Chả cua vốn là một món ăn sang choảnh và khá kén người làm bởi nó khá đắt so với thời kỳ giá cả thị trường đắt đỏ như hiện nay. Chả cua có giá trị dinh dưỡng rất lớn đặc biệt là hàm lượng canxi cao rất thích hợp cho các trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển trí não và thể chất. Bên cạnh đó, món chả cua lại cực kỳ thơm ngon với mùi hương hấp dẫn cùng với vị ngọt khó cưỡng khiến cho bất cứ ai cũng muốn được nếm thử dù chỉ một lần. Hãy cung Naungon.com khám phá cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn này ngay nhé !
Cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn

Chả cua vốn là một món ăn sang choảnh và khá kén người làm bởi nó khá đắt so với thời kỳ giá cả thị trường đắt đỏ như hiện nay. Chả cua có giá trị dinh dưỡng rất lớn đặc biệt là hàm lượng canxi cao rất thích hợp cho các trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển trí não và thể chất. Bên cạnh đó, món chả cua lại cực kỳ thơm ngon với mùi hương hấp dẫn cùng với vị ngọt khó cưỡng khiến cho bất cứ ai cũng muốn được nếm thử dù chỉ một lần. Hãy cung Naungon.com khám phá cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn này ngay nhé !

 

cách làm món chả cua

Nguyên liệu làm món chả cua cho 4-5 người ăn:

-        450 gram thịt cua

-        4-5 cây hành lá

-        1 quả ớt chuông

-        60ml sốt mayonnaise

-        1 quả trứng gà lớn

-        1 muỗng canh mù tạt Dijon

-        1 muỗng cà phê muối

-        1 quả ớt đỏ ( ớt nhỏ cay)

-        ⅓ (một phần ba) chén (80ml) vụn bánh mì

-        Bột mì hoặc bột chiên giòn

-        Dầu thực vật

-        Nước sốt tartar

Cách làm món chả cua cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món chả cua.

-        Thịt cua các bạn xé vụn hoặc băm thật nhỏ.

-        Hành lá các bạn thái thật vụn.

-        ớt chuông các bạn cũng thái thật nhỏ.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

-        ớt đỏ cay các bỏ hết hạt ớt bên trong và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món chả cua.

-        Đầu tiên, chúng ta sẽ trộn chả cua trước.

trộn hỗn hợp chả cua

-        Các bạn lấy một cái bát tô lớn và cho vào các nguyên liệu gồm: thịt cua, hành lá, ớt chuông băm, trứng gà, ớt đỏ cay, sốt mayonnaise, mù tạt và một chút xíu muối.

-        Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

thêm vụn bánh mì vào chả cua

-        Tiếp đến, các bạn cho vụn bánh mì vào bát hỗn hợp chả cua và tiếp tục trộn thật đều. Các bạn có thể chia số vụn bánh mì làm hai để cho vào lần lượt như vậy trộn chả cua sẽ nhanh hơn và cũng đều hơn.

ướp lạnh chả cua

-        Sau khi đã hoàn thành xong phần trộn chả cua, các bạn dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát lại và cho bát chả cua vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút.

nặn viên chả cua

-        Bước tiếp theo, các bạn lấy bát chả cua ra ngoài và dùng tay nặn hỗn hợp chả cua thành những viên tròn có độ lớn hay nhỏ tùy theo ý thích của bạn.

-        Các bạn nặn được viên chả cua nào thì xếp ngay ra đĩa nhé.

lăn chả cua qua bột mì

-        Sau đó, các bạn sẽ lăn những viên chả này qua một lớp bột mì trước khi chiên.

-        Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành chiên chả cua.

nấu nóng dầu chiên

-        Các bạn bắc một cái chảo lên bếp đun trên ngọn lửa vừa rồi thêm dầu chiên vào nấu nóng.

chiên chả cua

-        Đợi cho đến khi dầu chiên sôi thì các bạn thả từng viên thịt cua vào chiên.

chiên mặt thứ hai của viên chả

 

chiên chả cua

-        Chúng ta cứ chiên khoảng 5 phút thì lại lật mặt thứ hai lên để chiên.

