Biến tấu một chút bạn sẽ có món thịt heo chiên cực kì thú vị.
Xem thêm :
Nguyên liệu gồm có:
+ 300 gram thịt cổ heo hay thịt vai
+ 4 tép tỏi băm
+ 2 trái ớt băm
+ 1 trái ớt sừng băm
+ 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
+ 1 quả trứng gà
+ 2 củ hành tím băm
+ 2 muỗng canh nước mắm
+ 1 chén bột chiên giòn hay bột mì
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng canh đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng theo chiều dài, bề ngang vừa phải, đừng quá to. Ướp thịt với trứng gà, muối, tiêu, đợi 20 phút cho thịt thấm.
Bước thứ hai(2):
Lấy thịt lăn qua bột chiên giòn, nhớ bóp chặt để bột dính vào thịt bạn nhé. Tiếp tục như thế đến khi hết phần thịt còn lại.
Bước thứ ba(3):
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già cho từng miếng thịt vào chiên vàng với lửa vừa. Thịt chín gắp ta dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4):
Bắc một cái chảo khác lên bếp, rót 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho nước mắm và đường vào đảo đều.
Bước thứ năm(5):
Cho thịt đã chiên cùng hành lá vào chảo, xóc cho các gia vị bám đều vào thịt, tắt lửa.
Với cách làm giản đơn như trên, bạn lại có thêm một món ngon bổ sung vào danh sách thực đơn hàng ngày của gia đình mình rồi đấy.
Xem Thêm :
Cách làm món Thit kho tau .
Cách làm bánh kem
Cách làm bánh Flan
Cách làm kim chi
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
