Vị thơm giòn của cùi bưởi, ngậy ngậy của đậu xanh, béo béo của nước cốt dừa tạo nên món chè bưởi dân dã mà hấp dẫn. Hãy xem cách nấu chè bưởi ngon sau đây.
Cách làm chè bưởi thơm giòn mà không bị đắng

Mỗi độ tháng tám về, trong mâm cỗ rước đèn trung thu của bọn trẻ con chúng tôi không thể nào thiểu được bưởi. Múi bưởi ăn xong, còn cùi bưởi mẹ lại đem đi nấu món chè ngon tuyệt. 

Bưởi là loại quả quả quen thuộc của Việt Nam, múi bưởi để ăn, lá bưởi để để làm nấu nước gội đầu cho mượt tóc và cùi bưởi để nấu chè quá ngon. Thời tiết nóng bức như thế này mà được ăn một cốc chè bưởi thì còn gì bằng. Các bạn hãy cùng tham khảo cách nấu chè bưởi thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè bưởi

– 300 gram vỏ bưởi

– 500 gram đường cát trắng

– 100 gram bột năng

– 250 gram đậu xanh

– 200ml nước cốt dừa

– 1 bó lá dứa

– Tinh dầu bưởi

– 100 gram đậu phộng

– Phèn chua

– Nước dừa

cach-lam-che-buoi-1

Nguyên liệu nấu chè bưởi tại nhà

Cách nấu chè bưởi ngon mát

Bước thứ nhất(1):

– Đổ vào nồi 2 lít nước, 500 gram đường, cho thêm lá dứa vào đun sôi.

– Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 tiếng rồi vớt ráo đem hấp chín.

cach-lam-che-buoi-4

Cho đậu xanh vào nồi hấp chín

Bước thứ hai(2):

– Gọt bỏ phần xanh ngoài của vỏ bưởi, phần vỏ trắng đem thái sợi.

– Cho 3 thìa muối vào phần vỏ đã thái sợi, ngâm khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ, rồi đem xả sạch với nước. Ngâm vỏ bưởi như thế sẽ bỏ được hết phần đắng và the của vỏ bưởi. Sau đó vớt ra để ráo

cach-lam-che-buoi

Cho muối vào ngâm vào cùi bưởi

Bước thứ ba(3):

– Đổ khoảng 1 lít nước, cho ít phèn cho vào đun sôi. Nước sôi thì tiếp tục đổ vỏ bưởi vào ngâm

– Sau 10 phút thì vớt vỏ bưởi ra ngâm ngay vào nước lạnh. Sau đó vớt ra vắt sạch nước.

Bước thứ tư(4):

– Bột năng hòa với nước loãng.

– Vặn nhỏ bếp rồi đổ bột năng vào nồi nước đường đang đun sôi khuấy nhẹ cho nước vừa sánh

Bước thứ năm(5):

– Cho vỏ bưới lên chảo đảo đều với 50 gram đường. Khi vỏ bưởi thấm đường, nhìn thấy vỏ trong thì cho một chút bột năng vào đảo đều để bột năng thấm rồi tắt lửa bỏ xuống.

cach-lam-che-buoi-2

Cách nấu chè bưởi thơm ngon

Bước thứ sáu(6):

– Đổ vỏ bưởi vào nước đường đun sôi.

– Phần nước đường sôi thì đổ đậu xanh vào đun sôi lần nữa.

– Múc phần chè ra bát cho chút nước cốt dừa lên trên chúng ta đã có một bát chè bưởi thật thơm ngon.

cach-lam-che-buoi-3

Món chè bưởi thơm giòn, hấp dẫn

Vị thơm giòn của cùi bưởi, ngậy ngậy của đậu xanh, béo béo của nước cốt dừa tạo nên món chè bưởi dân dã rất hấp dẫn. Các bạn hãy vào bếp và nấu luôn cho gia đình thưởng thức nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

cách làm chè bưởi cách nấu chè bưởi chè bưởi nấu chè bưởi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay