Có rất nhiều cách làm nem rán theo các công thức và thành phần nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi gửi đến bạn cách làm nem rán theo cách giản đơn và dễ làm nhất, với công thức này bạn nào mới học nấu ăn cũng có thể làm tốt đấy nhé.
Làm nem rán theo cách giản đơn nhất

Có rất nhiều cách làm nem rán theo các công thức và thành phần nguyên liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi gửi đến bạn cách làm nem  rán theo cách giản đơn và dễ làm nhất, với công thức này bạn nào mới học nấu ăn cũng có thể làm tốt đấy nhé.

 

cach-lam-nem-ran-1

Nguyêu liệu:

cach-lam-nem-ran-2

- Thịt nạc vai 300g

- Miến dong 100g

- Cua bể (tôm tươi) 300g

- Giá đỗ (su hào, củ đậu) 200g

- Bánh đa nem 2 thếp

- Hành khô 2 củ Mỡ nước 400g

- Tỏi 1 củ

- Trứng vịt (hoặc gà) 3 quả

- Rau thơm, rau mùi 2 mớ

-  Xà lách 2 cây

- Đu đủ xanh 200g

- Mộc nhĩ 0,50g

- Cà rốt 1 củ

- Nấm hương 0,20g

- Đường 100g

- Ớt tươi 1 quả

- Nước mắm, hạt tiêu xay, Bột gọt (mì chính) vừa đủ

Cách chế biến:

Thịt lợn rửa thật sạch để ráo nước, xắt mỏng, băm thật nhỏ. Cua bể luộc chín, gỡ lấy thịt (nêu là tôm thì bóc vỏ, bỏ đầu, rửa thật sạch, thấm khô) băm nho lẫn với thịt.

Miến ngâm nước nóng, vớt ra căt khúc ngắn 0,3cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước (nếu là củ đậu hay xu hào thì thái chỉ, cát khúc ngắn).

Rau thơm, rau mùi, xà lách nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muôi loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.

Đu đủ, cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt mỏng, bóp muối, rửa thật sạch, đe ráo, ngâm dấm đường, tỏi, ớt làm dưa góp.

cach-lam-nem-ran-3

Cho thịt lợn , cua bể, miến, giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, trứng, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu vừa àn trộn thật đều.

cach-lam-nem-ran-4

Dùng khăn sạch nhúng vào bát nước gồm: Dấm, mật ong pha loãng làm cho bánh đa mềm, dễ cuốn. Cho nhân vào giữa lá bánh, cuộn tròn lại.

cach-lam-nem-ran-5

 

Đun mỡ nóng già, cho một chút dấm, thả nem vào rán vàng, vớt ra, bày vào đãi, ăn kèm với các loại rau thơm, xà lách, dưa góp.

cach-lam-nem-ran-6

Món nem rán này bạn pha nước chấm nước mắm chua, cay, mặn, ngọt ăn cùng là hết ý nhé.

Yêu cầu:

Nem giòn, xốp, cuốn gói đểu, chặt tay, không vỡ nát, nhân không bã, màu vàng đều, nổi mùi thơm của nem cua bể (hoặc tôm), có độ ngọt cao. Chấm với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt, thơm mùi tỏi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món chính

hội Bánh tiêu bánh mì bo sua Gạo nấu canh ngao cháo cá chép sinh to socola kho tộ dau do Cá hồi áp chảo gia canh ghe nui luoc sot thit vien ca cá chiên sả cay nau lẩu hứng lò nướng lươn hâp kẹo mút Ăn kèm sườn heo hầm Khéo tay hay làm Dứa kho Cach lam banh mi thit nuong nhúng cach lam mut hấp trứng cach làm chả chay lang đậu đũa Nghe Thuat gap giay bap cai cuon thit sot ca ca phe ngon thịt trung nuong ngao sốt me cà cá súp nui gạo sốt chanh Tiec bbq bí ngòi zucchini quà Bí đỏ hầm dừa bánh kem xoi bánh cheesecake yogurt cách làm bánh pudding mứt đậu Cốm bò xào dưa Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cach nau chao ga Bùn xao muop dang xao tôm thịt súp đậu hà lan Lai rai với mít non trộn cá chuồn rẻ lÃ Æ sen cách làm bento dưa cải chao ca loc kẹo lạc vi khuẩn cá sốt me Tra bi dao Cá lóc hấp canh là giang banh brownie ăn ngon mỗi ngày chặn sách sữa đậu miến hải sản bánh chưng chiên mặn Cốm rang chân váy xòe CARI khoai tây cuốn bát ngọt mát cà ri gà nâu an Cách lọc xương gia cầm chè đu đủ bột báng ốp lết bánh mì cách nấu bánh tét salad trung mất xôi chim cút cách làm mứt thịt cuốn cach nau che bo bo cha cha lam banh pancake banh bao chien bò sốt vừng cÃƒÆ kho cÃƒÆ mùa chả rươi Lau gà thap cam cach lam bo cuon nam nuong giay bac gion bi thực phẩm hiếm Sò điệp mon dau phong boc muoi duong bún riêu gio heo Điều thạch vải cat lon cach lam kieu làm bánh su kem thit vit chien banh nep cach lam banh bi do Ruột heo xào lam hoa hong fondant don gian Mut dua Tra banh macaroon