Bằng khoai tây ta có thể chế biến được nhiều món khác nhau như canh khoai tây..hay để dùng đắp mặt nạ...Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món khoai tây chiên xù cho người ăn chay

	Các bước làm món khoai tây chiên xù cực dễ

  Nguyên liệu:

 - 4 củ khoai tây - 2 thìa bơ - 2 lát phomai - 1 trứng gà - Bột mì
- Bột chiên xù.
      Cách làm:  1. Khoai không nhân:  - Khoai tây gọt bỏ vỏ cắt nhỏ, luộc chín với chút muối.  - Khoai chín mềm cho ra bát, dùng thìa tán nhuyễn trộn thật đều ngay khi khoai còn nóng với 1 thìa hạt nêm, bơ, phomai thái nhỏ.  - Đánh tan trứng. Đổ bột mì ra một đĩa, bột chiên xù 1 đĩa.  - Viên khoai thành từng viên nhỏ như quả cà. Lăn khoai qua bột mì, rồi nhúng đều vào trứng, lăn tiếp qua bột xù.  - Chảo dầu xôi, giảm bớt lửa, thả khoai vào chiên. Khi khoai vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.  Ăn nóng chấm với sốt mayonaise, ketchup hoặc tương ớt quá ngon. Khoai thơm mịn và ngầy ngậy, bên trong mềm, vỏ ngoài lại giòn giòn.     Khoai gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi luộc chín.   Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.   Dùng thìa nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. trộn thật đều.   Dùng thìa xúc từng khoanh khoai nghiền, cho lăn qua bột cà mỳ, viên lại cho tròn một chút.       Bạn có thể tùy ý dùng loại bột chiên xù nào mà mình thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm   Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.   Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên.   Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ.   Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn   Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều quá ngon.   2. Khoai nhân thịt:  Nếu bạn làm khoai nhân thịt, viên nhân nhỏ như quả cà chua bi, rồi bọc hỗn hợp khoai lại. Các công đoạn chiên bột như trên.  Nhân - 1 lạng thịt vai xay - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) củ cà rốt - 3 cánh nấm hương - Hành tây, cà rốt thái vụn, nấm hương băm thật nhỏ - trộn thật đều tất cả với 1 thìa hạt nêm, mayonaise, viên nhỏ lại.  Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài; thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy! NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

lam trang rang món ăn Việt Mon chay mÃƒÆ phile gà xiên Thịt xiên nướng mocktail nhiều vitamin Phần làm bánh bột lọc Hạn cơm trưa chân gà hấp xã độc chất Bờ Gà nấu chao Áp 2 rau câu khóm cach lam ca nuong ngu vi nấu chè sake bạch quả nắng cách trộn gỏi đu đủ với tôm thịt làm bánh quy canh đậu hũ nấu cá món ăn giàu chất béo cá nấu canh banh chanh day la mieng chanh dây 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp cach lam banh MI kep thit Tráng miệng rau câu thanh long đỏ ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào l㪠bánh bột chiên đậu tương hoa anh đào cach lam tuong dau sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake cach nau bun rieu siro bò khô banh khoai mi chả lá lốt cuốn chay váng suon non kho áo thun không tay cua sot thom ngon đu đủ Tau cach nau che nha dam long nhan Bánh trung thu dẻo cá nục BI mè sốt đậu phụ pha nuoc cham bánh mì nhân cơm nấu cháo gan heo trả bánh rau củ chiên mặn Lưới lợn cach nau mon suon hap bia mo tron ngon Mẹo vặt hay com ca nam nhe nhang canh kim chi hàn quốc cà ngon Protein Mì cay Manhattan chả cá bọc đậu đũa mon kem che bien tu coc 膼岷璵 Cất đồ săn c º kho tau Banh cam chien bò kho dứa cach xao bun ngon Mi y gà sốt ớt chao bo cau bánh kem Chung cách làm há cảo tôm giảm cholesterol vムchanh đào ngâm mật salad tôm với bông so đũa Duoi bo ham Trè æ½ banh nuong Vừa dac biet lam Lemon curd mon com món chay ngon làm giá đỗ bánh bí ngô công thức rau câu nhiều tầng trung cha hap 鑶煎卜绌 S宀 hến Gà chiên xù sốt me nghệ nhân miền Tây kem trムxanh Chè đậu đỏ Xúc xích đẹp da cach che bien hai san mưc xao bap lÃng Món Nhật Quên tôm xào rau Hoa qua tron Chù