Sự kết hợp Á - Ấu trong món cheesecake sầu riêng này vậy chứ mà lại ngon bất ngờ luôn đó!
Chi tiết cách làm cheesecake sầu riêng tuyệt ngon

Nguyên liệu để làm cheesecake sầu riêng:

Phần cốt bánh:

-  10 - 12 cái bánh Oreo (hoặc bánh quy loại thường tuỳ thích)

Phần kem:

-  250 gram kem phô mai (cream cheese) để ở nhiệt độ phòng

- 30 gram đường

- 1 quả trứng rưỡi, để ở nhiệt độ phòng

- 40ml sữa nguyên kem (whole milk)

- 7 gram bột ngô

- 150 gram cơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòng

Cách làm cheesecake sầu riêng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bỏ kem phô mai vào 1 âu lớn và đánh cho mịn ở tốc độ thấp trong vòng 1'.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục cho đường vào âu và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp.

Bước thứ ba(3):

- Lần lượt đập từng quả trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi quyện mượt.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục cho đường vào âu và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp.

Bước thứ năm(5):

- Rồi đến bột ngô.

Bước thứ sáu(6):

- Giờ thì trút cơm sầu riêng vào hỗn hợp.

Vì hương vị sầu riêng sẽ là vị chính của bánh, nên bạn chọn loại sầu riêng chín tới, có phần thịt ngọt mềm, không bị sượng để món bánh chất lượng hơn nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục dùng máy đánh cho quyện đều.

Bước thứ tám(8):

- Đến khi thu được hỗn hợp mịn mượt như hình thì dừng lại.

Bước thứ chín(9):

- Lót khuôn giấy vào trong khuôn nướng và lần lượt đặt từng cái bánh Oreo vào đáy khuôn.

Nếu không thích bánh Oreo, bạn cũng có thể dùng bánh quy thường cũng được nhé!

Bước thứ nhất(1)0:

- Rót hỗn hợp kem phô mai sầu riêng vào từng khuôn và nướng trong 20 - 25' ở 160 độ C.

Khi bánh chín, ta lấy ra để cho nguội hẳn rồi cùng thưởng thức nào!

 Lớp kem phô mai chín vàng ươm, thơm đậm mùi sầu riêng rất đặc trưng...

 Trông thật hấp dẫn phải không nào?

 Bánh Oreo giòn ngọt quyện với lớp kem phô mai sầu riêng thơm béo, ăn 1 lần là "ghiền" luôn!

Nguồn: FoodieBaker


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh sầu riêng bánh quy bánh ngọt tráng miệng

công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm xào bắp cải với nấm thach nha dam tra xanh ngheu hap sa ot Trứng chien cách pha cocktail mojito bánh hành nui xào cá basa bánh trung thu cach lam bi do chien xu gà rang muối sả Thiên Trúc công thức canh đậu hũ rong biển nấu snack sốt cho bé rắn bông súng cut dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach nấu chè sake cách làm tôm hấp thịt khô dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Sushi cach lam bun cay bí đỏ lóc lam heo quay gion ruom khong can lo nuong gÃƒÆ cay nhÅ gà nấu lá giang suon nuong ngon chuối tươi nướng banh cacao ngon om coca cola Bếp Việt Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm chà hoa công thức canh bắp cải nấu sườn mề gà xốt nước tương canh lá giang long xao dưa cải muối trái thơm bánh quy sô cô la nhện trứng rán xúc xích làm lạp xường nộm măng chua huong dan lam com rang kim chi bố su hào cà rốt muối xổi 膼岷璾 nanh sô đa chanh bò xào dưa leo bánh flan caramel tôm nướng tỏi công thức thịt bò hầm gừng thịt heo luộc chua dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu nước kho cách làm dạ dày trộn canh muop thit bam ngon khoai môn cà ri thịt ngan