Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.
Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.

 

Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Nguyên liệu nấu gà rang muối cho 4 người:

Nguyên liệu nấu gà rang muối

-1 bát con gạo tẻ

-1 bát con gạo nếp

-20 gram đậu xanh bóc vỏ

-8-10 lá chanh

-1 muỗng muối sạch

-1 kilogram gà ta

-8-10 củ sả

-10 gram bột năng

-1 quả trứng gà

-Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính)

Cách làm gà rang muối cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món gà rang muối:

chuẩn bị sẵn phần muối gạo để làm món thịt gà rang muối

-Đãi sạch phần gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh.

-Ngâm riêng gạo và đậu xanh trong nước ấm 15-20 phút.

Sơ chế hỗn hợp gạo và đỗ xanh làm món gà rang muối

-Để phần gạo ráo nước rồi cho vào rang thơm là được.

-Đậu xanh rang vàng.

-Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Cất bớt phần gạo muối để nấu món gà rang muối những lần sau

 

-Cho toàn bộ gạo, muối, đô xanh say nhỏ, để nguội, đổ bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.

Sơ chế sả và lá chanh làm món gà rang muối

-Sả cắt khúc dài 3 đốt ngón tay, chẻ dọc, lá chanh rửa  sạch, thái sợi.

-Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng đỏ.

Sơ chế gà làm món gà rang muối

-Thịt gà mua về, rửa thật sạch lại, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 chút Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên và lòng đỏ trứng gà, đậy  nắp, để trong tủ lạnh 30 phút.

Các bước làm món thịt gà rang muối:

Để làm món thịt gà rang muôí trước tiên cho sả và lá chanh vào đun với dầu

-Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào để chiên ngập thịt gà, cho sả và lá chanh vào chảo dầu, đợi dầu có mùi thơm vớt riêng sả và lá chanh ra.

Chiên thịt gà làm món thịt gà rang muôí

-Lăn thịt gà đã ướp qua bột năng cho vào chiên vàng.

-Đến khi thịt gà vàng giòn, vớt thịt gà ra một nồi khác.

Hoàn thiện món thịt gà rang muối bằng cách cho muối gạo vào đảo với thịt gà

-Xóc thịt gà với 3 muỗng bột muối rang bạn vừa làm và phần sả, lá chanh chiên lúc trước, đảo thêm một lúc nữa để phần bột gạo bám đều vào miếng thịt gà.

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối:

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối

-Thông thường phần muối và gạo rang chúng ta sẽ làm nhiều trong 1 lần sau đó bảo quản trong lọ kín để sử dụng nấu nhiều món như vịt rang muối, ếch rang muối,… vì hỗn hợp này có thể bảo quản được rất lâu.

-Khi xay hỗn hợp gạo muối chỉ cần xay nhỏ không cần xay nhuyến, nên để gạo nguội mới xay nếu không sẽ làm bỏng máy.

-Thịt gà dùng để nấu món gà rang muối nên chọn phần có nhiều thịt như đùi, cánh, lườn, ức.

-Chiên gà chỉ đến khi bên ngoài vàng là được, nếu chiên gà quá lâu món thịt gà rang muối sẽ bị khô.

So với cách làm món thịt gà rang muối truyền thống cách làm món thịt gà rang muối như trên sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian cho cả những lần nấu sau. Món thịt gà rang muối có lớp vỏ giòn, thơm, bên trong thịt gà đậm đà rất thích hợp để nấu trong các ngày lễ tết, liên hoan bởi món ăn vừa đẹp mắt, sang trọng lại thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Thực đơn bữa tối Từ Thịt gà

oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn bánh bèoound-color: #8C072D" href="/index.php?q= cơm sen"> cơm sen cach lam banh donut xop làm bún gạo Bánh gối giòn tan cho cả nhà list com nộm đu đủ cà chua thịt hến xào rau răm sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn tháng cô hồn nấm xào bò mam com chay vừng xíu mại chay nướng thịt heo cuộn giá đinh nom thit bo cach lam muc nhoi trung muoi Cách làm tôm chiên giòn Chao ngon bi cach lam cha bo Gà xào xả ớt Món ăn Việt Nam khoai tây bọc mì gói Phà Sinh to cach lam thịt heo ngâm nuoc mam chai ca dieu hong nuong nam ga ham nam bap non cach lam cha gio ngon tép tép rong tép rong cuốn bún bún cách làm thịt nướng ngon kho heo mieng lẩu lươn nấu rau củ lam xoi man banh gato so co la ngon tôm xào tom hoang kim cách nấu lẩu nấm bí ngô xào trứng muối com tay cam tom vien bánh khoai tây thịt gà dua hau da bao cach nâu canh chua chay cách làm món xoài lắc thịt bò ngâm mắm giá đỗ trộn mè Thịt ba rọi ram đường cach lam keo deo ba chỉ chiên giòn mì tôm trộn món chè Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn tôm chiên giòn đẹp Ä Ã³i Thịt Heo kho Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội tra sua thai cách làm chè hạt dẻ 11 gi cách làm muối tiêu tau hu ki cuon khoai mon bánh flan bí sushi chien xu tep rang me day to hong tau hu trung bac thao thom dưa leo cuộn tôm tươi cach lam banh quy sua sữa chua chuối giấm lam sushi hoang cung sinh tố mít kem xoài vị mật ong Cách bổ mít chuẩn ngon mứt bơ công thức đậu hũ sốt chua cay cach nau đậu hủ mứt trái thanh long Cách làm món cháo Cach lam banh cam làm bánh bông lan ngon lạ miệng thit chien chua ngot tom kho tom hap Mì Quảng gà salad hoa quẠThạch xoài nước mắm gừng chấm ốc phở cuốn tôm tươi thịt vịt sốt cam rau mồng tơi xào mú rau cu xao chay cơm hâp la sen hu tieu ngon cach lam banh tet chuoi pate gan gÃ Æ hầm ba bau cơm chiên trứng cá chả ca Keo Cang chia sẻ lọ hoa đẹp sot cay mì ý trộn nước sốt Bo mau