Thực hiện:

• 1 Chim bồ câu rửa thật sạch, chặt làm tư, ướp tỏi băm, hạt nêm, tiêu, để thấm 15 phút

  Đem hấp khoảng 10 phút, lấy ra, để ráo.

• 2 Đun tan bơ, thả bồ câu vào chiên vàng giòn.

  Dọn ra đĩa, thưởng thức như món ăn chơi hoặc ăn kèm trong bữa ăn.