Từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc là trứng và hến, kết hợp cùng lại với nhau có lẽ sẽ không làm bạn thất vọng đâu, món ăn ngon lành trông vậy mà rất dễ làm nhé.
Trứng chiên cùng hến thơm lừng và quá ngon
Nguyên liệu cho món trứng chiên hến :
- 200 gram thịt hến
- 3 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô
- 1 quả ớt sừng
- 1 câu sả băm nhuyễn, hành lá.
Các bước thực hiện món trứng chiên hến :
Bước thứ nhất(1):
- Thịt hến rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- Trứng gà đập ra bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu chiên, một thìa nhỏ nước lạnh, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hành lá thái nhỏ, dùng đũa khuấy tan.
Bước thứ ba(3):
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho sả băm vào đảo khoảng 2 phút.
Bước thứ tư(4):
- Thì cho thịt hến vào xào, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một ít muối, xào từ 3 đến 5 phút.
Bước thứ năm(5):
- Đổ bát trứng ở Bước thứ hai(2) lên bề mặt thịt hến, thêm ớt sừng đã cắt nhỏ, đậy kín nắp, chiên từ 5 đến 7 phút.
Món chiên ngon lành này làm vừa nhanh vừa giản đơn, các bạn chỉ mất khoảng 20 phút là hoàn thành món trứng chiên hến này rồi. Món ăn này sẽ là cứu cánh cho những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu ăn, ấy vậy mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cả nhà đấy ạ !
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
