Thêm một công thức làm món ăn chay cho những người ăn kiêng đó là món nem chay thanh ngọt, giòn thơm, hấp dẫn. Với cách làm món nem chay được hướng dẫn dưới đây những chiếc nem chay tự tay bạn làm ra sẽ trở nêm hấp dẫn, thơm ngon vô cùng. Hãy cùng bắt tay vào làm món nem chay giòn tan này cùng chuyên mục”tối nay ăn gì” nào.
Cách làm nem chay giòn, thơm, lạ miệng

Thêm một công thức làm món ăn chay cho những người ăn kiêng đó là món nem chay thanh ngọt, giòn thơm, hấp dẫn. Với cách làm món nem chay được hướng dẫn dưới đây những chiếc nem chay tự tay bạn làm ra sẽ trở nêm hấp dẫn, thơm ngon vô cùng. Hãy cùng bắt tay vào làm món nem chay giòn tan này cùng chuyên mục”tối nay ăn gì” nào.

 

Cách làm nem chay giòn, thơm, lạ miệng

 

Nguyên liệu làm món nem chay cho 4 người:

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- ¼ (một phần tư) cái bắp cải to

- 3 chiếc nấm rơm

- 50 gram giá đỗ

- 50 gram rau mầm

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- Muối, hạt nêm

- 15 lá bánh đa nem

- 2 muỗng cà phê bột năng

Cách làm nem chay cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chay:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chay

- Bắp cải cắt mỏng 3-4mm, rửa thật sạch để ráo nước.

- Nấm cắt gốc, dựng cây nấm lên thái thành từng lát mỏng.

- Cà rốt nạo vỏ, bào sợi nhỏ.

- Gía đỗ rửa thật sạch, để ráo nước.

- Rau mầm cắt gốc, rửa thật sạch, để ráo nước.

- Hòa tan bột năng vào 1 bát con nước.

Các bước làm nem chay:

Các bước làm nem chay

- Làm nóng chảo, cho hai thìa canh dầu chiên vào láng đều mặt chảo, cho bắp cải, cà rốt vào đảo đều, sau cùng thêm giá đỗ, nấm, rau mầm vào đảo cùng khoảng 30 giây.

- Nêm dầu mè, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 chút muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cho vừa ăn, đảo đều rau cho rau thấm gia vị.

Gói lần lượt nem chay cho đến hết nguyên liêụ

- Trải bánh nem ra mặt phẳng sạch, rộng, múc một thìa hỗn hợp nhân nem chay đặt vào giữa bánh, gấp mép ở hai bên, sau đó mới gấp mép trung tâm, cuốn tròn miếng nem chay lại.

- Ở mép cuối, quết 1 ít nước bột năng lại để miếng nem không bị bung ra.

- nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào để chiên ngập nem, chờ dầu sôi thì thả từng miếng nem vào chiên vàng đều.

-Vớt nem ra đĩa có lót giấy thấm dầu sau đó dùng nóng.

Lưu ý khi làm món nem chay:

Lưu ý khi làm món nem chay

- Loại bánh đa nem dùng để gói nem chay nên chọn loại có vỏ vỏ dày như vỏ bánh gói hoặc vỏ gói bò bía.

- Vỏ nem tuy dày nhưng rất mau chín nên khi thae nem vào nen chay sẽ rất nhanh vàng bạn phải liên tục lật nem để nem vàng đều.

- Mỗi loại rau trong thành phần làm món nem chay có thời gian chín khác nhau vì vậy bạn nên Lưu ý thời gian cho rau vào xào nếu không sẽ có một số loại rau bị mềm quá khi rán.

Món nem chay sau khi hoàn thành nhìn không khác gì những món nem rán truyền thống với hương thơm hấp dẫn và màu sắc vàng ruộm nhưng hương vị của món nem chay này sẽ có vị ngọt tự nhiên của rau củ làm cho bữa ăn của bạn giàu dưỡng chất và ngon cơm hơn rất nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món ngon dễ làm Từ Rau củ

ca tam bot chien ngon hạt bí thuc don bua sang vit khia nươc dua đống đa cach lam kim chi dua leo Lan ca trung chien gion bánh tằm khoai mì bông cải chiên giòn cá thu sốt chanh dây trÃƒÆ cafe bò bắp Mỹ xốt bắp cách ngâm chanh muối Nom ga snack sandwich cách làm hạt nêm từ thịt gà công thức trứng thập cẩm hấp kẹo khoai giòn Sở thach cao nộm măng thịt heo Valentine chà kho cơm rang dương châu cơm dẻo món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay banh duc khoai mon ngon bánh cồng mực hấp gừng rau củ quả xào mon goi tron dieu may ngon Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn hoa thiên lý nấu bò yakisoba cupcake trà xanh Thanh long xoài ngâm banh tam bi ngon cu au chien gion hoa giấy 6 món sandwich thơm ngon dễ làm cho bé yêu canh cá trứng rán cuộn giò món tráng miệng dễ làm lam trà quất cach lam banh blini pho mai croissant cach lam trung cut chien mắm tép Hải ChẠTrang cach lam pudding Món Âu ăn trái tim thịt đỏ công thức khoai lang nướng cách nấu bánh canh chay hủ tiếu nam vang bạc hà công thức chả bò quấn mía ầy mousse tra xanh bắm bò khô súp măng tây và cua Súp măng tây món cánh gà chiên sốt mắm cach nau miên mang ga rong biển sốt cay cách pha trà sữa thái xanh mực tươi xiên que nướng sò điệp xào sả ớt chem chep nuong uc gà rau diếp cá cach nau nui ngon banh hamburger cá cam thịt ba rọi kho xơ mít thit ham mùi lÃƒÆ tã³c ca tim nuong oc buou ca linh 5 bí quyết để có một căn bếp bóng cach lam mon trung cuon thit hoa chuối bắp chuối chiên bột món Trang Trí suon rang banh nuong muffin nục mam thit heo kem bưởi bạc hà Phan Đình Phùng Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm cốt chÃƒÆ ngon Màu Máy sấy tóc tìm đồ chơi thái nhỏ ngày lạnh Chuyên lam thit ga chien xu bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm ruou mai que lo thịt kho tàu Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu Thịt bằm trái cây dầm chua Secret Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng quả mây gai cách nấu canh cua sa te cay nong rối mi okonomiyaki thom