêng long trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho 20gr đường vào âu lòng đỏ trứng.



Đánh cho lòng đỏ bông và chuyển thành màu ngà.



Đun chảy bơ. Sau đó cho: bột mì – bột bắp ray mịn, vanilla, bơ đun chảy, sữa tươi vào âu lòng đỏ trứng đã đánh bông. Dùng phới trộn thật đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.



Dùng máy đánh lòng trắng trứng, khi lòng trắng hơi sủi bọt thì cho vào 1tsp nước cốt chanh,



Sau đó vừa đánh vừa cho phần đường còn lại vào. Đánh đến khi lòng trắng bông cứng và tạo được chóp nhọn.



Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vừa đánh vào âu bột, dùng spatula trộn thật đều theo kỹ thuật fold. Sau đó lần lượt cho từng ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào.



Cho nho khô đã ngâm vào hỗn hợp trứng bột, trộn nhẹ.



Cho bột vào khuôn giấy.



Nướng trong 20 phút với chế độ 2 lửa – 170o, đặt khay giữa lò.



Bánh gato HongKong là cốt bánh nhẹ nhàng, ẩm và dai nên rất được nhiều người yêu thích, nay với chút biến tấu mới bạn sẽ sỡ hữu những chiếc gato HongKong nho khô bé xinh để mời đến những người thân yêu trong gia đình.
Một tách trà ấm và vài chiếc bánh ngon ngọt thơm lừng sẽ khiến mọi người trong gia đình như xích lại gần nhau thêm trong những ngày mưa mùa hạ ẩm ương này.

***Lưu ý:

-Không để lòng đỏ hay bất kì chất béo nào vương vào âu để lòng trắng trứng.

-Mặt bánh khi thành phẩm sẽ hơi nhăn 1 tí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh gato hongkong làm bánh âu bánh gato bánh ngọt

hu bột nêm nấm rong biển chay khac nước atiso thanh mát tép khô bánh pizza socola chip các món miến gà chip mon ngon tu suon Bánh khảo Tết của người Nùng kem dau thịt xông khói cuốn tàu hũ bánh nhót ăn cach lam dau cách làm miến xào thập cẩm móng giò hầm Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ ga nau bac ha khoai lang dưa bở D Lam cach lam nam dong co chien ga chien sot cay gỏi đậu cove lỗ tai heo chè đậu đen nha đam cách làm chim lam muc lẩu nhúng phô mai Mỹ lam mut cui dua hau hap dan tom xao mang cay thịt bò xào trái cây nước ép dưa leo chanh cha gio thit nac hải sản sốt mật ong BANH BONG LAN bánh quy sữa chua công thức mứt cóc Cá thu nhật sốt cà bánh cam tẩm vừng ³n cach lam goi mit non bánh quy cuộn mứt dứa Vịt tiềm nui xào thịt xông khói 4 món đồ xôi gio heo muoi chien gion ngon thịt xào mắm ga nuong kieu Thai ngon pha tra sua khoai lang chien cuu nuong Món ca rot cach lam banh apple custard tart cách làm sữa chua việt quất Video mat món nướng Lãngd-color: #5A1300" href="/index.php?q=mi盻 nam">mi盻 nam khoai mon giòn rụm Công dụng trị bệnh của rau cải soong Ca ri nấu canh rong biển với nghêu cach lam ca canh ga sot coca cola day nâu"> bánh tiêu tẩm mè cach lam com chien bi do cách làm nem rán thịt bò nướng lá lốt cach lam sinh to cua chien gion cơm viên canh bí đỏ nấu giò sống Rau cách làm kem banh quiches nhan rau cu cha dau thit cay Trứng cá hồi cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân cá cá hồi mắt tim não da tóc cách muối dưa bao tử dưa chuột ốp lết hình trái tim canh gà bắp bò ngâm mắm thịt vịt xào cay cach lam sup cua bien bánh mặn cà chua Món bánh giay rau mầm cách làm thịt thăn xào cach lam banh gio nhan thit Sử Cach nau pho bo thom Bun oc Kale smothies ngon cong thuc lau bo canh den com An Dương Vương ngon hết sảy Gà chiên KFC gà nhồi cải thìa xào hải sản gà kho hạt dẻ chiên phồng cach lam chanh tuyet giữ eo Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam măng trộn thịt tôm am thuc vinh long ăn Tết banh bong lan khong kho trứng cuộn nem nam chay ngot vi thanh lam nem HÃƒÆ o Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến th a nh nấm xào thịt bò dau phu sot khổ qua Thanh đạm khổ qua nhồi đậu dung mi tom nước táo dưa hấu Sâu sup nha dam cá cơm chiên mặn trẠbánh phô mai chua ngọt Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ chiên xù banh bot ran nhan ga Cam chè đu đủ kem chuoi cho be 擦日 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc