Bằng khoai tây ta có thể chế biến được nhiều món khác nhau như canh khoai tây..hay để dùng đắp mặt nạ...Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món khoai tây chiên xù cho người ăn chay

	Các bước làm món khoai tây chiên xù cực dễ

  Nguyên liệu:

 - 4 củ khoai tây - 2 thìa bơ - 2 lát phomai - 1 trứng gà - Bột mì
- Bột chiên xù.
      Cách làm:  1. Khoai không nhân:  - Khoai tây gọt bỏ vỏ cắt nhỏ, luộc chín với chút muối.  - Khoai chín mềm cho ra bát, dùng thìa tán nhuyễn trộn thật đều ngay khi khoai còn nóng với 1 thìa hạt nêm, bơ, phomai thái nhỏ.  - Đánh tan trứng. Đổ bột mì ra một đĩa, bột chiên xù 1 đĩa.  - Viên khoai thành từng viên nhỏ như quả cà. Lăn khoai qua bột mì, rồi nhúng đều vào trứng, lăn tiếp qua bột xù.  - Chảo dầu xôi, giảm bớt lửa, thả khoai vào chiên. Khi khoai vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.  Ăn nóng chấm với sốt mayonaise, ketchup hoặc tương ớt quá ngon. Khoai thơm mịn và ngầy ngậy, bên trong mềm, vỏ ngoài lại giòn giòn.     Khoai gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi luộc chín.   Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.   Dùng thìa nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. trộn thật đều.   Dùng thìa xúc từng khoanh khoai nghiền, cho lăn qua bột cà mỳ, viên lại cho tròn một chút.       Bạn có thể tùy ý dùng loại bột chiên xù nào mà mình thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm   Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.   Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên.   Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ.   Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn   Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều quá ngon.   2. Khoai nhân thịt:  Nếu bạn làm khoai nhân thịt, viên nhân nhỏ như quả cà chua bi, rồi bọc hỗn hợp khoai lại. Các công đoạn chiên bột như trên.  Nhân - 1 lạng thịt vai xay - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) củ cà rốt - 3 cánh nấm hương - Hành tây, cà rốt thái vụn, nấm hương băm thật nhỏ - trộn thật đều tất cả với 1 thìa hạt nêm, mayonaise, viên nhỏ lại.  Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài; thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy! NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

người thân Làm Đồ Uống món ngon với đu đủ cách làm mứt Tết ngon ta chiên trứng gà cac mon ngon re lam banh khoai tay nghien ngon mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio nem rán cach lam thit ba chi cuon tom luoc bau trung vit sam bóc vỏ và rút chỉ tôm sinh to dua hau dua ngon bánh quy gừng banh creamcheese ngon Mẹo bảo quản và sắp xếp thực phẩm nấu thơm Mẻ ve cach lam banh tom soup bông cải bim bim mì lươn áp chảo dot bi xao tom kho m㪠nấu cháo công thức cơm chiên khoai 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể latte matcha cach lam ca basa kho ngon nấu xôi bằng nồi cơm điện ca basa kho ca ba sa chien Đậm cach lam goi Xôi gà hạt sen oc mong tay xao cay cua nấu súp Trường cách làm bánh bao bí đỏ Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau hoanh thanh chien ngon Top Mẹo chọn vải ngon mùa hè do xanh quẠBa món dưa muối trong ngày Tết Sườn heo rim gムgoi key lime pie quên Bua com ngon banh deo nhan com cách làm kem xôi dừa nuóc cốt dùa salad gÃƒÆ cà tím mon ngon voi bong bi cach lam goi ga chua ngot cach lam banh chuoi phu caramel bo gio bo nuong bbq cach lam sua bi do trứng gà nuoc buoi ep sua chua thach che buoi ngon buoi tron kho muc cach lam che buoi ngon cách ăn buffet mon an dam nep than boc sen che thom ngon kho nấm làm mứt củ cải đón Tết bơ rang đậu phộng cach lam vit tiem ngu qua mon xoi che thom ngon cháo thịt heo rau bina cach lam cai quên cháo sườn heo baked ca kho mon Nhat salad gà khoai tay chien gion rau mà kho cá ngon chả cá nhồi rau củ nước sốt Món Ngon Mỗi Ngày bánh mì sốt vang dinh dưỡng kem trà xanh sữa Mái thức ăn mochi khoai lang làm cơm taco okinawa lẩu sukiyaki món Nhật phô mai phúc bồn tử món Tây gà ngâm hồ ngọc hà bánh quy hương vani thăn heo ca sĩ hồ ngọc hà banh canh bò cuộn phô mai Thủy Tiên Hu qua cach lam mut chuoi thanh hằng sả ớt Những món ăn tốt cho người bị cao LÀM KEM eggnog ca chua