Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.
Cá thu sốt me tốn cơm bữa tối

Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.

 

Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau  này đấy ! sao lại k thử nhỉ :)  

ca-thu-sot-me

Nguyên liệu gồm có:

- Cá thu – 300g

- Me khô cô đặc – 1 muỗng to

- Hành tây – ¼ (một phần tư) củ

- Đường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với gia vị khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2):

- Me khô cho vào bát ăn cơm, chế vào hơn một lưng bát nước sôi trong 10ph rồi dùng thìa dầm để thịt me tan, lọc nước me bỏ bã.

Bước thứ ba(3):

- Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu chiên ra, cho tỏi khô và hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán để khi làm cá thu sốt me được thơm ngon hơn và hành tỏi không bị cháy khét.

Bước thứ tư(4):

- Cho thêm vào chảo một muỗng dầu chiên, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường nấu sôi lên, cho hành tây vào đun cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt. Đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng lật để cá thấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm thật nhỏ vào. Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên, ăn nóng với cơm.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

ca chua nhoi thit nuong cửa cach pha mocktail ngon ca chua kho ngam dau oliu ca chua ngon ca chua cuon ca thu rô phi hấp gừng ca chua duc trung lam pate tất cần tàu sate ớt ca chua cánh hoa ca chua chutney cach lam banh flan khong bi ro cocktail bellini thịt gà nấu bơ ca chim sot xi dau thom ca chim sot ca cach lam coc bao tu ngam chua ngot ca chim sot xi dau che xoai ca chim nuong Trần Bình Trọng ca chim rim gung toi ngon đậu rang xào miến với tôm nấm ca chien xu sot me bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún ca chim rau cu uop thao moc dut lo giãn ca chien gion ngon ca chien ngon cach lam canh chua bong dien dien ca chep om dua ca chien bot ca chep kho to May va ca chep nau canh banh chiffon chuoi xôi hoa nhài đỗ xanh ca chep chung tuong TÃƒÆ o ca chep kho nghe ca chem hap Dau Đua ca chem nau khoai mon Cún Khang Cánh gà rim nấm ca che ca chem banh cupcake sua chua kem trứng chocolate đen ca cha ca chach giò que nước đậu rang cac thuc pham ki nhau ca cao ca cay ca cムhoành thánh chiên ca cam chien bánh trưng ca cÃ Æ ca cá Thịt Bò khô ca cà công thức pha mắm tôm ca cÃƒÆ suon nuong trai cay Cách làm phá lấu may vÃƒÆ ca bop nau mang banh chapatti ngon salad ngà ca c ca bong kho rau ram nộm hoa chuối ca bong lau thực đơn món ngon cuối tuần súp nấu rau củ ca bong hap Thịt Heo kho tau mon bo ngon ca bong kho ngon ca bo nuong ngonc làm bánh trung thu ca boc nep nuong chè đậu xanh ca basa nuong cọc đi tìm trâu ca basa xao ot chuong ca basa cuon ca basa kho thơm Hằng MT bánh trôi tàu ngày valentine ca ba sa xao cu qua ca basa Lý ca ap chao xot bo dac biet ca ba sa tôm rim me cAch lam giam nau che trung cut suon nuong ngon lam canh la gim suon day nấu an nấu cháo gan với đậu xanh c u món ăn từ bún Sữa đậu phộng mam co tet ca cách làm ổi lắc lẩu chocolate trái cây thit bo xao thap cam cà voi tra buoi mat ong