Chè xoài là món giản đơn và thanh nhiệt, ngọt mát với vị chua chua từ xoài, dẻo mềm của bột báng và thú vị hơn cả là nhâm nhi vài miếng xoài tươi thơm mát, ngon ngọt giúp

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái xoài khoảng 150 gram thịt xoài
• 80 gram bột báng
• 70 gram đường
• 100ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường
• 1 chút xíu muối 

Hướng dẫn cách làm:

Chè xoài

•  Xoài gọt bỏ vỏ bỏ hạt, xắt nhỏ và xay nhuyễn.
• Nấu 1 nồi nước sôi, cho bột báng vào nấu 5-7 phút. Sau đó để bột báng lắng xuống, đổ nước. 
• Cho đường vào 200ml nước, thêm chút muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa.
• Khi bột báng chín trong, bạn xoài xay vào nấu thêm 7 phút nữa. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào dùng muỗng  khuấy đều là tắt lửa.
  
• Chè cho ra ly, trang trí xoài thái miếng và dừa non bào sợi. Món chè này lạnh đều quá ngon.
  Mong các bạn thành công với món chè xoài. 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)