Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.
Cá thu sốt me tốn cơm bữa tối

Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.

 

Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau  này đấy ! sao lại k thử nhỉ :)  

ca-thu-sot-me

Nguyên liệu gồm có:

- Cá thu – 300g

- Me khô cô đặc – 1 muỗng to

- Hành tây – ¼ (một phần tư) củ

- Đường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với gia vị khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2):

- Me khô cho vào bát ăn cơm, chế vào hơn một lưng bát nước sôi trong 10ph rồi dùng thìa dầm để thịt me tan, lọc nước me bỏ bã.

Bước thứ ba(3):

- Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu chiên ra, cho tỏi khô và hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán để khi làm cá thu sốt me được thơm ngon hơn và hành tỏi không bị cháy khét.

Bước thứ tư(4):

- Cho thêm vào chảo một muỗng dầu chiên, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường nấu sôi lên, cho hành tây vào đun cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt. Đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng lật để cá thấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm thật nhỏ vào. Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên, ăn nóng với cơm.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

ngao xà o cach lam ngheu nuong đu đủ chế biến món bánh canh thạch ngon Món mực mon xao hap dan ân vịt lộn xào me mứt sợi dừa cach lam lau tom chanh day dạ dày hầm Bánh mì thịt crepe chuoi xay sinh tố đu đủ chuối mon ngot Miền Nam Phố Xã Đàn xay sinh tố thanh long pudding xoai tiêu kho thịt nến sốt bò mì ý tom kho to Canh đậu phụ món giò heo giã cầy chả tôm ngon bún thịt nướng với riềng bao tu ca ngon cach lam me ngao duong ngon Bông cải xào thịt bò thit nuong rieng me món ăn bổ dưỡng he công thức khoai lang bọc dâu tây cach muoi ca phao phi lê cá chẽm hấp thạch xoài kem trộn goi rau den ngon tương cà cay cà dầm công thức mì lạnh ngon canh măng khô giò heo cháo nấm bào ngư sườn lợn nướng chua ngọt nom dua chuot đậu phụ ngon cach lam mut ngay tet bo vo vien ca duoi nuong ngon ngao hấp sả cach lam thit ba chi cuon ot dac san ha nam bánh củ cải trắng mi y sot ca ngu ngon chà cong thuc chao luon khoai tây salad bánh bột lộc chè hạt sen nấu nấm cach lam suon xot ca chua ngon cach lam lau luon nước ép trái cây CHẢ Thit bò tự làm mứt tết rau củ xào chả cá bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi thit heo ngâm nước mắm làm bánh cốm dẹp xoài ngâm cà Basa ba món ngon từ thịt bò được ưa thích cach lam mon thit ga canh cải chua ngon thit bo bún bò lá lốt bà nh quy lop hoc nau an cua bep gia dinh cách làm bánh ngọt không cần lò thà nh công thức bánh kem oreo ngâm mắm bánh mì rán xúc xích trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát ăn Hạn sốt trộn salad rau củ mát Cà basa Tảo hộ Trâu chan gio rut xuong làm nhanh list chẠthạch rau câu cá nục cá hấp bánh tráng món hấp san hà ví cầm tay mÃƒÆ pho xao chua ngot banh canh xôi gà rau bina nấu súp thit ba chi tron vung Bo Luc Lac Xao cháo cá nấm rơm Hà Ly Áo thun giặt quần áo ca loc kho tieu Món Hap nuoc chanh tuong ot chua cay làm bánh khoai ngon mousse trà xanh nghề gà nướng giòn