Có rất nhiều cách làm nem rán theo các công thức và thành phần nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi gửi đến bạn cách làm nem rán theo cách giản đơn và dễ làm nhất, với công thức này bạn nào mới học nấu ăn cũng có thể làm tốt đấy nhé.
Làm nem rán theo cách giản đơn nhất

Có rất nhiều cách làm nem rán theo các công thức và thành phần nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi gửi đến bạn cách làm nem  rán theo cách giản đơn và dễ làm nhất, với công thức này bạn nào mới học nấu ăn cũng có thể làm tốt đấy nhé.

 

cach-lam-nem-ran-1

Nguyêu liệu:

cach-lam-nem-ran-2

- Thịt nạc vai 300g

- Miến dong 100g

- Cua bể (tôm tươi) 300g

- Giá đỗ (su hào, củ đậu) 200g

- Bánh đa nem 2 thếp

- Hành khô 2 củ Mỡ nước 400g

- Tỏi 1 củ

- Trứng vịt (hoặc gà) 3 quả

- Rau thơm, rau mùi 2 mớ

-  Xà lách 2 cây

- Đu đủ xanh 200g

- Mộc nhĩ 0,50g

- Cà rốt 1 củ

- Nấm hương 0,20g

- Đường 100g

- Ớt tươi 1 quả

- Nước mắm, hạt tiêu xay, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

Thịt lợn rửa thật sạch để ráo nước, xắt mỏng, băm thật nhỏ. Cua bể luộc chín, gỡ lấy thịt (nêu là tôm thì bóc vỏ, bỏ đầu, rửa thật sạch, thấm khô) băm nho lẫn với thịt.

Miến ngâm nước nóng, vớt ra căt khúc ngắn 0,3cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước (nếu là củ đậu hay xu hào thì thái chỉ, cát khúc ngắn).

Rau thơm, rau mùi, xà lách nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muôi loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.

Đu đủ, cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt mỏng, bóp muối, rửa thật sạch, đe ráo, ngâm dấm đường, tỏi, ớt làm dưa góp.

cach-lam-nem-ran-3

Cho thịt lợn , cua bể, miến, giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, trứng, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu vừa àn trộn thật đều.

cach-lam-nem-ran-4

Dùng khăn sạch nhúng vào bát nước gồm: Dấm, mật ong pha loãng làm cho bánh đa mềm, dễ cuốn. Cho nhân vào giữa lá bánh, cuộn tròn lại.

cach-lam-nem-ran-5

 

Đun mỡ nóng già, cho một chút dấm, thả nem vào rán vàng, vớt ra, bày vào đãi, ăn kèm với các loại rau thơm, xà lách, dưa góp.

cach-lam-nem-ran-6

Món nem rán này bạn pha nước chấm nước mắm chua, cay, mặn, ngọt ăn cùng là hết ý nhé.

Yêu cầu:

Nem giòn, xốp, cuốn gói đểu, chặt tay, không vỡ nát, nhân không bã, màu vàng đều, nổi mùi thơm của nem cua bể (hoặc tôm), có độ ngọt cao. Chấm với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt, thơm mùi tỏi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món chính

Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào khuyênh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên gÃƒÆ pizzaround-color: #7FE0A3" href="/index.php?q=Ga chien">Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato Vănt cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên kem trái mâm xôi sup bi do kem bạc hà chao gà xào đậu cô ve dưa cải chua om cá diêu hồng xôi đậu xanh tẩm vừng chè sa kê nấu bạch quả duoi heo ham dau den kho tiêu dimsum nem lui Cách làm chả cá hầm móng giò với đậu và bí banh chuoi ran chè bí ngô gà xào măng chân gà hấp cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào rau câu nhân xoài gà viên đậu hũ cupcake trà xanh với trà xanh bắp nướng mật ong gÃƒÆ pizza nôm xuc xich cuon sandwich cupcake trÃƒÆ xanh cookies gừng dứa dầm súp bông cải Cách làm chả ốc hầm gà với khoai môn gÃƒÆ kho cay cach lam mousse socola Văn cach pha nuoc cham banh cuon suon xao trai man Xứ sở kim chi canh mi can chay công thức sườn sốt dưa chua Tiramisu trai cay gà tẩm bột nướng bánh kem cach pha tra sua hong kong thực phẩm viêm khớp cá hồi táo hầm xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi cach nau chao Cách làm củ sen kho quẹt rau củ dâu tây Bánh quy phủ kem dâu tây ca tre củ sen kho thịt lườn gà tẩm bột chiên ç½ i chè rau câu hạt lựu gnocchi khoai tà y chè long nhãn công thức cupcake ngộ nghĩnh sơ chế lưỡi bò công thức chanh đông bánh tráng nướng xúc nấm công thức gà hấp nấm hương banh mi trung ngai cuu ngon yaourt xoài hải sản hấp mướp xanh Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn công thức thạch cam dâu tây cách pha matcha nui ống xào gà công thức thịt thăn sốt chua ngọt Sa tế salad Nga cupcake trà xanh cÃƒÆ kho