Nguyên liệu gồm có:
-
Vỏ bánh:
- 200gr đường
- 250gr bơ
- 4 trứng
- 100gr chocolate đen
- 100gr bột mì
- 100gr tinh bột (bột ngô, bột khoai…)
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 40gr bột cacao
- 7gr bột nở baking powder
- Vài giọt tinh chất vani -
Nhân bánh:
- 100gr cơm dừa nạo
- 100gr đường
- 1 lòng trắng trứng
- ⅔ (hai phần ba) muỗng canh kem tươi
- 1 muỗng canh tinh bột
Bước thứ nhất(1): | |
Bước thứ hai(2): | |
Bước thứ ba(3): | |
Bước thứ tư(4): | |
Bước thứ năm(5): |
Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường. Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở giữa có nhân dừa béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!
Khi cắt một lát bánh bạn sẽ thấy rất đẹp mắt vì ở giữa màu trắng bao quanh màu nâu vô cùng nổi bật:
Hy vọng bạn thành công và hãy thêm món bánh này vào sổ tay nội trợ các bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)