Chi tiết cách làm MỨT MỠ cho nhân BÁNH TRUNG THU thập cẩm, bánh trung thu

Để làm được bánh Trung thu thập cẩm, chúng ta nhất thiết phải làm mứt mỡ. Thêm vào đó, đồ bán sẵn cũng không được đảm bảo nữa...

Để làm mứt mỡ cho bánh Trung thu, bạn cần:

- 1 kilogram mỡ thăn
- 600 gram đường cát trắng

Cách làm mứt mỡ như sau:

	Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa thật sạch mỡ, sau đó cho vào nồi để luộc chín với một chút muối.
	Bước thứ hai(2): - Thái mỡ thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu.
	Bước thứ ba(3): - trộn thật đều mỡ với đường.
	Bước thứ tư(4): - Đậy kín mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Nếu có điều kiện, bạn nên để bát mỡ ở nơi có nắng. Chúng ta sẽ không cần để mỡ vào tủ lạnh đâu nhé!
	Bước thứ năm(5): - Sau khoảng từ 3 - 5 ngày, miếng mỡ sẽ trong lại là có thể dùng được rồi.

Hương vị truyền thống của bánh Trung Thu chính là nhân thập cẩm đấy nhé!

Ngoài mứt mỡ thì chúng ta còn cần thêm: mứt bí, hạt sen, lạp xưởng, hạt dưa, vừng rang và lá chanh....

Phần mứt mỡ này sẽ làm mẻ bánh Trung thu của bạn ngon hơn nhiều đấy!

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bí quyết giản đơn để làm bánh nướng có vỏ mềm đẹp

Truffle phô mai cho mùa Trung thu

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)