Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán.
Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê!

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake cà phê:

- 200 gram kem phô mai - cream cheese

- 60 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa

- 15 gram bột ngô

- 2 cái lòng đỏ trứng

- 30 gram lòng trắng trứng

- 5 gram cà phê bột hòa tan

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-1

Cách làm bánh Cheesecake cà phê:

Bước thứ nhất(1): Kem phô mai bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau đó cho đường vào rồi đem chưng cách thủy.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-2

- Khuấy đều cho kem phô mai và đường tan mịn, sau đó tắt lửa lấy ra khỏi nồi.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-3

Bước thứ hai(2): Đợi nguội bớt thì một tay bạn cho sữa vào, tay còn lại khuấy đều hỗn hợp.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-4

- Rây bột vào và trộn thật đều tất cả.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-5

- Thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng vào trộn thật đều, sau đó thêm lòng trắng trứng và tiếp tục đánh đều.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-6

Bước thứ ba(3): Lấy một cái bát nhỏ, múc một phần hỗn hợp phía trên ra, rồi cho cà phê hòa tan vào, trộn thật đều.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-7

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp kem phô mai ở Bước thứ hai(2) vào khuôn, sau đó bạn đổ phần cà phê ở Bước thứ ba(3) lên phía trên, rồi dùng tăm vẽ để tạo hoa văn trên mặt bánh.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-8

Bước thứ năm(5): Khay nướng bạn đổ ngập khoảng 1cm nước, sau đó cho khuôn vào, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút, đến khi thấy bánh định hình là được.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-9

Bước thứ sáu(6): Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng theo phương thức chưng cách thủy cũng được nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường. Nếu đã chán với mùi cà phê hòa tan bạn có thể sử dụng bột ca cao hay bột trà xanh matcha để thay thế cũng rất thơm.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-10

Thành phẩm:

Sau khi bánh đã xong, bạn để nguội một lúc rồi dùng dao lách sát thành khuôn để lấy bánh ra. Chiếc bánh này sẽ thơm ngon hơn nếu bạn để lạnh rồi mới dùng. Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái, vị ngọt béo thấm đượm trên từng muỗng bánh khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán. Cách làm bánh khá giản đơn, thích hợp cho các bạn mới bắt đầu học, bạn cùng thử nhé!

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm >>>Cá hồi sốt Teriyaki ngon không phải nghĩ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cắt tỉa hoa quả thơm ngon cach lam banh chuoi hat de bánh chuối phô mai bánh chuối vani Góc Bếp nướng bánh chuối khoai lang cách làm kimbap nau canh bi dao chuoi pho mai ngon cá biển kho riềng chiên giòn món bánh Bánh chuối phô mai nướng dau tay da bao ngon bánh chuối hương cacao xoi dua kieu moi dá n món ăn từ các loại hải sản khác lam banh khoai tay chien gio thu tà u bánh khoai môn len bánh khoai môn chiên cà chim tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu bánh qui goi nam kim cham dua leo hải sản xào bơ nộm tai heo dưa leo gỏi dưa chuột tôm thịt sụn heo nấu riềng mẻ công thức từ tất chân Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa dưa lưới cách làm gà xào sup bi Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn Chiên Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn banh duc nuoc dua Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện Cơm hến khoai mon chien ngon MON XAO bánh rán khoai môn khoai môn làm banh Những công dụng làm sạch ít biết từ banh khoai mon chien xu ngon banh cupcake sua dua Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm tránh Kinh nghiệm chọn hoa quả ngon và an toàn Những miếng sushi dễ thương như kẹo cách làm bánh khoai môn chiên giòn Kinh nghiệm chọn rau củ quả mon an Han Quoc Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân trứng ốp la chua ngọt bánh xèo tang Mật ong Suon heo thit hun khoi xao ngo snack hành chiên giòm gà nướng mật Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở công thức bánh dừa cÃƒÆ basa Banh bao Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho bé tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm mien xao bap cai va nam mứt tết cách làm cơm nắm làm sốt bechamel bằng lò viba ng hành tây chiên sữa Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam pha nước mắm nêm banh kem khoai lang bánh tằm mặn phở phở nước nấu phở hồi quế Học trang trí cupcake tình yêu công thức snack hành tây chiên custard dua ngon chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc món phở gà canh Thay vì làm sữa đậu nành thông thường bánh mì kẹp banh bot Để món nướng không hại sức khỏe cánh gà kho coca Ăn gì để cả hai cùng muốn rau củ muối cay cánh gà ướp tỏi băm xôi hạt sen tốn kém bánh trái chuối nướng canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn kem trái mâm xôi Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh bánh nướng nam bộ rau củ Thực phẩm giàu năng lượng cho người bánh dừa chiên chiên hành tây bánh trái cây chiên bánh chuối gừng rán bua sang sinh tố dâu sữa đậu nành thit heo kho nuoc tuong mì ý xào mực cach pha milo kem dua ngon cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà mon luon cách nấu chè kho bếp làm bếp môi trường ngăn nắp thanh trì bánh flan matcha cách làm chim banh cay thong sa lát kiểu ý dua leo nom