-        Các bạn nhớ dùng một chiếc muỗng để lật chả thay vì dùng đũa để tránh làm chả bị vỡ nhé.

thấm dầu trong chả cua

-        Khi chả cua đã chín và có màu vàng nâu đẹp mắt thì các bạn vớt chả ra ngoài. Đồng thời các bạn sẽ cho chả vào một vài tờ giấy ăn để thấm hết dầu thừa đi.

chả cua thơm ngon

-        Xếp chả cua ra đĩa, trang trí thêm một ít rau xanh, cà chua và nước sốt tartar cho đẹp mắt.

Lưu ý khi làm món chả cua:

-        Khi chiên chả cua các bạn lưu ý không mở lửa lớn để tránh làm chả cua nhanh bị cháy và làm khô thịt cua.

-        Cũng với cách làm này các bạn có thể sử dụng thanh giả thịt cua hay cá để thay thế cho thịt cua chính thống.

-        Các bạn cũng có thể nướng chả cua thay vì chiên để bớt đi chất béo từ dầu chiên. Nếu như các bạn nướng thì các bạn cần dùng lò nướng ở nhiệt độ là 205 độ C và nướng chả khoảng 10 phút thì lật mặt thứ hai lên nướng tiếp khoảng 5- 10 phút nữa là xong.

-        Khi lăn lớp áo bột thì các bạn có thể trộn thêm gia vị vào bột mì như muối và hạt tiêu tùy theo ý thích của bạn.

Cách làm món chả cua thật sự giản đơn đúng không các bạn? Với cách làm này, chả cua không có quá nhiều bột nên chúng ta có thể cảm nhận được rõ vị ngọt từ thịt cua và vị béo từ các nguyên liệu, nước sốt khác. Thời gian nấu món chả cua không quá lâu nên các bạn hoàn toàn có thể làm nó vào bữa tối khi đầy đủ mọi thành viên trong gia đình. Những món ăn ngon và bổ dưỡng như thế này sẽ giúp các bạn tiêu tan đi mọi mệt mỏi sau một ngày dài làm việc.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn này nhé !

(Theo wikihow)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu Hải sản Từ Rau củ

công thức trứng rán hến bun bo nam bo gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi cach xao mi vô thời hạn ốc giấy xào sả ớt Khoai mi Khai vị cà ri xào mực ống ca muoi xoi Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt banh canh cua dong mon ngon giai cam lagu bò ăn chay marshmallow Made by love bánh sầu riêng nấm đùi gà xào làm bánh chocolate tôm sú áp chảo dâu tây chocolate nướng cá quả làm xôi cá canh xuong suon kho trung hoanh thanh xuong ham bánh beo bánh giả cầy bánh mì nướng phô mai soda dưa hấu nộm bao tử quay nong bò nấu vang khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon mực cuộn tôm hấp ậm cach lam ga nau hat dieu bò nướng tiêu canh rau lang thit chà bông mon lẠcanh rieu cua trai le khoai tay tom hum sot me ngon cach lam flan rau cau ngon gà xào đậu cô ve gà nướng mật ong Thanh Dương cóc làm ô mai bánh kem xốp cach lam bun mang 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Banh sinh nhat xúc xích xiên nướng ca ri cu sen dau xanh cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh hÃƒÆ anh soda thơm nem cà địa điểm ăn uống 15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình Cá viên quán xá Hà Nội luon cuon thit heo ca phe sua dau nanh Kale smothies ngon CÃ Æ nuc nấu lagu Những mẹo vặt bỏ túi về chế độ bánh trung thu trứng gà Xi gà om nấm thịt xông khói cuốn phô mai gỏi bông súng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành banh mille feuille ngon ôc xao món giải nhiệt ngon sup ga vien tôm rim Canh bầu trà táo cam Thịt bo nướng Cánh gà chiên nước mắm bot gao suon sot chanh mÃƒÆ cha ech ngon thịt nấu khoai sọ chả cá chiên cố cach lam cu cai cuon thit gan lon xao bánh quy nhân chocolate xa lach bo lam heo quay bang chao chong dinh nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ minions làm bánh halloween hành tây quần nui gà sốt canh bap cai