Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.
Cá thu sốt me tốn cơm bữa tối

Vị chua dịu của me không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn kích thích vị giác làm ccho bạn cứ muốn ăn không ngừng.

 

Có lẽ bạn sẽ thích món Thit kho tau  này đấy ! sao lại k thử nhỉ :)  

ca-thu-sot-me

Nguyên liệu gồm có:

- Cá thu – 300g

- Me khô cô đặc – 1 muỗng to

- Hành tây – ¼ (một phần tư) củ

- Đường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớt

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với gia vị khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để riêng.

Bước thứ hai(2):

- Me khô cho vào bát ăn cơm, chế vào hơn một lưng bát nước sôi trong 10ph rồi dùng thìa dầm để thịt me tan, lọc nước me bỏ bã.

Bước thứ ba(3):

- Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu chiên ra, cho tỏi khô và hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán để khi làm cá thu sốt me được thơm ngon hơn và hành tỏi không bị cháy khét.

Bước thứ tư(4):

- Cho thêm vào chảo một muỗng dầu chiên, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường nấu sôi lên, cho hành tây vào đun cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt. Đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng lật để cá thấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm thật nhỏ vào. Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên, ăn nóng với cơm.

Dạo quanh web tìm câu trả lời cho câu hỏi Tối nay ăn gì ? nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản Nguyên liệu khác

lá dưa thịt xào thập cẩm sữa chua ngon banh cake chuoi hanh nhan ngon vón tao ap chao kem tra xanh trang trí nhà giáng sinh hạt cach lam tom lan bot ngon cách làm chậu hoa M xoi ngu sac Ngô nướng món quà của mùa đông Hà cá quả chim cut chien nuoc mam nui sốt ca cムthịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt tích cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi các món bánh món Pháp cach lam tu hai nuong bo canh bau nau tom tuoi ếch ca qua nau am cơm lam bit thá Ÿ trứng cút chiên sốt kem thap cam xÃƒÆ tuổi Keo keo Làm đẹp hàng bánh giò ngon Hà Nội dép my udon thom ngon com tron cach chien khoai tay gion ngon gà luộc không cần nước thit kho tau canh gà ta lau vit nau chao che bubur cha cha ngon thứ bun tron ga hướng ga ran indonesian lau thit bo mứt ăn tết bi dao kho dau hu nam Cách lam rau cau Chè trôi nước Món cuối tuần ca nau me đậu hủ chiên mắm hành xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi âm thưc viêt thanh cua mut du du cach lam mien nau suon non goi bao tu gao miến trộn kiểu Hàn Japchae miến trộn suon kho du du làm phở bò rip pudding công thức mì că hanh tay chien ngon súp rau củ thịt viên bệnh chân tay miệng thạch nhãn đậu xanh Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cach lam kem nho kho ngon sinh tố quít canh cá bò sông chè đậu xanh cach lam gio Món luộc che khoai mon ngon Ếch nấm hương cua faci dut lo video tom ram Phụ kiện cá cơm kho thịt ba rọi cá chép món mì khô thịt bò cải làn Cải rổ sốt dầu hào Chợ Cà ba sa kho phở cách nấu phở nhanh Cách làm kem trà xanh cực đơn giản canh rau má banh mi sandwich ngon cách bước làm trứng muối sinh tố đu đủ mật ong chà kho bánh ít lá gai Khai vị bánh bông lan bơ bánh mỳ gối lam cha bong sup heo Thịt Bò rau ma dua ngon Thịt Heo làm bánh rán Món Cơm nau cut kho nam meo thit chan gio ham nước lê giảm cân Bí quyết trang trí món ăn ngày Tết thịt xông khói cuộn đậu cove là nh Heo Rừng lam mut bi do nấu lau ốc