Chè thập cẩm luôn hấp dẫn với sự pha trộn nhiều màu sắc bắt mắt. Hãy xua tan cái nóng ngày hè bằng việc nấu chè thập cẩm cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Cách nấu chè thập cẩm cho ngày hè nóng bức

Chè thập cẩm Sài Gòn luôn hấp dẫn với sự pha trộn màu sắc bắt mắt. Còn chần chừ gì nữa, hãy bổ sung ngay món chè này vào thực đơn nấu chè của bạn thôi nào.

Từ lâu các món chè Sài Gòn luôn nổi tiếng bởi mùi vị ngon, màu sắc bắt mắt như cuộc sống ở nơi đây tất bật, nhộn nhịp. Trong các loại chè Sài Gòn thì chè thập cẩm là món chè được nhiều người yêu thích nhất. Hãy tham khảo cách nấu chè thập cẩm thơm ngon sau đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè thập cẩm

– 100 gram đậu đỏ

– 100 gram đậu xanh

– 100 gram cốm khô

– 1 bắp ngô ngọt

– 50 gam bột rau câu

– 150 gram bột năng

– 500 ml nước cốt dừa

– 300 gam đường kính

– Siro màu

– 50 gram dừa khô

Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon

Bước thứ nhất(1):

 Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, nấu chín, cho đường vừa ăn rồi để đậu nguội. Đậu xanh cũng làm tương tự.

cach-nau-che-thap-cam-8

Bước thứ hai(2):

– Ngô ngọt dùng dao xắt hoặc bào mỏng các hạt bắp theo chiều dọc của trái ngô rồi để ra một tô riêng.

– Cho một chút nước lên đun sôi thì cho vào đó khoảng 50 gram khuấy đều tay cho tới khi đường tan hết thì bạn cho ngô bào vào đun sôi. Ngô sôi thì bạn hòa một chút bột năng lỏng, đổ vào nồi khuấy nhẹ cho chè sánh vừa rồi bỏ ra để nguội.

cach-nau-che-thap-cam-2

Nấu chè ngô với bột năng

Bước thứ ba(3): 

– Cốm khô rửa thật sạch, để ráo rồi làm tương tự như ngô bạn sẽ có thêm một bát chè cốm.

cach-nau-che-thap-cam-1

Chè cốm để làm chè thập cẩm

Bước thứ tư(4):

– Nhào 100 gram bột năng với một chút nước ấm, cho thêm chút đường tạo thành khối mịn. Vê thành những viên tròn nhỏ.

– Đun nước sôi rồi thả những viên bột năng này vào. Khi thấy bột nổi lên, vỏ bột trong là đã chín. Vớt ra tô nước lạnh để những viên bột nếp không bị dính vào nhau.

SONY DSC

Hạt trân châu nấu chè thập cẩm

Bước thứ năm(5):

– Hòa bột rau câu với 100 gram đường và 250ml nước, khuấy đều tay.

– Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vào đun sôi vừa đun vừa khuấy nhẹ khoảng 3 -5 phút, rồi tắt lửa.

– Đổ hỗn hợp ra nhiều bát nhỏ, mỗi bát nhỏ vào vài giọt siro màu khác nhau để tạo màu sắc hấp dẫn cho thạch. Cho vào tủ lạnh để thạch đông thì lấy thạch ra tạo hình theo ý thích.  Nếu bạn không có thời gian để làm thạch bạn có thể mua thạch các màu bán sẵn ngoài thì trường.

cach-nau-che-thap-cam-9

Thạch nhiều màu cho chè thập cẩm

Bước thứ sáu(6):

– Công việc cuối cùng là các bạn múc chè thập cẩm ra cốc. Bạn múc mỗi loại chè một thìa nhỏ, cho thêm thạch, một chút nước cốt dừa và rắc thêm ít dừa khô (dừa nạo) lên trên (có thể thêm đá hoặc để lạnh). Vậy là chúng ta đã có một cốc chè thập cẩm thật hấp dẫn rồi.

cach-nau-che-thap-cam

Các cách tạo chè thập cẩm hấp dẫn

Chè thập cẩm là món chè không quá khó nấu, phong phú về nguyên liệu, tùy theo sở thích của ngời ăn bạn có thể lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

cách làm chè thập cẩm cách nấu chè thập cẩm chè thập cẩm nấu chè thập cẩm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a