Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.
Cách làm chim cút chiên riềng ăn là nhớ

Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.

 

chim cút chiên riềng

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chim cút chiên riềng cho 6 người ăn:

-    Chim cút: 4 con

-    Riềng: 1 củ to

-    Hành khô

-    Tỏi, sả

-    Nghệ: 1 củ vừa

-    Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

-    Dầu hào: 1 muỗng canh

-    Đường: 1 muỗng canh

-    Muối: 1 muỗng cà phê

-    Nước tương: 2 muỗng canh

-    Bột nêm: 1 muỗng cà phê

chim cút chiên riềng nguyên liệu

Cách làm chim cút chiên riềng:

Sơ chế nguyên liệu làm chim cút chiên riềng:

-    Chim cút thường là nếu không biết cách làm thì bạn hãy mua chim đã được làm sạch sẵn.

Xát một ít muối lên mình chim rồi rửa thật sạch cho hết mùi hôi.

Bổ chim cút làm đôi cho dễ chế biến và để ráo nước.

-    Hành, tỏi, riềng, sả rửa sach, bóc vỏ, băm nhuyễn

-    Cho chim cút, sả, tỏi, hành, riềng vào ướp qua đêm, để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

chim cút chiên riềng sơ chế

Các bước làm chim cút chiên riềng:

Bước thứ nhất(1): cho chim vào nồi với nước ướp thịt, nêm đường, muối, dầu hào, nước tương đã chuẩn bị sẵn vào, thêm 100ml nước.

Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị đến khi nước sốt cạn và quyện vào thịt chim.

chim cút chiên riềng cách làm 1

Bước thứ hai(2): gắp chim cút ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu rồi thả chim cút vào chiên vàng, để lửa vừa cho đến khi chim cút chín chuyển màu vàng ươm thì tắt lửa.

chim cút chiên riềng cách làm 2

Bước thứ ba(3): gắp chim ra cho ráo dầu rồi xếp ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Những lưu ý khi làm chim cút chiên riềng:

-    Chọn chim cút: nên chọn chim không quá non cũng không quá to và già thì thịt mới mềm, dai vừa phải và không bị hao thịt.

-    Để thịt thấm gia vị hơn và thời gian ướp nhanh hơn, bạn có thể dùng dĩa xâm vào thịt rồi ướp thịt khoảng 1-2 tiếng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chim cút chiên riềng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu khác

cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi BANH8" href="/index.php?q=nau xoi dau xanh">nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo pancake ngon cách làm món sườn ram mot cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm hà o nau chao thap cam Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon cach lam thit bo cuon la lot banh rán cach lam muc xao Gà nấu cari coc tai cách làm chè banh nuong trai tim cach lam ravioli ca ngu BANH NGOT cách làm Bi ngoi banh bo sua Cach lam nuoc nha dam BANH Thay vì làm sữa đậu nành thông thường che vai oc nau chuoi dau ngon Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dạ dày heo trộn bánh mì bơ tỏi bố che com ngon Đậu bắp lá t tÃƒÆ cong thuc lam banh khoai Chân lau ca chem mận dẻo chua ngọt bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cơm rang dưa bò công thức khô bò giả mì ý trộn rau bao tử hầm dưa chua