Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.
Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.

 

Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Nguyên liệu nấu gà rang muối cho 4 người:

Nguyên liệu nấu gà rang muối

-1 bát con gạo tẻ

-1 bát con gạo nếp

-20 gram đậu xanh bóc vỏ

-8-10 lá chanh

-1 muỗng muối sạch

-1 kilogram gà ta

-8-10 củ sả

-10 gram bột năng

-1 quả trứng gà

-Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính)

Cách làm gà rang muối cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món gà rang muối:

chuẩn bị sẵn phần muối gạo để làm món thịt gà rang muối

-Đãi sạch phần gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh.

-Ngâm riêng gạo và đậu xanh trong nước ấm 15-20 phút.

Sơ chế hỗn hợp gạo và đỗ xanh làm món gà rang muối

-Để phần gạo ráo nước rồi cho vào rang thơm là được.

-Đậu xanh rang vàng.

-Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Cất bớt phần gạo muối để nấu món gà rang muối những lần sau

 

-Cho toàn bộ gạo, muối, đô xanh say nhỏ, để nguội, đổ bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.

Sơ chế sả và lá chanh làm món gà rang muối

-Sả cắt khúc dài 3 đốt ngón tay, chẻ dọc, lá chanh rửa  sạch, thái sợi.

-Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng đỏ.

Sơ chế gà làm món gà rang muối

-Thịt gà mua về, rửa thật sạch lại, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 chút Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên và lòng đỏ trứng gà, đậy  nắp, để trong tủ lạnh 30 phút.

Các bước làm món thịt gà rang muối:

Để làm món thịt gà rang muôí trước tiên cho sả và lá chanh vào đun với dầu

-Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào để chiên ngập thịt gà, cho sả và lá chanh vào chảo dầu, đợi dầu có mùi thơm vớt riêng sả và lá chanh ra.

Chiên thịt gà làm món thịt gà rang muôí

-Lăn thịt gà đã ướp qua bột năng cho vào chiên vàng.

-Đến khi thịt gà vàng giòn, vớt thịt gà ra một nồi khác.

Hoàn thiện món thịt gà rang muối bằng cách cho muối gạo vào đảo với thịt gà

-Xóc thịt gà với 3 muỗng bột muối rang bạn vừa làm và phần sả, lá chanh chiên lúc trước, đảo thêm một lúc nữa để phần bột gạo bám đều vào miếng thịt gà.

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối:

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối

-Thông thường phần muối và gạo rang chúng ta sẽ làm nhiều trong 1 lần sau đó bảo quản trong lọ kín để sử dụng nấu nhiều món như vịt rang muối, ếch rang muối,… vì hỗn hợp này có thể bảo quản được rất lâu.

-Khi xay hỗn hợp gạo muối chỉ cần xay nhỏ không cần xay nhuyến, nên để gạo nguội mới xay nếu không sẽ làm bỏng máy.

-Thịt gà dùng để nấu món gà rang muối nên chọn phần có nhiều thịt như đùi, cánh, lườn, ức.

-Chiên gà chỉ đến khi bên ngoài vàng là được, nếu chiên gà quá lâu món thịt gà rang muối sẽ bị khô.

So với cách làm món thịt gà rang muối truyền thống cách làm món thịt gà rang muối như trên sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian cho cả những lần nấu sau. Món thịt gà rang muối có lớp vỏ giòn, thơm, bên trong thịt gà đậm đà rất thích hợp để nấu trong các ngày lễ tết, liên hoan bởi món ăn vừa đẹp mắt, sang trọng lại thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Thực đơn bữa tối Từ Thịt gà

Phó xiên nướng màu sắc Chi锚n Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp banh hap thịt xông khói cuộn cách làm phở cuốn hàu sữa cá sốt cà chua KIM CHI goi mien món ngon de nau dui ga bo toi ngon goi bo tron cay ngon cach lam ca hap hanh 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng cach lam trung cut chien bông cải bánh kem sinh nhật kem đánh răng cang cua chien com chanh day Cách làm bắp Dẻo quẹo khoai sọ vàng Banh chuối hap món ngon Sơn La tăng ba chỉ kho nau mon vit nau chao nấu canh chua cach nau sup May vÃ Æ lam nui gao list chả làm gà kho gừng gà gà Tây Giáng Sinh món Tây Nêm thẩm cua chien gion Kho ca thu ngon Cơm hến canh hến dân dã và bình dị canh nấm nấu thịt nục Sữa chua mít xiên nướng đồ chơi cho bé tỏi chua Làm kem mẹo nhỏ gà ram Cach lam Kim chi cach lam banh melting bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm trai xao xa ngon x o cách làm bánh nhúng Tuyệt chuối pumpkin bánh tra cam ngon lam dau phong da ca salad kiểu nga Kho bo Mi xào làm bánh chuối nướng Tep mon an cho tre Tuyết banh con so ngon latte trà xanh nhat luon om ca tim đậu hũ trứng vịt muối bánh xúc xích giáng sinh ãƒæ canh thanh long ngon bữa cơm ngon vãƒæ hap ca con ngao ga ro ti ga boc giay bac ngon Thit kho mam ruoc Làm nộm phô mai phúc bồn tử món Tây 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim cach lam cai gỏi miến con cong sấu sốt thịt bò banh tam banh plan dung cua đút lò phô mai canh lam banh chuoi nuong rang muối lam thit ga vien cach lam xoi chim cau cách lam banh bo hap bánh mít chiên Lau Thai Thịt vit ngao xao da heo de nuong mắm tôm chua day nâu kho cá ngon bắp rang dau hu xao tuong hot cach nau xoi nep cam dao nuong bo mat ong cách nấu chè ngũ sắc dưa chuối chuối chát mì mý xốt cà chua lam hu tieu den singapore cha chien gion mon thit kho ngon Pasta dễ làm cade Chế