Trứng chiên là một món ăn quen thuộc với tất cả mọi người nhưng trứng chiên trái cây thì hầu như lại khá mới lạ với chúng ta. Đây là món ăn bắt nguồn từ ẩm thực của phương Tây. Tuy rằng nguyên liệu của món trứng chiên trái cây không có gì đặc biệt, chỉ gồm trứng gà, chuối chín và dâu tây. Nhưng chắc chắn đây là một món ăn mà bạn sẽ phải cực kỳ yêu thích, với hương vị thơm lừng từ trứng và vị ngọt dịu hơi chua chua từ trái cây sẽ giúp cho khẩu vị của bạn như được làm mới hoàn toàn. Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món trưng chiên trái cây mới lạ cho các bạn ngay nhé !
Nguyên liệu làm món trứng chiên trái cây cho 2-3 người ăn:
- 3-4 quả trứng gà lớn
- 1-2 quả chuối chín
- 6 trái dâu tây chín
- dầu chiên thực vật hoặc bơ
Cách làm món trứng chiên trái cây cho 2-3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món trứng chiên trái cây.
- Trứng các bạn đập rá bát.
- Chuối chín các bạn bóc bỏ vỏ rồi thái miếng nhỏ ra bát. Sau đó các bạn dùng thìa dặm nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay sinh tố để làm nhanh hơn.
- Dâu tây các bạn rửa thật sạch, bỏ cuống và lá đi.
- Sau đó, các bạn cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món trứng chiên trái cây.
- Đầu tiên, với bát trứng gà đó các bạn cho chuối chín vào.
- Sau đó đến dâu tây nghiền
- Tiếp đến, các bạn dùng muỗng hoặc phới đánh trứng đánh mạnh tay để hỗn hợp trứng, trái cây được tan đều vào nhau.
- Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm dầu chiên vào nấu nóng trên ngọn lửa vừa.
- Khi dầu chiên sôi thì các bạn đổ bát trứng vào chảo.
- Các bạn cầm cán chảo di chuyển nhẹ nhàng để trứng được san đều ra khắp mặt chảo chiên.
- Đợi khi một mặt trứng chín hẳn thì các bạn dùng xẻng lật mặt thứ hai lên chiên tiếp. Các bạn có thể chia trứng trái cây thành nhiều miếng nhỏ để dễ lật hơn.
- Trứng chín, các bạn tắt lửa và múc trứng ra đĩa.
- Các bạn ăn ngay khi trứng còn nóng nhé.
Lưu ý khi làm món trứng chiên trái cây:
- Khi chiên trứng các bạn không nên cho quá nhiều dầu chiên để tránh làm nó bị thấm nhiều dầu dẫn đến quá ngấy nhé.
- Bên cạnh đó, các bạn Lưu ý chiên trứng trên ngọn lửa vừa để trứng chín từ từ, vàng giòn mặt bên ngoài mà bên trong vẫn mềm. Quan trọng là trứng không được quá chín mà phải giữ được độ ẩm, chỉ cần vừa chín tới là ngon nhất.
- Ngoài hai loại quả trên thì các bạn có thể thay thế bằng các loại quả khác theo ý thích như xoài, việt quất hay quả mâm xôi. Tuy nhiên các bạn không nên cho nhưng loại trái cây như cam, quýt bởi chúng chứa quá nhiều nước, ăn sẽ không ngon.
- Yêu cầu thành phẩm: vỏ trứng bên ngoài có màu vàng nâu đẹp mắt, trứng không bị khô, dâu tây không quá chua, hương vị món ăn hài hòa.
Món trứng chiên trái cây với hương vị mới lạ lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất vừa tốt cho vóc dáng lại tốt cho làn da của chị em nữa. Mình hi vọng rằng, với sự kết hợp độc đáo giữa trứng và trái cây tươi sẽ tạo nên một bữa ăn thật tuyệt vời cho gia đình bạn.
Mong các bạn thành công cách làm món trứng chiên trái cây mới lạ này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
