Rau câu dừa là món ăn vừa mát lại vừa bổ rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Hãy cùng xem cách làm rau câu dừa thơm mát cho cả gia đình dưới đây.
Hướng dẫn cách làm rau câu dừa ngon mát

Rau câu dừa là món ăn vừa mát lại vừa bổ rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Cách làm rau câu dừa cũng rất giản đơn với những nguyên liệu dễ tìm. 

Rau câu dừa là món ăn rất phổ biến và được bày bán rất nhiều trong các cửa hàng ở Việt Nam. Tuy nhiên, việc tự tay làm một cốc rau câu dừa cho gia đình lại đem lại niềm vui cho các chị em. Hãy cùng xem cách làm rau câu dừa như thế nào nhé.

Nguyên liệu làm rau câu dừa

– 2 quả dừa

– 1 gói bột rau câu 

– 200 gram đường cát trắng

– 2 muỗng canh nước cốt dừa

– Để có món thạch rau câu dừa ngon thì bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ hoặc non hơn một chút. Dừa bánh tẻ có bề mặt ngoài mầu nâu sáng, có thể dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được.

cach-chon-dua-lam-rau-cau

Chọn những quả dừa bánh tẻ để làm rau câu dừa

Cách làm rau câu dừa ngon

– Dừa bổ phần chóp quả, lấy nước và vẫn giữ được nguyên phần quả.

– Cho 3 thìa bột rau câu vào nước dừa vừa lấy, cho lên bếp, đun nhỏ lửa cho tới khi rau câu tan hết.

– Nước sôi thì cho 200 gram đường vào khuấy đều. Vì đây là món giải khát, không phải chè nên chúng ta không cần phải cho quá ngọt ăn sẽ nhanh bị ngán.

– Khi đường ta hết thì bỏ ra ngoài, chia nước rau câu dừa thành 2 phần một phần để múc ra để nguội, một phần tiếp tục cho lên bếp đun sôi trở lại, cho nước cốt dừa khuấy đều rồi tắt lửa.

cach-lam-rau-cau-dua-1

Khuấy đều nước cốt dừa rồi tắt lửa

– Đổ nước cốt dừa trong vào quả dừa trước (lưu ý là nước dừa này đã nguội) sau đó đổ nước có nước cốt dừa còn ấm lên trên. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong vòng 2 tiếng là bạn có thể sử dụng được. Nếu bạn không thích làm thạch trong quả dừa bạn có thể đổ thạch dừa ra cốc, hoặc khuôn mà bạn muốn làm. Để rau câu dừa có màu hấp dẫn hơn bạn có thể cho thêm socola hoặc nước siro hoa quả vào phần nước dừa để tạo màu.

rau-cau-dua-thom-ngon

Thạch rau câu dừa thơm mát cho ngày hè

Yêu cầu của món rau cầu dừa khi làm xong thì rau câu dừa trái dừa có vị ngọt nhẹ vừa ăn, được trình bày bắt mắt theo 2 lớp rõ ràng, các lớp không bị trộn lẫn vào nhau. Khi ăn rau câu, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh khiết của nước dừa tươi, mùi thơm của nước cốt dừa. Thật giản đơn phải không nào, hãy vào bếp và thử làm ngay nhé.

Chúc các bạn làm rau câu dừa thành công!

Bùi Hằng

cách làm rau câu dừa làm rau câu dừa rau câu trái dừa thạch rau câu dừa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

cai thia xao nam ngon gà sốt mayonnaise muc rim moi bánh tart táo những món soup ngon Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon lưỡi lợn nấu cà ri tráng miệng cách nấu chè kho chả cốm chiên cach nau che nhan thit cuon mi May vÃƒÆ Từ Thịt gà cach lam thach dau nanh ngon Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom nhàndex.php?q=nhan">nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac thit vit nau chao nhau cá viên xào hành cach lam dua chuot bảo quản trứng ga xao hung que thom món ngon nhật bản chuyện ot huong dan lam banh trung thu canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh cach lam lau ca tram buổi diy đón tết nhà canh bi xanh nau thit cac món ca Cay nồng bún tiêu Sóc trăng nhi Cách Lam khoai mi hap che khoai lang tim ngon cách làm gỏi banh bach tuoc tự chế giá treo đồ trang sức sốt bò bằm y đón trung thu cơm nắm bọc mè canh bong cuon tôm tươi rim lạc banh hoi binh dinh mon thit bo trứng chiên thịt heo bằm ngộ nho cuối nấm kim châm đùi gà chiên chiên cà chua nhồi thịt heo công thức canh bầu nấu tôm ca phe voi cách làm chà bông salad trứng bún thịt nướng cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm om ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa